trebui

Există sute de cocktail-uri acolo, cu noi variații ale clasicilor care apar în fiecare an printre barurile la modă din toate Statele Unite. Dar cine ar putea uita de clasici? Cocktail-urile care au stat la baza tendinței - știi, cele care au apărut înainte de era interzicerii sau chiar cu câteva secole înainte? Pentru toți pasionații de cocktailuri și pentru cei care doar apreciază unul din când în când, am prezentat o listă cu unele dintre cocktailurile clasice pe care credem că ar trebui să le încercați cel puțin o dată în viață. Este posibil să aveți doar un nou element preferat după ce ați citit această listă.

Câinele sărat

Ingrediente: Gin sau vodcă, suc proaspăt de grapefruit, sare, pană de grapefruit (opțional)

De ce este iconic: Câinele sărat este în esență cocktailul ogarului (vodcă sau gin amestecat cu suc de grapefruit), cu excepția marginii paharului acoperită cu sare grosieră. Sucul de grapefruit conferă acestui cocktail o calitate răcoritoare, motiv pentru care este cel mai bine savurat în lunile fierbinți de vară.

Paloma

Ingrediente: Mescal sau tequila, suc proaspăt de grapefruit, suc de lime, sifon club, zahăr, sare, pană de grepfrut sau pană de tei (opțional)

De ce este iconic: Cocktailul Paloma este o băutură de băut în Mexic. Este frizant din sifonul clubului, dulce din tequila și chiar puțin amar din sucul de grapefruit. Fapt amuzant: în spaniolă, paloma înseamnă porumbel.

Francezii 75

Ingrediente: Gin, șampanie, sirop simplu, suc proaspăt de lămâie, spirală lungă de lămâie (pentru garnitură)

De ce este iconic: Acest cocktail a apărut cândva în anii 1920 de Harry MacElhone, fondatorul cocktail-barului de lungă durată din Franța, Harry’s New York Bar din Paris. Francezii 75 au fost apoi popularizați în S.U.A. de legendarul bar The Stork Club din New York.

De modă veche

Ingrediente: Secară sau bourbon, zahăr, amărui angostura, felie de portocală și răsucire (opțional)

De ce este iconic: Cocktailul de modă veche este, fără îndoială, unul dintre cele mai frecvent comandate cocktailuri. De fapt, Drinks International organizează anual un sondaj care analizează barmanii printre cele mai bune baruri din lume, unde li se cere să își clasifice cele mai bine vândute 10 cocktailuri. Pentru al cincilea an consecutiv, „aproape 30% dintre barurile chestionate au declarat că este numărul unu care vinde cocktail clasic”.

Vechiul modă a debutat așa cum îl știm astăzi în 1880, dar băutura clasică de whisky se făcea probabil cu mult înainte, cuvântul „cocktail” făcându-și prima apariție în ziarele americane în 1806. Un cocktail, pe atunci, a fost descris ca băutură care conținea un spirit cu zahăr, amare și apă.

rus alb

Ingrediente: Vodka, Kahlúa, smântână grea

De ce este iconic: Russian Russian este un derivat al băuturii Black Russian, care constă doar din vodcă și Kahlúa. Se spune că rusul alb a debutat în anii 1960, după ce un individ a adăugat în mod inteligent cremă rusului negru. O reapariție a popularității băuturii a avut loc după ce Big Lebowski a ajuns în cinematografe în 1998 cu mai multe fotografii ale personajului, Dude, sorbind băutura dulce.

Mojito

Ingrediente: Rom alb, sirop simplu, sifon club, suc proaspăt de lime, frunze de mentă

De ce este iconic: Aceasta este una dintre cele mai vechi băuturi alcoolice din cărți, cu origini care datează din Cuba secolului al XVI-lea. Evident, a fost unul dintre cocktailurile preferate ale lui Ernest Hemingway.

Mula Moscovei

Ingrediente: Vodcă, bere cu ghimbir, suc de lămâie

De ce este iconic: Aproape întotdeauna puteți conta pe obținerea acestui cocktail în cana de cupru semnată. Mula Moscovei este favorită americană de aproape 80 de ani.

Sangria

Ingrediente: Vin roșu, felii de mere, felii de portocale în sferturi, lichior de portocale, suc de mere, prosecco

De ce este iconic: Sangria, în spaniolă, se traduce printr-un amestec de fructe și vin. Potrivit, da? Acesta este un alt cocktail atemporal care probabil există de mai multe secole. Băutura cu fructe a debutat inițial în S.U.A. la Târgul Mondial din 1964 din New York.

