În consecință, îndepărtați pielea atunci când prăjiți puiul?

prăji

  • Dacă faceți pâine înainte de a le prăji, păstrați pielea. Acesta va da o crustă frumoasă crocantă, păstrând în același timp carnea suculentă.
  • Dacă marinați doar și nu faceți pâine, este mai bine să îndepărtați pielea, astfel încât marinatul să se scufunde în carne. Și este mai atrăgător să îndepărtați pielea.

Ulterior, întrebarea este, de ce puiul meu prăjit nu este crocant? Căldura este prea mare sau prea mică. Pe de altă parte, dacă căldura este prea mică, poate dura prea mult timp pui la prăji, și va deveni supra-dens, uleios și plumb. Pielea nu va fi crocant, și nu va fi o experiență alimentară memorabilă.

În afară de mai sus, puiul prăjit este sănătos, fără piele?

Scoateți piele, cu toate acestea, și există o economie de calorii mult mai mare pentru ambele prăjit și prăjită pui. O porție de 3,5 uncii pui prăjit (carne albă) mâncat fără piele are 192 de calorii și 5,5 grame de grăsime. Evitarea pui aripi, care conțin o cantitate mare de grăsimi piele, poate ajuta, de asemenea, la rasul caloriilor.

Îndepărtează KFC pielea de pui?

Nu la KFC—Regula lor este „de la făină la friteuză”. Dacă pui este lăsat să stea, măcinarea se va înmuia pentru un rezultat mai puțin decât crocant și piele va cădea de pe pui prea ușor.