S-ar putea ca toxicitatea glutenului să se extindă asupra sistemului nervos, producând simptome identice cu boala Parkinson clasică? Un nou studiu de caz se adaugă unui număr tot mai mare de cercetări care indică faptul că neurotoxicitatea grâului este mult subestimată. Un nou raport de caz remarcabil care descrie recuperarea dramatică a unui pacient cu boală Parkinson în vârstă de 75 de ani, după o dietă fără gluten de 3 luni, relevă necesitatea de a explora dacă există o prevalență crescută a bolii celiace silentioase sau simptomatice sau non-celiace sensibilitatea la gluten atât la cei afectați de boala Parkinson, cât și la starea neurodegenerativă multi-factorială aferentă cunoscută sub numele de Parkinsonism. Publicat în Journal of Neurology, raportul menționează că boala celiacă se manifestă adesea doar cu simptome neurologice, chiar și la vârsta avansată.

organizația

Acest lucru poate părea cititorul surprinzător, considerând că afecțiunile gastro-intestinale sunt cel mai frecvent simptom vizibil; și totuși, atunci când este luată în considerare literatura voluminoasă publicată cu privire la efectele negative asupra sănătății legate de gluten, așa-numitele expresii de intoleranță la „boală din intestin” la boabele care conțin gluten sunt mult mai frecvente decât cele legate de intestin, cu cel puțin 200 implicate efecte negative asupra sănătății. Puteți citi aici rezumatul masacrului biologic impus de acest „rege al boabelor” aici: Grâu: 200 de motive confirmate clinic pentru a nu-l mânca. Veți observa că daunele aduse creierului figurează pe listă. De la schizofrenie la manie, autism la neuropatie periferică, sistemul nervos central este deosebit de sensibil la efectele sale adverse.

Există o gamă largă de mecanisme care determină neurotoxicitatea asociată glutenului, cum ar fi: glutenul acționează ca un „medicament pentru creier” - Prezența peptidelor opioide farmacologic active în grâu, inclusiv patru exorfine de gluten și gliadorfină, iar alta este capacitatea glutenului de a restricționa fluxul de sânge la cortexul frontal. Citiți mai multe: „Opiașele ascunse din mâncarea noastră explică dependențele alimentare?” Gluten Brain ”Autoimmunity - O mulțime de cercetări indică acum că la indivizii susceptibili grâul afectează negativ axa intestin-creier, crește permeabilitatea intestinală și duce în cele din urmă la sistemul imunitar care identifică greșit structurile de sine din creier sau țesutul neurologic ca fiind„ altele ”, cauzând sistemul imunitar gazdă să-și atace propriul sistem nervos.

„Spinii invizibili” ai grâului afectează creierul

S-a descoperit că proteina defensivă care leagă carbohidrații din grâu, cunoscută sub numele de aglutinină din germeni de grâu (WGA), cunoscută și sub numele de „lectină din grâu”, traversează bariera hematoencefalică și poate interfera cu funcția neurologică în mai multe moduri. Citiți mai multe: „Deschiderea cutiei de pâine a Pandorei: rolul critic al lectinei de grâu în bolile umane”.

Boabele afectează metabolic creierul

Contextul mai larg este că boabele oferă un set inadecvat sau suboptim de nutrienți pentru metabolismul creierului. Dr. David Perlmutter, în cartea sa bestseller din NY Times, Grain Brain, leagă deficiențele cognitive endemice de populațiile mai în vârstă din culturile occidentale la consumul excesiv de carbohidrați (din cereale și zahăr) și sub consumul de grăsimi. Având în vedere acești factori, nu este surprinzător faptul că îndepărtarea glutenului din dietă ar putea duce la ceea ce titlul raportului de caz publicat descria ca o „Îmbunătățire dramatică a simptomelor parkinsoniene după introducerea dietei fără gluten la un pacient cu boală celiacă silențioasă”. Am văzut recuperări remarcabile similare cu grăsimi care optimizează metabolismul creierului, cum ar fi uleiul de cocos, în cazurile de demență debilitantă, inclusiv boala Alzheimer. În acest nou studiu de caz, bărbatul în vârstă de 75 de ani a prezentat un istoric de 1 an de „dificultăți la mers, instabilitate și fatigabilitate”. Examenul său neurologic a relevat:

  • Hipomimie facială (expresii faciale reduse)
  • Bradikinezie (lentoare extremă a mișcărilor și reflexelor)
  • Rigiditate
  • Instabilitate posturală

O scanare cerebrală a fost efectuată folosind tomografia computerizată cu emisie de fotoni unici (SPECT), relevând anomalii în concordanță cu producția scăzută de dopamină și care, în combinație cu datele clinice, conduc la un diagnostic al bolii Parkinson. Lucrări suplimentare de sânge de laborator au relevat niveluri mai scăzute decât cele normale de folat seric, creșterea homocisteinei, cu niveluri normale de vitamina B12. Pentru a evalua posibilitatea unei malabsorbții asimptomatice din cauza unei boli celiace silențioase, a fost explorat un test de sânge suplimentar. Anticorpi anti-gliadină, IgA marcat crescută, anticorpi anti-transglutaminazici și anticorpi anti-endomiziali pozitivi - toate semnele autoimunității asociate glutenului. În cele din urmă, s-a efectuat o biopsie duodenală care a dezvăluit caracteristici intestinale (vilozități aplatizate; hiperplazie criptă) în concordanță cu boala celiacă. Drept urmare, gastroenterologul a prescris o dietă fără gluten. În mod remarcabil, după doar 3 luni de abstinență de la gluten, pacientul a raportat o remisie aproape completă a simptomelor, confirmată ulterior printr-o evaluare neurologică. 18 luni mai târziu, a fost reexaminat și s-a constatat că s-a îmbunătățit în continuare.

În special, pacientul nu a văzut îmbunătățiri măsurabile ale anomaliilor dopaminergice descoperite în scanarea creierului său, ceea ce ar fi de așteptat în boala Parkinson clasică, care este marcată de degenerarea celulelor producătoare de dopamină în substanța neagră a creierului. Prin urmare, autorii nu au afirmat că boala celiacă a „cauzat” boala Parkinson la pacient, ci mai degrabă că boala celiacă a agravat Parkinsonismul în acest caz.

Cu toate acestea, cazul ilustrează posibilitatea ca un număr de pacienți diagnosticați cu boala Parkinson să sufere de Parkinsonism asociat cu gluten neidentificat și nedeclarat anterior, care, din prezentarea clinică externă, poate arăta identic. Acei oameni, care ar beneficia foarte mult de eliminarea cauzei problemelor neurologice - și anume eliminarea glutenului/grâului - sunt adesea supra-diagnosticați și supra tratați cu medicamente destinate ameliorării bolii Parkinson, dar care în cele din urmă pot duce la degenerarea accelerată a producției endogene de dopamină. în creier, neurotoxicitate sporită datorită metaboliților medicamentelor (de exemplu, 6-hidroxidopamină) și producerea de diskinezii (tulburări de mișcare) care sunt mult mai grave decât sau nu au fost niciodată prezente în starea de pre-tratament.

Vincenzo Di Lazzaro, Fioravante Capone, Giovanni Cammarota, Daniela Di Giuda, Federico Ranieri. Îmbunătățirea dramatică a simptomelor parkinsoniene după introducerea dietei fără gluten la un pacient cu boală celiacă silențioasă. J Neurol. 2014 februarie; 261 (2): 443-5. Epub 2014 25 ianuarie. PMID: 24464413 Sayer Ji, fondator, Postat în GreenMedInfo - Cercetare abilitată vineri, 7 februarie 2014.