Manhattanul

Ingrediente: Bourbon sau secară, vermut dulce, amare angostură, amară portocalie

De ce este iconic: Inițierea Manhattanului a avut loc în - ați ghicit - Manhattan! Cocktailul clasic a debutat la Manhattan Club din New York, presupus în jurul anului 1880.

Bellini

Ingrediente: Piure alb de piersici proaspete, prosecco

De ce este iconic: Acest cocktail dulce conține doar două ingrediente: piersică și prosecco. Bellini a fost creat de fondatorul Harry's Bar din Veneția, Giuseppe Cipriani în 1948. La început, o băutură sezonieră, acest cocktail a devenit curând răspândit în meniurile barului pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, cel mai bine este să comandați această băutură atunci când piersicile albe sunt în sezon pentru o aromă optimă, adică vara!

Kir Royale

Ingrediente: Chambord sau Crème de Cassis, Champagne

De ce este iconic: Există un motiv pentru care acest cocktail are un nume de lux - acest cocktail pe bază de șampanie este fie îndulcit (și cu vârfuri) cu un lichior de zmeură neagră franceză de înaltă clasă numit Chambord sau un lichior de coacăze negre numit Crème de Cassis. Cu alte cuvinte, acesta este genul de cocktail pe care îl comandați la o cină de lux în oraș.

Vesperul

Ingrediente: Gin, vodcă și Lillet blanc apéritif

De ce este iconic: Vesper sau Vesper Martini a fost popularizat de Ian Fleming, autorul seriei de cărți James Bond. Cocktailul a apărut în cartea Casino Royale din 1953, cu numele atribuit lui Vesper Lynd - agentul dublu fictiv. S-ar putea să vă amintiți că James Bond a cerut Vesperul „scuturat, nu agitat”.

Negroni

Ingrediente: Gin, Campari, vermut dulce

De ce este iconic: Această băutură are exact 100 de ani, debutul său având loc la Florența, Italia, în 1919. Negroni a revenit destul de popular în ultimii ani. Potrivit Drinks International, „Cele mai bine vândute cocktailuri clasice din lume 2019”, Negroni a ocupat locul al doilea pentru al cincilea an consecutiv, 19% dintre barmani din unele dintre cele mai renumite baruri din lume spunând că este cocktailul lor cel mai bine vândut.

Bloody Mary

Ingrediente: Suc de roșii, vodcă, sos Worcestershire, hrean, sos fierbinte, sare, piper negru, suc de lămâie, 1 băț de țelină, pană de lămâie (opțional)

De ce este iconic: Sângeroasa Maria poate fi cea mai iconică pentru capacitatea sa de a vindeca presupusa mahmureală (un păr al câinelui), ceea ce explică de ce atât de mulți oameni comandă băutura la brunch. Există o mulțime de variante ale acestui cocktail clasic, dar aceasta este o rețetă tipică!

Margarita

Ingrediente: Tequila blanco, suc de lime, sirop de agave (sau simplu), sare, o felie de lime (opțional)

De ce este iconic: Nu trebuie să fii un pasionat de cocktailuri pentru a fi încercat o margarită, datorită amestecurilor abundente (și colorate) de margarită pe care le poți găsi în magazin. Acest cocktail este, de asemenea, fantastic atunci când este înghețat. Ascultă, cineva? Da, te rog!

Daiquiri

Ingrediente: Rom ușor, suc proaspăt de lime, sirop de zahăr Demerara

De ce este iconic: Iubitorii de rom se bucură probabil de acest cocktail mai presus de restul. Se spune că a fost inventat în timpul războiului spaniol-american din 1898. Cocktailul a fost numit după orașul minier din Cuba în care a fost creat, Daiquiri. Puteți comanda aceste cocktailuri agitate sau congelate ca un slushie și cu mai multe îmbunătățiri ale aromei.

Whisky Sour

Ingrediente: Bourbon, suc proaspăt de lămâie, sirop simplu, felie de portocală și cireș Maraschino (opțional)

De ce este iconic: Se spune că marinarii marinei britanice obișnuiau să bea ceva asemănător cu whisky acru când apa era puțină.

Aperol Spritz

Ingrediente: Prosecco brut, Aperol, sifon club, felii de lime sau portocale

De ce este iconic: Recent, acest cocktail a revenit în popularitate. Se spune că băutura este unul dintre cele mai populare aperitive (o băutură alcoolică care ajută la stimularea digestiei înainte de masă) în Italia. Această băutură este perfectă pentru persoana care preferă un cocktail cu gaze și conținut scăzut de alcool.

