0

educația

Educația alimentară și nutrițională poate împuternici copiii să facă alegeri sănătoase de-a lungul vieții, dar majoritatea școlilor nu încorporează educația alimentară în programa lor de învățământ. Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor au descoperit că elevii din școlile primare din Statele Unite primesc, în medie, doar 3,4 ore de educație alimentară și nutrițională în fiecare an.

Cu o treime din copii și adolescenți în S.U.A. considerată supraponderală sau obeză, educația alimentară nu poate fi lăsată pe seama comercializării industriei alimentare. SUA. Comisia Federală pentru Comerț a constatat că industria alimentară cheltuie aproape 2 miliarde de dolari pe an pentru comercializarea copiilor; 73% din acest marketing promovează alimente și băuturi bogate în zaharuri și grăsimi, dar cu un conținut redus de nutrienți recomandați.

Pentru a contracara această mesagerie nesănătoasă, multe organizații din întreaga lume lucrează pentru a insufla obiceiuri alimentare sănătoase, a încuraja alfabetizarea alimentară, a învăța abilități culinare și a educa copiii despre consecințele de mediu, sociale și de sănătate ale alegerilor lor alimentare. Food Tank a selectat 35 de programe deosebit de remarcabile.