Supă de morcovi și linte roșie cu 3 ingrediente

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți divulgarea mea și politica de confidențialitate.

Confortabil până la un castron de ciorbă catifelată, cu 3 ingrediente, morcov și linte roșie! Este degustant vegan, fără ulei și decadent, dar numai 108 calorii pe porție.

3-morcov

Când mersul devine greu, cei duri fac supă la cină.

A trecut o săptămână lungă din mai multe motive, dar un plus clar este că vremea se răcește în cele din urmă și (marginal) seamănă cu căderea. Îmi place vremea călduroasă, dar mă hotărăsc să mănânc în stilul verii. Așadar, pentru a face săptămâna mai ușoară și mai plăcută, am făcut o supă de morcovi și linte de culoare toamnă, foarte ușoară.

(Pentru înregistrare, am mâncat și grămezi de pâine (în special naan) alături. Pentru că cei duri mănâncă și pâine:)).

Această supă este atât de simplă, dar are o textură de vis (catifea!) Și o aromă glorioasă (dulce, proaspătă, umami). Dincolo de apă și sare, ai nevoie doar de linte roșie, morcovi și o ceapă pentru a o face.

Eu folosesc linte roșii, care sunt de obicei vândute împărțite, în loc de linte maro mai frecvente. Lintea roșie este obișnuită în gătitul indian (de exemplu, pentru a face dal) și se gătește în aproximativ 15 până la 20 de minute. Ador mâncarea rapidă. De asemenea, trec de la o nuanță roz la galben atunci când sunt fierte, ceea ce este perfect pentru a spori culoarea morcovilor.

Pur și simplu fierbeți morcovii (tăiați-i sau tăiați-i) împreună cu linte și o ceapă până când lintea și morcovii se destramă.

Postări asemănatoare:

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

3 Ingrediente Morcov și supă de linte roșie
  • Autor: Camilla
  • Timp de pregătire: 10 minute
  • Timp de gătit: 25 de minute
  • Timp total: 35 minute
  • Randament: 8 porții 1 x

Descriere

Confortabil până la un castron cu ingredientul meu 3, morcov super catifelat și supă de linte roșie! Este degustant vegan, fără ulei, decadent, dar numai calorii pe porție.

Ingrediente

  • 7 căni (1,75 L) apă
  • 1 și 1/3 de lire sterline (600 g) morcovi, tocate grosier sau rase
  • 1 ceapa medie-mare, tocata grosier
  • 3/4 cană de linte roșie împărțită
  • 3/4 linguriță sare de mare fină (mai mult sau mai puțin după gust)
  • Opțiuni: consultați notele pentru idei pentru condimente suplimentare, după cum doriți

Instrucțiuni

  1. Într-o cratiță mare, aduceți apa la fierbere. Adăugați morcovii, ceapa, lintea și sarea în tigaie; reveniți la fierbere. Reduceți la foc mic, acoperiți parțial și gătiți timp de 20 până la 25 de minute până când morcovii și lintea se destramă.
  2. Transferați supa într-un blender de mare viteză (unul care poate purifica alimentele calde) și pureați până la omogenizare. Adăugați mai multă apă, după cum este necesar, pentru a ajunge la consistența dorită.
  3. Puneți supa în cratiță și reîncălziți la foc mic.

Note

Depozitare: Depozitați supa răcită într-un recipient etanș la frigider timp de până la 5 zile sau congelator până la 6 luni.

Idei de aromă: Această supă este minunată așa cum este, dar este ușor să adăugați și arome suplimentare. De exemplu, 1 până la 2 lingurițe din oricare dintre următoarele condimente sau ierburi uscate împreună cu sarea: pudră de curry, curcuma, praf de chili, boia afumată, chimen măcinat, ghimbir măcinat, ierburi italiene, rozmarin, cimbru (1/2 până la 1 linguriță), sau ierburi din Provence.

Puteți adăuga, de asemenea, un strop de ierburi proaspete (cum ar fi coriandru sau pătrunjel, așa cum am făcut în fotografii) sau un vârtej de sriracha în bolurile de supă terminate.

Nutriție

  • Mărimea porției: Aproximativ 1 și 1/4 căni (325 mL)
  • Calorii: 108
  • Zahăr: 4,6 g
  • Sodiu: 201 mg
  • Gras: 0,5 g
  • Grăsime saturată: 0 g
  • Carbohidrați: 20,6 g
  • Fibră: 7,6 g
  • Proteină: 5,8 g
  • Colesterol: 0 mg

Cuvinte cheie: supă, 3 ingrediente, vegan, ușor, blender, linte roșie, morcovi, linte, sănătos