Cosmopolitul

Ingrediente: Vodcă citrică, Cointreau, suc proaspăt de lime, suc de afine

De ce este iconic: Poate ați aflat despre acest cocktail în timpul vârfului său de popularitate de la Sex and the City pe HBO. Nu este nicio îndoială faptul că femeile care au urmărit acest spectacol în anii '90 și începutul anilor '00 s-au temut de cât de tare a făcut Carrie Bradshaw să comande acest cocktail roz.

Ceaiul cu gheață Long Island

Ingrediente: Gin, rom alb, tequila argintie, vodcă, triple sec, sirop simplu, suc proaspăt de lămâie, cola

De ce este iconic: Nu este de mirare că un ceai cu gheață Long Island este cunoscut ca unul dintre cocktailurile „mai puternice” de acolo - uită-te doar la ceea ce intră în el! Există patru spirite foarte diferite amestecate împreună în acest cocktail și nu există nici o urmă de ceai la vedere.

Cafea irlandeza

Ingrediente: Whisky irlandez, zahăr brun, cafea preparată, frișcă (opțional)

De ce este iconic: Băutură pe un pahar plin de cafea amestecat cu whisky poate fi doar una dintre cele mai încălzitoare combinații de băuturi. Adăugați o păpușă de frișcă și veți avea un cocktail cremos. După cum s-ar putea deduce, prima cafea irlandeză a fost făcută în Irlanda, dar prima cafea irlandeză făcută în S.U.A. este vândut și astăzi la The Buena Vista din San Francisco.

Gin tonic

Ingrediente: Gin, apă tonică, pene de lămâie sau tei

De ce este iconic: Este una dintre cele mai simple, dar sofisticate, băuturi mixte de acolo. Este, de asemenea, unul dintre cocktailurile cu mai puține calorii, fără adaos de zahăr sau siropuri.

Mint Julep

Ingrediente: Bourbon, sirop simplu, frunze de mentă

De ce este iconic: Aceasta este băutura semnată a Kentucky Derby și este servită în mod tradițional într-o ceașcă Julep de argint clasică. Patronii sorbesc acest cocktail încă din secolul al XVIII-lea.

Boulevardier

Ingrediente: Campari, vermut dulce, whisky de secară Bulleit, coajă de portocală sau răsucire (opțional)

De ce este iconic: Bulevardul este de fapt vărul cocktailului Negroni - singura diferență este că vodca este schimbată cu whisky. Cocktailul a fost inventat în timpul Prohibiției.

Mai Tai

Ingrediente: Rom, suc de lime, sirop de bomboane, sirop de migdale orgeat, curaçao de portocale, crenguță de mentă și coajă de lime (opțional)

De ce este iconic: În primul rând, există o mulțime de moduri diferite de a face această băutură, de unde și motivul pentru care ați putea vedea că această băutură este servită în toate culorile apusului. În tahitian, Mai Tai înseamnă „cel mai bun din această lume!” Încercați singur acest cocktail dulce - puteți fi judecătorul!

Sidecar

Ingrediente: Coniac, Cointreau, suc proaspăt de lămâie, coajă de portocală și zahăr (opțional)

De ce este iconic: Acesta este clasicul cocktail acru, care face ca stratul de zahăr de pe marginea paharului să fie cu atât mai important!

Burghiu

Ingrediente: Gin, sirop simplu, suc proaspăt de lime

De ce este iconic: Ați crede că gimletul a fost inventat ca un mijloc de a ajuta marinarii să prevină scorbutul (o deficiență severă de vitamina C) în timp ce se află pe mare? Noroc pentru a preveni îngrijirea, sau um, cocktail-uri!

Mimoza

Ingrediente: Șampanie, suc de portocale, felii de portocale

De ce este iconic: Ai fost vreodată la un brunch plin de boabe, fără mimoză? Mimoza este probabil cel mai de bază cocktail dintre toate, dar este și unul dintre cele mai populare dintre toate. Acolo unde prima mimoză a fost creată cu adevărat, este încă în dezbatere - originile sale sunt disputate între un bar din Paris și un club din Londra.

Dark 'n Stormy

Ingrediente: Romul sigiliu negru al lui Gosling, bere cu ghimbir, rom

De ce este iconic: Această băutură este cocktailul neoficial al capitalei naufragiului lumii, Bermuda.

Clover Club

Ingrediente: Gin, albuș de ou, suc proaspăt de lămâie, sirop de zmeură, zmeură

De ce este iconic: Cunoscut drept un cocktail clasic pre-interzicere, Clover Club a primit numele unui club pentru bărbați din Philadelphia. Recent a cunoscut o reapariție a popularității și există chiar și un bar în Brooklyn, New York, care poartă numele băuturii semnate.