super

După atâtea luni de iarnă în care am tânjit după legume proaspete, aici au început să apară primele verdețuri pe tarabele din piețe.

Fie că le consumați proaspete, fie că le gătiți în supe, bulion, salate, tocănițe și alte alimente, sau sub formă de ceai sau suc, aceste 8 verzi de primăvară vă vor aduce beneficii doar sănătății.

Aceste 8 verzi de primăvară sunt pline de vitamine și minerale și contribuie la detoxifierea naturală a corpului, la tonifiere, remineralizare și remodelare a celulelor roșii din sânge.

Această postare conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți Declinare de responsabilitate pentru mai multe informatii.

Usturoiul sălbatic, numit și usturoiul ursului, care apare în păduri la începutul lunii martie, are frunze ca crinul cu care este adesea confuz și miroase a usturoi. Usturoiul sălbatic alungit, gustos și frunzele sănătoase sunt utilizate în alimente, supe, bulion și salate.

Este bogat în vitaminele A și C, sulf, ulei eteric, săruri minerale de calciu, fier, fosfor, sodiu, cupru și adenozină, o substanță care scade colesterolul. Ajută la curățarea sângelui, ficatului, stomacului și intestinelor de toxine.

Articol asociat:

Beneficii

• Are efect anticancerigen. Seleniul de sodiu și compușii de sulf din usturoiul sălbatic au o acțiune antitumorală foarte puternică, în special în cazul cancerului de colon, tiroidă, testicular, genital feminin, pulmonar și urinar.

• Are un efect antiinflamator, contribuind la vindecarea sechelelor după accidente vasculare cerebrale, varice și hemoroizi.

• Are efect anti-îmbătrânire, substanțele din usturoiul sălbatic neutralizând radicalii liberi datorită cărora are loc procesul de îmbătrânire.

• Vă menține inima sănătoasă. Usturoiul sălbatic este un vasodilatator bun, reglează bătăile inimii, tonifică mușchiul inimii menține elasticitatea vaselor de sânge și previne formarea cheagurilor de sânge.

• Tratează astmul, datorită substanțelor cu efecte expectorante și antiseptice, iar substanțele antivirale și antibiotice ale usturoiului sălbatic ajută la tratarea bronșitei, a virușilor, a fumului și a pneumoniei.

• Este un puternic detoxifiant și purificator de sânge, previne accidentele vasculare dacă este consumat în salată, în mod regulat.

Folosit de majoritatea gospodinelor din bucătărie, mărarul are și beneficii importante pentru sănătate. Poate că puțini știu, dar mărarul calmează tusea, stimulează sistemul digestiv, îndepărtează durerea de cap și diminuează crampele intestinale.

Mărarul conține vitaminele A, C și grupa B (B1, B2, B5, B6, B9) și minerale precum calciu, potasiu, sulf, fier, magneziu, fosfor, zinc și sodiu. O linguriță de semințe de mărar conține mai mult calciu decât o ceașcă de lapte.

Mărarul poate fi consumat în întregime (frunze, semințe și tulpină) sub formă de pulbere, tinctură, ceai sau infuzie.

Din semințe de mărar se prepară infuzii, tablete, tincturi și pulberi, dar, în același timp, se extrage un ulei esențial.

Beneficii

• Vă ajută să pierdeți în greutate și înmoaie celulita. Nu numai că are capacitatea de a aplatiza abdomenul, dar mărarul are proprietăți diuretice care împiedică retenția de lichide în organism; prin urmare celulita nu va mai fi vizibilă.

• Previne osteoporoza și întărește oasele, datorită concentrației ridicate de calciu. O linguriță de semințe de mărar conține mai mult calciu decât o ceașcă de lapte!

• Ameliorează durerile abdominale și reduce acumularea de gaze.

• Combate depresia! Consumul de mărar întărește sistemul nervos, cu atât mai mult chiar și masajul cu ulei de mărar este un remediu benefic pentru rezistența mentală în perioadele dificile ale vieții.

• Stimulează buna funcționare a rinichilor! Mărarul are proprietăți diuretice, astfel încât o dietă bogată în sucuri proaspete din verdeață și lămâie ajută la eliminarea colicilor și a pietrelor la rinichi. Curățarea zilnică cu ceai de mărar sau suc proaspăt de mărar timp de două săptămâni previne infecțiile tractului urinar.

Articol asociat:

Urzicile sunt unele dintre cele mai bogate plante în substanțe cu efecte benefice uimitoare asupra corpului uman. Ajută la detoxifierea organismului, combate anemia, crește energia, au proprietăți analgezice, sunt bogate în fier și magneziu, luptă împotriva bacteriilor.

Urzica obișnuită, o plantă care se găsește ușor primăvara, a fost folosită de sute de ani ca plantă medicinală, având multiple efecte benefice pentru organism. În măsura în care urzica este accesibilă, este bogată și în minerale și vitamine.

