Știați că puteți folosi de fapt un sos de salată italian îmbuteliat în locul sucului de lămâie atunci când faceți o marinată de friptură de vită? Geniu, nu-i așa?! Pentru cei care sunt alergici la citrice, cum ar fi lămâia sau sunt pur și simplu din ea, unele substituții de suc de lămâie vor funcționa foarte bine.

geniu

Dacă viața îți dă lămâi, fă un fel de suc de fructe.

Un pahar de suc de lămâie, cu puțină gheață, este cea mai sănătoasă băutură perfectă pentru care puteți opta într-o după-amiază sufocantă de vară, dacă intenționați să le dați definitiv băuturilor gazoase! Stoarcerea unui suc proaspăt de lămâie într-un bol cu ​​tocană de linte este cel mai bun mod de a bate focul. Sincer, nu aș ști de ce trebuie să cauți un substitut pentru ceva la fel de hrănitor ca sucul de lămâie. Dar, cred că deficiențele de larder pot duce la căutarea unui substitut viabil pentru sucul de lămâie. Desigur, există regiuni în care citricele sunt foarte greu de găsit. Atunci trebuie să optezi pentru alte alternative. Deci, iată câțiva înlocuitori ai sucului de lămâie pe care îi puteți folosi în timpul exigențelor culinare sau alergiilor.

Alternative cu suc de lămâie

Puteți depozita lămâile aproape o perioadă de trei săptămâni plasându-le în pachete de plastic și apoi în secțiunea mai friguroasă a frigiderului, pentru a evita orice lipsă de lămâie. Lămâile stau 2 săptămâni chiar și fără refrigerare. Dar, în ciuda acestui fapt, dacă rămâneți fără lămâi:

Ingredient solicitat pentru: Suc de lămâie proaspăt stors

Cantitatea de suc de lămâie necesară: Randament de 1 lămâie medie, adică 2 până la 3 linguri

Poate fi înlocuit cu: 3 linguri de suc de lămâie îmbuteliat

Cantitatea de suc de lămâie necesară: 1 cană

Poate fi înlocuit cu: ¾ ceașcă de Suc de lime persan

Ține minte:
Aroma felului de mâncare se va intensifica.

Cantitatea de suc de lămâie necesară: 1 cană

Poate fi înlocuit cu: ⅔ ceașcă de Suc de lime mexican (suc de lime proaspăt stors)

Cantitatea de suc de lămâie necesară: 1 cană

Poate fi înlocuit cu: 1 cană de vin alb sec

Ține minte:
Acesta este un sub mare atunci când faceți marinate.

Cantitatea de suc de lămâie necesară: 1 lingurita

Poate fi înlocuit cu: ½ linguriță de extract de lamaie SAU coaja de lamaie uscata

Cantitatea de suc de lămâie necesară: 1 lingurita

Poate fi înlocuit cu: 1 lingurita de coaja de lamaie SAU marmeladă de lămâie SAU coaja de tei SAU coaja de portocala

Cantitatea de suc de lămâie necesară: 1 lingura

Poate fi înlocuit cu: 1 lingura de oțet de mere

Bucătarii renumiți britanici și canadieni optează de fapt pentru această completare datorită aromei sale distincte de lămâie.

Cantitatea de suc de lămâie necesară: 1 lingura

Poate fi înlocuit cu: ½ o lingură de otet din malt

Ține minte:
Utilizați acest lucru cu condiția ca rețeta să nu ceară suc de lămâie în scopuri aromatice sau aromatizante.

Persoanele care au folosit acest înlocuitor spun că puteți păstra vasul pentru o perioadă mai lungă de timp dacă utilizați această alternativă.

Originară din Grecia, brânza feta este o brânză incredibil de populară și gustoasă din întreaga lume.

Pe lângă popularitatea sa ca opțiune de mic dejun sănătos, iaurtul simplu este, de asemenea, folosit ...

Indiferent dacă folosiți zahăr brun pentru un indiciu de dulceață în cafea sau ca ...

Poate fi înlocuit cu: 5 tablete de vitamina C + 3 cani de apă

Procedură:
Diluați comprimatele în apă și apoi folosiți-le ca înlocuitor al sucului de lămâie. Uimitor, nu-i așa?

