Imaginați-vă că primiți o scrisoare de avertizare de la FDA prin care susține că eticheta pachetului dvs. încalcă Legea federală privind alimentele, medicamentele și produsele cosmetice. Vă oferă 15 zile pentru a vă raporta cu pașii pe care intenționați să îi faceți pentru a corecta această încălcare, așteptând modificări la designul etichetei. Această situație exactă se întâmplă în fiecare zi producătorilor de alimente din toată țara.

frecvente

FDA monitorizează îndeaproape industria alimentară pentru încălcări ale etichetării și pune un accent deosebit pe afirmațiile și declarațiile făcute pe eticheta din fața ambalajului. Acest lucru se datorează faptului că această zonă este folosită pentru a atrage atenția cumpărătorilor, dar de multe ori nu oferă o imagine completă a compoziției nutriționale a produsului.

Din fericire, nu trebuie să primiți o scrisoare de avertizare pentru a înțelege cerințele de etichetare. Iată patru dintre cele mai frecvente încălcări din partea frontală a pachetului găsite în industria alimentară.

  1. Revendicarea conținutului de nutrienți fără declarații de divulgare: Trebuie să existe o declarație de divulgare lângă fiecare mențiune de conținut de nutrienți pe eticheta alimentelor - consumatorii trebuie să știe adevărul! Etichetele ambalajelor care conțin conținut de nutrienți despre un anumit nutrient, cum ar fi „0g grăsimi trans”, dar nu reușesc să identifice nivelurile ridicate de substanțe nutritive „negative” care sunt prezente în produse, încalcă. Declarațiile de divulgare pentru niveluri ridicate de grăsimi totale, grăsimi saturate, colesterol și/sau sodiu trebuie incluse atunci când se face o declarație privind conținutul de nutrienți.

  1. Reclamații nevalide privind conținutul de nutrienți: are sens să anunțați clienții cum pot beneficia de utilizarea produsului dvs., dar exagerarea nu îl reduce în activitatea de etichetare a produselor alimentare. Mențiunile privind conținutul de nutrienți, cum ar fi „fără colesterol” și „sursă excelentă de ____”, trebuie să îndeplinească cerințele legale aprobate și stabilite de FDA. Au fost trimise scrisori de avertizare către producătorii care produc scurtări de legume, suc de fructe și produse din cereale pentru a face afirmații privind conținutul de nutrienți care sunt inexacte.

  1. Revendicări restricționate privind produsele pentru copii mici: există un număr mare de produse destinate sugarilor și copiilor cu vârsta sub doi ani care s-au dovedit a avea reclamații neautorizate pe etichetele lor. Aceste afirmații includ „sănătos”, „fără adaos de zahăr”, „sursă bună de fier”, „scăzut de sodiu” și „plus fibre”. Deși siguranța acestor produse alimentare nu este o preocupare, FDA nu a autorizat majoritatea afirmațiilor privind conținutul de nutrienți pentru alimentele destinate sugarilor și copiilor mici.

  1. Revendicări de sănătate neautorizate: Toată lumea ar dori să aibă un aliment magic care să-și vindece toate afecțiunile, dar în realitate, afirmațiile de sănătate ale produselor alimentare sunt foarte limitate și reglementate. Mențiunile de sănătate pentru tratarea, prevenirea sau vindecarea bolilor, cum ar fi Alzheimer și cancer, nu sunt permise pentru produsele alimentare. Acestea sunt considerate a fi revendicări de droguri. Există mențiuni de sănătate care sunt permise pe etichetele ambalajelor, cum ar fi relația dintre produsele din cereale care conțin fibre, fructele și legumele și riscul redus de boli coronariene, dar anumite specificații ale produsului trebuie îndeplinite înainte ca cererea să fie autorizată.

Concluzia: asigurați-vă că afirmațiile făcute pe etichetele ambalajelor dvs. sunt veridice, semnificative și utile pentru a ajuta consumatorii să facă alegeri alimentare adecvate și să construiască diete sănătoase.