Beneficiile sunt multiple, indiferent dacă planta este consumată ca ingredient pentru hrană sau consumată sub formă de ceai sau tinctură. Ele sunt numite „Foc vindecător” deoarece înțeapă și dă senzația de arsură în contact cu pielea.

Este bine să fie consumat la începutul primăverii când sunt foarte tineri. Sunt bogate în vitamine: A, C, B2, K și săruri minerale, cum ar fi calciu, magneziu și fier.

Beneficii

• Reglează fluiditatea sângelui

• Ameliorează durerile reumatice

• Tratează bolile renale

• Reglează tensiunea arterială

• Restabiliți celulele roșii din sânge și întineriți celulele

• Detoxifică și tonifică corpul

Ele pot fi folosite sub formă de ceai, tinctură, sucuri sau gătite. Dacă le gătiți, nu aruncați sucul în clocot! Poate fi băut în loc de ceai, fiind bogat în vitamina C.

Patrunjelul este una dintre cele mai populare plante culinare din lume. Pătrunjelul este unul dintre cele șapte condimente care luptă împotriva multor boli, alături de ghimbir, oregano, scorțișoară, șofran, salvie și ardei roșu.

Adesea, pătrunjelul este subevaluat, deși are calități nutriționale și paliative importante. Majoritatea oamenilor nu îi cunosc beneficiile și adesea îl folosesc strict pentru a decora diferite tipuri de alimente.

Conține mai multă vitamina C decât citricele sau varza, dar și cantități semnificative de beta caroten, acid folic, vitamina B12, proteine, minerale (potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier), ulei volatil și flavonoide.

Beneficii

• Întărește sistemul imunitar datorită conținutului său ridicat de vitamina C, beta-caroten, vitamina B12 și acizi grași esențiali. De asemenea, vitamina C din pătrunjel, precum și conținutul ridicat de fier, ajută la prevenirea anemiei.

• Este antioxidant, antibacterian și antidiareic, de asemenea, inhibă formarea tumorilor (în special a celor existente în plămâni).

• Ajută la buna funcționare a rinichilor prin dizolvarea calculilor renali

• Ajută la digestie și facilitează îndepărtarea scaunului datorită conținutului ridicat de enzime.

• Patrunjelul poate combate icterul, este eficient în blocajele care pot apărea în ficat, plămâni și rinichi.

• Frunzele pot vindeca tăieturi profunde, vânătăi și pot fi utilizate în nutriția pacientului oncologic

Articol asociat:

Deși este o plantă miraculoasă, întâlnită în majoritatea gospodăriilor în primăvară, puțini dintre noi știm beneficiile steviei.

Este bogat în substanțe nutritive și nu trebuie ocolit, mai ales acum, primăvara. Are un gust acru, aproape de spanac, cu proprietăți similare acestuia. Cele mai bune sunt frunzele tinere, verzi, mici, dar și frunzele mari sunt folosite.

Este bogat în fier, calciu, magneziu, vitamina C și potasiu. Poate fi consumat în supe, salate sau ca garnitură. Folosiți-l imediat ce îl cumpărați, deoarece este perisabil. Este perfect în cure de detoxifiere. Are o putere calorică scăzută și în același timp este foarte hrănitoare.

Beneficii

• Are efect anticancerigen. Kaempferol de la Stevia este un antioxidant care poate reduce riscul de cancer pancreatic cu 23%!

• Combate diabetul și obezitatea. Reglează nivelul zahărului din sânge stimulând în același timp producția de insulină, iar pigmenții din Stevia au un rol în reglarea greutății corporale. De asemenea, este un substitut excelent pentru Zahăr.

• Întinerește corpul, detoxifică sângele și combate stresul oxidativ datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale

• Tratează indigestia și arsurile la stomac, hipertensiunea (deoarece scade tensiunea arterială și stabilizează circulația sângelui) și hiperglicemia (inhibă pofta de mâncare pentru dulciuri și alimente grase).

• Previne și tratează problemele pielii, cum ar fi acneea, ridurile, psoriazisul, mătreața, eczema și dermatita, datorită proprietăților sale antioxidante, antibacteriene și antiseptice.

Obișnuit în bucătăria românească, Lovage (Levisticum officinale) are nu numai un gust plăcut, care dă aromă supelor de supă și altor alimente, ci și multe proprietăți, care ajută la prevenirea, chiar vindecarea anumitor afecțiuni.

Întărirea sistemului imunitar, protejarea rinichilor sau atenuarea efectelor secundare ale menstruației sunt doar câteva dintre minunile pe care această plantă aromatică le are asupra sănătății

Lovageul aromatic conține amidon, zahăr, ulei volatil, grăsimi, săruri minerale și cumarină, o substanță cu efecte pozitive asupra tumorilor, astmului, inflamației, hipertensiunii și osteoporozei.

Beneficii

• Este un diuretic excelent. Ajută organismul să elimine excesul de apă și îmbunătățește activitatea rinichilor, ceea ce îl face un aliat de încredere în cure de slăbire.

