Contessa Barefoot are atât de multe de învățat despre cum să devenim cookie-uri de casă mai bune!

gătit

Foto: NBC/Getty Images

Vom spune doar că Ina Garten este una dintre vedetele noastre preferate. Ea ne-a învățat cum să gătim, să ne distram și să luăm masa ca regalitatea din confortul propriilor case și ne-a ajutat cu siguranță să ne intensificăm jocul de cocktailuri de casă! În plus, celelalte vedete ale noastre preferate își doresc cu toții să fie cea mai bună prietenă a ei, așa că o face steaua supremă.

Am decis să trecem prin contul de Instagram al Barefoot Contessa pentru a colecta unele dintre cele mai înțelepte sfaturi despre gătit - să fie cunoscut, acest cont este o mină de aur! Am selectat cele opt sfaturi preferate, pe care le veți găsi mai jos:

1. Pregătește ceea ce poți face înainte

Garten și-a împărtășit minunatul meniu al patrulea iulie pe Instagram luna trecută, iar cu rețete precum mojitos de pepene verde și creveți pe bază de plantă la grătar cu salsa de mango, suntem siguri că a petrecut ceva timp serios asigurându-se că totul este proaspăt, vibrant și frumos. Cu toate acestea, ea nu a făcut asta în detrimentul pierderii timpului cu oaspeții ei!

Sfatul lui Garten atunci când te distrezi este să creezi un meniu care să îți permită să pregătești cât mai mult din el în timp ce poți, astfel încât să nu trebuie să îți lipsească momentele prețioase alături de cei dragi. Aici, ea a pregătit cocktailurile, salsa, panzanella și prăjitura în prealabil, așa că tot ce a trebuit să facă a fost să pregătească niște creveți chiar înainte de masă.

2. Rețetele gustoase și sănătoase de săptămână sunt obligatorii

Știm cu toții că Barefoot Contessa nu se teme de untul adevărat, de multă brânză și de a se bucura de îngăduințele vieții. Cu toate acestea, consideră că este extrem de important să păstrezi o rețetă sănătoasă, plăcută mulțimii, de 30 de minute, în arsenalul tău, în orice moment, pentru compania de ultim moment și zilele de muncă foarte lungi, când ai nevoie de cină în grabă. Preferatul ei personal este acest superb pui cu parmezan și o salată simplă de lămâie. Da!

3. Dublați rețeta ori de câte ori puteți

Ina este un mare fan al gătitului în serie, și noi suntem și noi! Chiar și preparatele anti-masă vor adora acest truc simplu pentru a economisi timp încercând să mănânce sănătos în timpul săptămânii. Și Ina nu numai că nu se teme să mănânce aceeași masă de două ori, ci o poate reface și în altceva! Aici, ea transformă acest prânz de supă într-un sos de paste pentru cina din noaptea următoare. Sclipitor!

4. Nu vă fie frică să lăsați legumele să strălucească

Contessa Barefoot este departe de a fi vegană, dar știe cum să lucreze acele legume! Este ușor să fie oprit de legume atunci când le mănânci întotdeauna în același mod (broccoli aburit îmbătrânește repede!) Ina pășește în afara cutiei pentru ca legumele ei să devină steaua unui fel de mâncare. Cât de cremos și de confortabil arată pâinea prăjită de conopidă?

5. Snack Dinner nu este nimic de rușinat

Dacă ați urmărit Instagramul lui Ina Garten înainte, veți observa o mulțime de poze cu roșii și brânză. Această imagine, în special, ne amintește că o cină simplă cu ingrediente de bună calitate - roșii, burrata, ulei de măsline, ierburi și pâine - este cu siguranță o opțiune de cină sănătoasă și satisfăcătoare în acele zile în care pur și simplu nu ai chef să pornești aragazul. Pentru că uneori îți dorești puțin din toate în loc de o mulțime de lucruri, și asta e OK!

6. Simplul este întotdeauna delicios (și încă demn de Instagram)

Ina țâșnește câteva feluri de mâncare destul de simple pe hrana ei și este un bun memento că nu trebuie să opriți toate opririle pentru ca o masă să fie delicioasă. Femeia asta iubește pâinea prăjită și este îndrăgostită de aceasta cu ouă și plante aromate.

7. Nu vă irosiți banii pe pansamentul pentru salată cumpărat în magazin

„Cumpăratul în magazin este în regulă”, cu excepția cazului în care îți îmbraci verdele! Ne place să ne gândim la Ina Garten că Ina Garten își bate joc de rafturile sticlelor de toaletă încărcate cu conservanți în timp ce își vânează uleiul de măsline preferat de pe piață. Și când folosești rețeta ei, este prea ușor să nu o faci singur! Tot ce aveți nevoie este suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper și voilă! Aveți o salată demnă de contesa Barefoot.

8. Cina este servită cel mai bine cu o sticlă de companie roșie și bună

De fapt, există unele cercetări științifice care să susțină acest lucru. Mai multe țări listează mesele comunale ca parte a orientărilor lor de alimentație sănătoasă, din cauza beneficiilor pe care le are de oferit pentru sănătatea mintală! Gândiți-vă că mâncați cina cu cel mai bun prieten, un alt prieten semnificativ sau un prieten de birou este mult mai bine decât să mâncați singur. În plus, gătitul se va simți mult mai plin de satisfacții atunci când vezi o altă persoană bucurându-se de roadele muncii tale.

Acum, să ajungem la vin. Barefoot Contessa o iubește cu un vin franțuzesc elegant, dar sticla noastră preferată de 12 USD oferă totuși aceleași beneficii pentru sănătatea inimii! Resveratrolul, un compus care se găsește în strugurii roșii, arată că ne protejează inima de bolile cronice, scăzând posibil și tensiunea arterială și colesterolul. Noroc la asta!