Alimentația curată devine rapid o mișcare foarte populară; de la fanaticii sălii de gimnastică la mame care lucrează, mulți au adoptat acest stil de a mânca pentru a-și îmbunătăți stilul de viață, corpul și bunăstarea generală.

Alimentația curată se bazează pe principiile principale că ne hrănim corpul cu alimente proaspete, neprelucrate și bogate în nutrienți, care ne vor ajuta corpul să funcționeze și să fie hrăniți într-un mod superior consumului de alimente procesate sau care conțin o mulțime de zaharuri rafinate. și grăsimi saturate.

Unul dintre lucrurile care separă alimentația curată de alte diete este faptul că nu este menit să fie privit ca o dietă, ci mai degrabă o alegere a stilului de viață.

Este considerată o abordare a alimentației care poate fi susținută pentru o perioadă lungă de timp, evitând astfel nevoia de a continua regimuri rapide care produc doar rezultate pe termen scurt, oferind o nevoie continuă de dietă.

O altă diferență între dietele pe termen scurt și alimentația curată este faptul că de multe ori dietele recomandă oamenilor să-și reducă semnificativ caloriile pentru a atinge un obiectiv într-o perioadă mai scurtă de timp.

Acest lucru se poate face fie prin reducerea porțiilor de alimente, fie prin consumul unor lucruri precum shake-uri de înlocuire a meselor.

În timp ce mănânci curat se concentrează mai puțin pe numărarea caloriilor, ci mai degrabă pe ideea de a mânca alimente nutritive și sățioase în dimensiunile porțiilor care se potrivesc corpului tău.

Acest lucru acordă mai multă importanță felului în care mâncarea te face să te simți, mai degrabă decât să numere numărul.

Potrivit revistei Clean Eating, ar trebui să mâncăm de aproximativ cinci până la șase ori pe zi și ar trebui să conste în „trei mese și două-trei gustări mici”.

Fiecare masă trebuie să conțină, de asemenea, o proteină slabă, legume proaspete și un carbohidrat complex (de exemplu, orez brun, cartof dulce, quinoa).

Această metodă de a mânca și consumul constant de alimente vă menține corpul energizat și arde calorii pe tot parcursul zilei, evitând astfel nevoia de a gusta alimente nedorite.

Dar, bineînțeles, nu există o cantitate stabilită de mese sau ori în care ar trebui să mănânci și ar trebui să faci ceea ce se potrivește stilului tău de viață și corpului tău. Atâta timp cât alimentele pe care le puneți sunt sănătoase și plăcute pentru dvs.

Deci, de ce anume a devenit atât de populară această tendință?

Ei bine, ar putea fi din cauza creșterii conștientizării dietei prin intermediul rețelelor sociale; Numai Instagram este plin de figuri sănătoase și potrivite, cum ar fi bloggerii de alimente care au un număr mare de persoane, cărora le promovează stilul de viață curat prin intermediul imaginilor cu mâncare sănătoasă și al imaginilor corpului lor și modul în care s-au schimbat de la alimentația curată.

#fbg #fbggirls #fitnessjourney #cleaneating #cleaneats

O postare distribuită de sid.fbg (@ sid.fbg) pe 17 februarie 2017 la 12:23 pm PST

Instagram și alte site-uri de socializare au devenit o platformă pentru ca comunitățile de alimentație curată să prospere, de exemplu comunitatea „Kayla” Itsines Bikini Body Guide (BBG), care se numește # Kayla’sArmy pe Instagram.

Sunt un grup de oameni care se străduiesc să-și schimbe corpul și să devină mai sănătoși și să-și împărtășească călătoriile pe Instagram prin comunitatea BBG.

schimbat

„Alimentația curată” este un subiect important pe Instagram

Pentru a afla un pic mai multe despre cum este să conduci acest tip de stil de viață, am vorbit cu cineva cu ani de experiență: bloggerul de sănătate și alimente James Wythe, alias „Healthy living James” pe Instagram.

James are o pasiune pentru o viață sănătoasă și se concentrează pe realizarea de rețete rapide, sănătoase și ușoare, care pot fi adoptate și realizate de oricine.

Toate rețetele sale sunt fără gluten, grâu, lactate, ouă și fără zahăr rafinat, multe fiind vegane.

James mi-a spus că s-a îmbolnăvit foarte mult acum șase ani, când a fost diagnosticat cu encefalomielită mialgică (ME); o boală neuroimună și i sa spus că nu există nici un remediu pentru starea sa.