• Păstrează părul sănătos, datorită conținutului ridicat de vitamine A, C și zinc, care întărește firele de păr, reduce pierderea acestora și menține secreția uleiului natural al scalpului.

• Ajută în procesul digestiv. Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, dragostea ameliorează durerile de stomac și ajută la sănătatea colonului. Pe lângă reducerea balonării, consumul acestei plante reduce iritarea intestinală.

• Ceaiul lovage este bun împotriva gazelor, elimină balonarea, normalizează scaunele.

„Buruiala galbenă” care apare peste tot de la primele raze calde ale soarelui și care îi supără pe grădinari, stimulează detoxifierea ficatului. Conține substanțe care dau un gust ușor amar și este foarte bogat în fibre vegetale.

Păpădia este o sursă bogată de A, C, D, Vitaminele B, precum și mineralele precum fierul, potasiul și zincul.

Frunzele de păpădie sunt folosite în salate, sandvișuri și ceaiuri pentru a le oferi aroma

Articole similare:

Beneficii

• Păpădia este un diuretic minunat. Ajută la eliminarea surplusului de apă din corp, în special din zona abdomenului. Ceaiul de păpădie crește cantitatea de urină produsă de rinichi. Are și efect detoxifiant, deoarece odată cu surplusul de apă sunt eliminate și toxinele acumulate în rinichi.

• Florile de păpădie au efecte detoxifiante și antioxidante asupra organismului. - previn îmbătrânirea celulelor și, de asemenea, ajută la purificarea sângelui.

• Păpădia are efecte vitaminice și remineralizante. Bogată în vitamine și minerale, planta este indicată în cazuri de slăbiciune și convalescență. Nutrienții de bună calitate sunt ușor absorbiți de organism, care este energizat și revitalizat. Cure de păpădie au efecte miraculoase la începutul primăverii, când corpul uman suferă de un deficit de minerale și vitamine.

• Remediile împotriva păpădiei controlează colesterolul rău - preparatele naturale cu păpădie împiedică depunerea grăsimii pe vasele de sânge, subțierea sângelui, astfel corpul este oxigenat corespunzător.

• Păpădia îmbunătățește digestia și previne balonarea - ceaiul cu păpădie previne constipația și fermentația intestinală.

Poate fi consumat în salate, alături de salată verde, usturoi sălbatic, urzici, ceapă verde, ridichi. Sub formă de macerat, previne anorexia și constipația, iar sub formă de decoct, este utilizat pentru tratarea cataractei.

Articol asociat:

Din copilărie, știm că spanacul este sănătos și că ne face mai puternici, datorită marelui Popeye. Acum, când spanacul a apărut deja pe tarabele pieței, nu ar strica să ne amintim care sunt beneficiile sale!

Conform tradiției populare, spanacul este un aliment bogat în fier, care ne protejează de anemie. În spanac, găsim cantități mari de vitamina A, vitamina K și folat (vitamina B9).

Vitamina A este importantă pentru vederea nocturnă, dar și pentru creșterea și dezvoltarea celulelor, reglând funcțiile sistemului imunitar și reproducerea. Mai multe substanțe sunt combinate sub numele de vitamina K proprietăți similare, implicate în procesul de coagulare. Folatul (vitamina B9) este implicat în sinteza ADN-ului, metabolismul aminoacizilor, diviziunea celulară și maturarea globulelor roșii.

Beneficii

• Spanacul este o sursă excelentă de mulți fitonutrienți, care au proprietăți excelente de prevenire a bolilor și de menținere a corpului într-o sănătate perfectă.

• Spanacul are un conținut foarte scăzut de calorii și grăsimi, astfel încât 100 g de frunze crude oferă doar 23 de calorii. Conține o cantitate semnificativă de fibre dietetice solubile, așa că nu este de mirare că spanacul verde este una dintre cele mai recomandate legume pentru controlul colesterolului și programe de reducere a greutății!

• Este, de asemenea, o sursă bogată de omega-3 și acizi grași esențiali

• Îmbunătățește vederea - fiind bogat în beta-caroten și luteină, spanacul îmbunătățește vederea. Ideal ar fi să îl consumați gătit, deoarece, după gătit, beta carotenul devine mai ușor de absorbit

• Benefic pentru tulburările gastrice - începând cu gastrită frecventă și până la ulcer, spanacul poate ajuta corpul să se vindece rapid. Substanțele de spanac acționează ca un bandaj gastric, ceea ce reduce inflamația

• Purifică corpul - Fibrele conținute ajută la purificarea sistemului digestiv, a sângelui și a ficatului. De asemenea, fierul cu calciu și spanac remineralizează corpul și îl ajută să lupte împotriva anemiei sezoniere și a asteniei.

Articol asociat:

Dacă ți-a plăcut acest articol, te rog să-l împărtășești și să mă urmărești mai departe Pinterest, Facebook, și Linkedin