Un nou studiu arată modul în care propionatul chimic poate afecta apetitul.

? - Oamenii de știință din Marea Britanie spun că au conceput un mod inovator de a lupta împotriva creșterii în greutate, făcându-i pe meseni să se simtă "plini".

simți

Cercetătorii de la Imperial College din Londra și de la Universitatea din Glasgow au publicat un mic studiu în revista medicală Gut care examinează efectele unui acid gras numit propionat asupra meselor înfometate. Corpul dumneavoastră produce propionat în mod natural atunci când fibrele alimentare sunt descompuse în sistemul digestiv și, în teorie, propionatul îi spune creierului să nu mai mănânce.

A fost studiat la șoareci ca un posibil inhibitor al apetitului, iar cercetătorii din Glasgow au vrut să vadă dacă funcționează la oameni.

Dr. Gary Frost, co-autorul noului studiu, a declarat că obiectivul este de a oferi adulților o modalitate de a lupta împotriva creșterii lente în greutate care se întâmplă în timp. „Știm că adulții înregistrează în medie între 0,3 și 0,8 kilograme [0,7 și 1,8 lire sterline] pe an și există o nevoie reală de noi strategii care pot preveni acest lucru”, a spus Frost într-un comunicat.

În prima parte a studiului, 20 de cine au primit propionat suplimentar sau un supliment de fibre dietetice și au fost eliberate la un banchet deschis. Cei cărora li s-a administrat propionatul au mâncat cu 14% mai puțin decât persoanele cărora li s-a administrat suplimentul de fibre, potrivit studiului.

Frost și colegii săi au reușit să stropească propionatul peste alimente, deoarece l-au legat de o fibră dietetică numită inulină, care vine sub formă de pulbere. Inulina a permis propionatului să se deplaseze către colon, unde a fost eliberat în corp.

În a doua parte a studiului, 60 de persoane supraponderale au început să integreze fie propionatul alimentat, fie fibrele dietetice în mesele zilnice pe parcursul a 24 de săptămâni. Cei care iau propionat au putut să-și mențină mai ușor greutatea, a constatat studiul.

Potrivit studiului, doar unul dintre cei 25 de voluntari care au luat zilnic propionat a câștigat mai mult de 3% din greutatea corporală. În comparație, șase din 24 de voluntari cărora li s-a administrat propionat au câștigat mai mult de 3% din greutatea lor corporală.

Deși unii participanți la studiu au pierdut în greutate în timpul studiului, diferența de pierdere în greutate între cei care au ingerat propionat cu alimente și cei care nu au fost nu a fost semnificativă statistic.

La sfârșitul fiecărei secțiuni a studiului, cercetătorii au măsurat hormonii participanților asociați cu foamea și senzația de plin. În timpul banchetului studiului, au descoperit niveluri ridicate de apetit hormoni surprinzători. În partea zilnică a meselor, nu a existat nicio diferență măsurabilă în hormoni.

Cercetătorii lucrează la efectuarea mai multor studii și colaborarea cu o companie alimentară pentru a dezvolta propionatul într-un ingredient alimentar aprobat, a spus Frost, descriind propionatul alimentat ca având un gust „ușor amar”.

Dr. Naveen Uli, endocrinolog pediatru la Spitalele Universitare Spitale Rainbow Babies and Children’s Hospital din Cleveland, Ohio, a declarat că acest studiu face parte dintr-o tendință mai largă din comunitatea medicală de a analiza schimbarea alimentelor în sine pentru a crea obiceiuri alimentare sănătoase.

"Cred că este promițător, dar cu siguranță rămâne de văzut dacă efectele sunt susținute într-un studiu mai amplu", a spus Uli, care nu a fost implicat în noul studiu.

Director șef ABC Health and Medical Editor Dr. Richard Besser a spus că studiile au arătat că proprietatea poate ajuta la controlul greutății la șoareci, dar rezultatele la oameni nu sunt la fel de clare.

„Ceea ce sugerează acest lucru este că pot exista modalități de a declanșa corpul să ne spună că suntem plini. Aceasta ar putea fi o abordare cu adevărat interesantă pentru controlul greutății care va veni în viitor ”, a spus Besser. „Până acum, nu, acesta nu este glonțul de pierdere în greutate de argint”.

Dr. ABC News Lisa Denardi a contribuit la acest raport.