În unele zile, alegerea între o salată și un sandviș poate fi copleșitoare.

mânca

Așa că am mers înainte și le-am pus împreună. Aici am combinat un filet de pui cu cremă parmezană Panko cu salată Caesar pentru o bucată de cer.

Panko Parmesan Crusted Chicken Caesar Sandwichs

Face 8 sandvișuri

Pentru pui:

  • 4 piept de pui dezosat
  • 3 cani pesmet panko
  • 1 1/4 cani parmezan
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/4 linguriță cayenne
  • 2 catei de usturoi, rasi
  • 1 lingura coaja de lamaie
  • 3 ouă mari

Pentru salată:

  • 1 cap de salată română
  • 1/2 ceașcă de ceapă roșie, tăiată mărunt în jumătăți de luni
  • 1 cană mayo
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 2 lingurite sos de worcestershire
  • 1/3 cană ulei de măsline
  • 1 linguriță pastă de hamsii
  • 1/2 cană parmezan, ras
  • 1/2 linguriță piper negru măcinat

Pentru asamblare:

  • Sub role de 8 x 9 inch
  • 8 fâșii de slănină
  • 1 - 2 ardei iute roșii

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.

Așezați slănina pe o tavă și coaceți timp de 25 - 30 de minute, răsucind la jumătatea drumului, până când este frumoasă și crocantă. Pus deoparte.

Pregătiți 2 boluri. Într-una, spargeți ouăle și bateți-le împreună. În cealaltă, combinați panko, parmezan, sare, cayenne, 2 căței de usturoi ras și lămâie. Fluture și împarte puiul tău în 2 porții egale (făcând 8 în total). Pregătiți o tavă mare de copt, cu un set de rafturi deasupra. Scurgeți fiecare bucată de pui în spălarea ouălor, apoi panko-ul, acoperindu-l bine. Coaceți timp de 30 de minute.

Feliați-vă salata română în bucăți mari și puneți-le într-un castron, împreună cu ceapa roșie feliată. Într-un castron separat pregătiți dressingul, combinați maiaua, 2 căței de usturoi tocat, lămâie, Worcestershire, ulei de măsline, parmezan, pastă de hamsie și piper și amestecați bine. Adăugați 3-4 linguri de dressing la romaine și amestecați.

Împărțiți rolele în jumătate. Peste 2 linguri de pansament pe interiorul ruloului și umple-l cu pui. Puneți puiul cu 2 fâșii de slănină și 3/4 cană de salată Caesar. Presărați mai mult din brânză parmezană, ardei iute roșii cuburi și serviți imediat.

Pansamentul suplimentar va dura câteva zile în frigider într-un recipient etanș.