sănătoase

S-ar putea să îți dorești cartofii aceia cu burgerul tău. Unele alternative aparent „sănătoase” sunt mai rele decât cartofii prăjiți.

Așa că ai cedat și ai comandat acel burger pe care l-ai fi urmărit în meniu. E mișto, îți spui, pentru că nu vei primi cartofi prăjiți cu el. Veți alege o parte mai sănătoasă, ceva care este mai ușor în ceea ce privește numărul de calorii. Heck, s-ar putea să vă ofere o masă echilibrată!

Nu asa de repede. Unele dintre aceste feluri de mâncare presupuse mai inteligente și mai sănătoase sunt umplute cu calorii, colesterol, grăsimi și sodiu. Unele dintre ele sunt de fapt mai rele pentru tine decât cartofii prăjiți pe care ai căutat să-i eviți.

Așa că ai cedat și ai comandat acel burger pe care l-ai fi urmărit în meniu. E mișto, îți spui, pentru că nu vei primi cartofi prăjiți cu el. Veți alege o parte mai sănătoasă, ceva care este mai ușor în ceea ce privește numărul de calorii. Heck, s-ar putea să vă ofere o masă echilibrată!

Nu asa de repede. Unele dintre acele feluri de mâncare presupuse mai inteligente și mai sănătoase sunt umplute cu calorii, colesterol, grăsimi și sodiu. Unele dintre ele sunt de fapt mai rele pentru tine decât cartofii prăjiți pe care ai căutat să-i eviți.

Linia de bază: informații nutriționale pentru o ordine tipică laterală de cartofi prăjiți

Cât de rele sunt cartofii prăjiți? Ne-am uitat la meniurile mai multor lanțuri de restaurante populare. În medie, o parte a cartofilor prăjiți conținea 430 de calorii, 22 de grame de grăsimi, 4,5 grame de grăsimi saturate și 762 miligrame de sodiu. Cu siguranță nu este un profil de nutriție bună, dar nici cartofii prăjiți nu sunt cel mai rău lucru din lume. De fapt, următorii cinci înlocuitori sunt mai răi.

1. Salată laterală cu pansament greșit

Salatele sunt sănătoase, nu? Ei bine, uneori. O salată sănătoasă este legată de topping-uri și sosuri pe care le alegeți. Salata standard Cezar la un restaurant cu lanț vine la 358 de calorii, 26 de grame de grăsimi, 7,5 grame de grăsimi saturate și 942 miligrame de sodiu. Deși numărul său de calorii este mai mic decât cartofii prăjiți, salata conține mai multe grăsimi și grăsimi saturate și puțin mai mult sodiu. Salatele acoperite cu slănină sau brânză cresc numărul chiar mai mare.

Pentru a vă menține bolul de verdeață slab și rău, evitați pansamentele grase, cum ar fi ranch și brânză bleu, în favoarea vinaigretei ușoare sau a italianului cu conținut scăzut de grăsimi. Sau mergeți cu ulei de măsline vechi simplu și oțet. Comandați pansamentul pe lateral și folosiți doar ceea ce aveți nevoie, deoarece majoritatea restaurantelor tind să aibă o mână grea cu oală.

2. Supă

Mama ta ți-a dat întotdeauna supă când erai bolnav, deci trebuie să fie sănătos. Dreapta? Gresit. Nici o supărare pentru mama ta, dar unele supe sunt periculoase pentru tine. Un castron mediu cu supă de cartofi la cuptor vine la 487 de calorii, 33,5 grame de grăsimi, 18 grame de grăsimi saturate și 1.270 de miligrame de sodiu. Cu aceste numere, ai putea la fel de bine să slăbești un milkshake de ciocolată. Evident, nu toate supele sunt egale din punct de vedere nutrițional, iar supele pe bază de legume sau fasole sunt opțiuni mult mai inteligente decât un castron pe bază de brânză sau cremă, cum ar fi cheddar de broccoli sau pulbere de scoică.

3. Cartoful copt încărcat

Simțul comun dictează faptul că un cartof copt este mai sănătos decât o grămadă de cartofi prăjiți. La urma urmei, cartofii prăjiți sunt cartofi care au fost scufundați în ulei în clocot și acoperiți cu sare. Dar majoritatea restaurantelor din lanț nu oferă cartofi simpli la cuptor. Servesc cartoful copt încărcat cu smântână, brânză cheddar, unt și slănină. Ghici cu ce mai este încărcat. Calorii. Cartoful copt încărcat în medie vine la 432 de calorii, 21 de grame de grăsimi, 9 grame de grăsimi saturate și 615 miligrame de sodiu.

4. Mac și brânză

Macaroanele și brânza sună ca un substitut mai sănătos pentru cartofii prăjiți. Și are nostalgie. Cine nu are amintiri plăcute din copilărie despre mac și brânză? Dar aceste paste încărcate cu lactate sunt la fel de rele ca cartofii prăjiți când te uiți la cifre. Comanda secundară medie la restaurantele cu lanț are 436 de calorii, 24 de grame de grăsimi, 12 grame de grăsimi saturate și 1.082 miligrame de sodiu. Ai putea privi cele 18 grame de proteine ​​ale mac și brânzeturilor ca pe un plus, dar într-adevăr, proteinele tale ar trebui să provină din felul tău principal de mâncare.

Cel mai frecvent înlocuitor disponibil pentru cartofii prăjiți, inelele de ceapă sunt o alegere nutrițională la fel de slabă. O parte medie a lanțului de restaurante pe care le-am analizat a fost aproape identică ca valoare nutrițională cu o parte a cartofilor prăjiți: 400 de calorii, 22 de grame de grăsimi, 8 grame de grăsimi saturate și 726 miligrame de sodiu. Bunicul tuturor, Outback Steakhouse's Bloomin 'Onion, conține 1.953 de calorii, 161 de grame de grăsime și 3.700 de miligrame de sodiu. Doar să te gândești la asta ar trebui să te umple de pofte de kale.

În acest moment, ați putea crede că sunteți blocat cu broccoli aburit și amestec de legume ca singura dvs. opțiune de mâncare sănătoasă. Dar nu te frica! Alte alternative la cartofii prăjiți nu sunt la fel de nefaste din punct de vedere nutrițional. Pilaful de orez este o opțiune bună, la fel și sosul de mere (sărac în calorii și grăsimi și o sursă bună de vitamina C). În mod surprinzător, colea poate fi sănătoasă dacă este pregătită corect. Și amintiți-vă, salata sau cartoful copt poate fi o alegere solidă dacă controlați ce se întâmplă deasupra.