Ține minte:
Acest înlocuitor împiedică fructele să devină de culoare maronie. Deci, acum, ia rămas bun de la fructele și legumele decolorate!

Cantitatea de suc de lămâie necesară: 2 linguri

Poate fi înlocuit cu: 1 lingura de oțet alb

Ține minte:
Folosiți opțiunea numai atunci când trebuie să înlocuiți o cantitate foarte mică de suc de lămâie.

În cazul în care faceți gemuri, acesta este un substitut rău de suc de lămâie, deoarece oțetul alb nu este la fel de acid ca natura sucului de lămâie și, prin urmare, nu coagulează bine.

Nu-l utilizați pentru rețete de conserve. De asemenea, băuturile care necesită suc de lămâie nu vor merge bine dacă utilizați această opțiune.

Cantitatea de suc de lămâie necesară: 2 linguri

Poate fi înlocuit cu: 2 linguri de verjuice (alias. vertjus - un suc acru obținut practic prin presarea strugurilor roșii sau albi necoapte, a crabapples etc.)

Ține minte:
Această opțiune este perfectă pentru sosurile de salată.

Verjuice este relativ scump și cam greu de găsit. O veți putea găsi totuși în magazinele de specialitate gourmet.

De obicei se strică în decurs de o lună, și atunci când este păstrat la frigider odată ce sticla a fost deschisă.

Dacă aveți un pachet de pudră de băutură de limonadă uscată neîndulcită, aveți noroc, doamnelor.

Cantitatea de suc de lămâie necesară: 12 oz.

Poate fi înlocuit cu: 1 pachet de pulbere de băutură fără limonadă uscată, precum Kool-Aid sau Wyler’s + 8 oz. de apă rece

Procedură:
Doar amestecați un pachet de pulbere în apă rece și păstrați-l la frigider într-un recipient de 12 oz. borcan de sticlă cu capac considerabil strâns.

Agitați soluția înainte de ao utiliza de fiecare dată și folosiți o cantitate egală din ea pentru a înlocui sucul de lămâie.

Ține minte:
Acest amestec versatil poate fi folosit pentru coacere (gândiți-vă la batoane de lămâie de modă veche).

Îl puteți folosi pentru acoperirea fructelor și legumelor proaspăt tăiate.

Este minunat pentru prepararea băuturilor cu lămâie.

Este perfect și pentru sosurile de salată.

Deci, puteți folosi acești înlocuitori ai sucului de lămâie fără să vă faceți griji cu privire la deteriorarea drastică a gustului. Dar folosiți-le numai dacă trebuie, deoarece beneficiile sucului de lămâie sunt prea multe pentru a tranzacționa ceva. Este o sursă foarte bogată de potasiu mineral (o cană de suc de lămâie are aproape 303 mg de potasiu) și de sodiu (2 mg). Pe lângă aceasta, sucul de lămâie nu conține grăsimi și colesterol. Conținutul de vitamina C din sucul de lămâie este mult sărbătorit, ceea ce îl face vindecătorul magic al infecțiilor precum amigdalele și durerile în gât. Sucul de lămâie pentru acnee, tăieturi, vânătăi ale pielii și erupții bruște oferă rezultate foarte bune și rapide. Pacienții cu hipertensiune arterială și astm pot profita, de asemenea, de beneficiile sucului de lămâie consumându-l în mod regulat. Așadar, ați pierde foarte mult dacă înlocuiți sucul de lămâie. Desigur, dacă sunteți alergic, este cu totul altă poveste.

Încercați acești înlocuitori ai sucului de lămâie și spuneți-mi dacă au funcționat. De asemenea, puteți utiliza câteva alte opțiuni, cum ar fi vin roșu, suc de roșii, sau doar niște sos de soia amestecat cu puțin sherry. Toate acestea sunt de natură acidă și sunt în mod special mai utile atunci când gătiți carne. De fapt, înmoaie fibrele de carne și grăbesc procesul de gătit. Încercați-le. La urma urmei, gătitul se referă la experimentare și substituție!