După ce a contactat un nutriționist, lui James i s-au spus mai multe moduri de a-și îmbunătăți dieta (de exemplu, prin întreruperea glutenului și a produselor lactate) la care simptomele sale au început să se amelioreze încet.

James spune: „M-am îmbolnăvit foarte mult acum șase ani, unde am fost legat de pat timp de doi ani. Am fost diagnosticat cu Encefalomielita Myalgică (ME) și mi s-a spus că nu există nici un remediu pentru starea mea.

„De atunci, m-am concentrat asupra modului în care aș putea să mă vindec mâncând sănătos. Pentru mine a fost un drum foarte lung spre recuperare și încă nu am revenit la normal.

"În ultimii patru ani, am dezvoltat o pasiune pentru gătit și crearea de rețete care ar putea adapta alergiile alimentare pe care le am."

Când l-am întrebat pe James ce credea că motivul stă la baza tendinței de alimentație curată și sănătoasă care a devenit atât de populară în ultimii ani, mi-a spus că se gândește la faptul că oamenii încep să-și dea seama că ceea ce mănânci poate avea o masă impact asupra vieții tale.

Consumul de cantități mari de alimente procesate, bogate în zahăr și conservanți, poate avea un impact uriaș asupra sănătății dvs. actuale și viitoare.

James mi-a spus că, deși personal nu folosește sau nu este de acord cu termenul „mâncare curată”, deoarece curat poate însemna o mulțime de lucruri diferite pentru diferite persoane, el mănâncă într-un mod care evită anumite ingrediente și produse pur și simplu pentru că este sănătos și bun pentru corpul său.

Dar cu siguranță să mănânci în acest fel poate deveni restrictiv sau greu de urmat datorită limitării cantității de grupuri de alimente pe care ai voie să le consumi?

Ei bine, James spune că acest lucru nu este cazul lui, deoarece a mâncat așa în ultimii șase ani, a devenit o normă pentru el.

Cu toate acestea, el a subliniat că a luptat la început, mai ales încercând să mănânce afară și chiar să găsească toate ingredientele potrivite pentru rețete în supermarket.

„De asemenea, fac doar înlocuitori pentru lucrurile obișnuite pe care oamenii le mănâncă vineri seara sau mâncăruri populare de luat masa, cum ar fi domino și indian”, a adăugat el. „De exemplu,„ voi face un curry sau o pizza sănătoasă de la zero cu ingrediente proaspete în care am încredere. O alimentație sănătoasă înseamnă a face alegeri mai bune, nu înseamnă că nu poți mânca încă unele dintre alimentele tale preferate. "

Acesta este un lucru pe care, probabil, ar trebui să-l conștientizeze potențialii noi consumatori de curățenie, care poate fi dificil sau provocator atunci când începeți.

„Motivul pentru care îmi împărtășesc rețetele pe Instagram și pe blogul meu este să-i inspir pe alții care fie au alergii/sensibilități alimentare similare, fie pur și simplu doresc să mănânce alimente dense în nutrienți”, spune James.

El explică faptul că rețetele nu sunt acolo pentru a convinge sau a încuraja oamenii că ar trebui să renunțe la anumite alimente sau să elimine complet grupurile de alimente din dieta lor.

Și, deși alimentația sănătoasă poate fi costisitoare, James a subliniat că la fel poate mânca repede bine și mâncăruri de luat masa în mod regulat.

„Personal, pentru mine aș prefera să cheltuiesc mai mulți bani pe mâncare adevărată, decât să mănânc ceva ce nu pot pronunța jumătate din ingrediente în interior”, adaugă James.

În ceea ce privește persoanele care duc o viață ocupată care adoptă stilul de viață, James sugerează planificarea meselor din timp, pentru a mânca mai eficient. Gătirea în lot și pregătirea meselor este esențială în weekend, când aveți timp liber, astfel încât în ​​săptămână puteți reveni pur și simplu la alimentele pe care le-ați pregătit deja pentru săptămână, mai degrabă decât să recurgeți la fast-food nesănătos.

„O mulțime de rețete pe care le creez sunt ușor de realizat cu un efort minim și pot fi stocate sau înghețate și ele”, adaugă el.

„Chiar și fără alergiile mele, aș mai mânca în același mod după ce am învățat în ultimii șase ani de viață a acestui stil de viață”.

Ne-am întrebat ce face acest stil de viață un mod mai bun de a trăi decât urmând o dietă moft? Ambele exclud anumite alimente și au același principiu de a vă permite doar să mâncați anumite grupuri de alimente.

„Ei bine, dietele moft sunt exact ceea ce spun ei că sunt, te vor ajuta pentru o perioadă determinată de timp, dar când vei renunța te vei întoarce la locul în care erai înainte sau chiar mai rău”, spune James. „Obținerea de alimente mai dense, naturale și reale în organism nu poate fi niciodată un lucru rău”.

El adaugă: „Sunt un mare credincios în„ tu ești ceea ce mănânci ”și, în cele din urmă, scopul meu este de a încerca să inspire și să-i motivez pe oameni să trăiască mai sănătos și să-și deschidă mintea la cât de rapid și ușor poate fi gătitul/viața sănătoasă”.

După ce am vorbit cu James, un lucru pe care l-am observat despre mai mulți bloggeri în alimentație/susținătorii alimentației curate, care au un număr mare de persoane pe Instagram sau alte rețele sociale, este că mulți dintre ei au început să mănânce curat pentru a îmbunătăți sau a gestiona un fel de stare sau intoleranțe pe care corpul lor le-a avut la diferite grupuri de alimente și de atunci au fost transformate în el, datorită efectelor pozitive pe care le are asupra corpului lor.

Mulți oameni, totuși, folosesc pur și simplu alimentația curată ca modalitate de gestionare sau de slăbire.

Caroline Garrido este un exemplu în acest sens; o femeie de vreo douăzeci de ani, care s-a transformat în alimentație curată după ce a vrut să slăbească. De când a început să mănânce curat (în urmă cu nouă luni) și a început un regim de exerciții fizice care constă în ridicarea greutății și cardio minim, ea a scăzut de la dimensiunea 16 la dimensiunea 10.

Nu numai atât, dar îmi spune că are și o piele mai clară, un corp mai bun, mai puțină oboseală și a adoptat o atitudine bună în ceea ce privește corpul ei, oferindu-i încredere, lucru pe care dietele pe care le încercase anterior nu i-au dat.

În ceea ce privește adaptarea alimentelor curate în viața ei socială, Caroline spune că aici se află lupta principală pentru ea personal.

„Cu siguranță este limitativ atunci când vine vorba de evenimente sociale și sărbători”, spune ea. „De exemplu, provenind dintr-o familie franceză unde specialitatea noastră este pâinea, produsele de patiserie și brânza, îmi este greu să mă întorc acasă [în Franța] și să nu mă răsfăț cu aceste tipuri de alimente.”

Pentru a face față mesei sau a ieși în nopți, Caroline mi-a spus că de obicei este cea care alege restaurantul, pentru a-i permite să se potrivească cu dieta ei sănătoasă.

Dacă nu este în măsură să aleagă restaurantul, verifică dinainte meniul online pentru a-și face o idee despre unele dintre opțiunile mai sănătoase care i se vor potrivi.

Când vine vorba de băut, ea înlocuiește apa spumantă în loc de alcool, dar dacă participă la o ocazie specială sau doar îi place să bea ceva ciudat, va alege cea mai scăzută băutură alcoolică cu calorii, cum ar fi vodca, var și sifon.

Și viața trebuie savurată.

O alimentație curată poate fi, de asemenea, costisitoare, spune Caroline. „Mâncarea curată mă limitează în sensul că acum cheltuiesc mai mult pe mâncare bună și trebuie să mă pregătesc pentru alte cheltuieli. Cred că totul depinde de cât de important este ceea ce mănânci pentru tine. ”

Când am întrebat-o dacă are pofte majore după dieta curată, mi-a spus că mai are câteva pofte care includ pâine și ciocolată, pe care le gestionează găsind alternative precum fructe dulci, uscate pentru gustări sau crude. cacao/ciocolată neagră și quinoa, sau alternative integrale la carbohidrații albi.

Caroline spune că rezultatele sale fizice reprezintă principala sa motivație de a continua și că sunt motivul pentru care ea respectă complet alimentația curată.

Mi-a spus că, din numeroasele diete pe care le-a încercat anterior, Slim fast, Ducan (un regim bogat în proteine) și Weight Watchers, niciuna nu a avut succes ca trecerea la alimentația curată.

„Acesta este cu siguranță un stil de viață mai degrabă decât o dietă, am găsit acum echilibrul corect, am cunoștințe despre nutriție și principalul lucru este că mă văd susținând acest stil de viață pentru viață, dacă nu pentru o perioadă foarte lungă de timp”, conchide.

Imagine prezentată de Micolo J prin Flickr Creative Commons