island

  • Randament: Aproximativ 1,5 căni
  • Porții: 24
  • Timp de pregatire: 10m
  • Gata în: 2:00 h
Daniel
Rețete asemănătoare:

Pâine de porumb în stil sudic

Briose ușor dulci de afine

Informații nutriționale

Aceste informații sunt per porție.

Calorii din grasime

O amintire pe care am crescut-o în centrul orașului Phoenix a fost o vizită ocazională la restaurantul lui Bob's Big Boy, pentru burgerul lor cu brânză cu două etaje, cu pansament Thousand Island. Masa a fost superioară McDonald’s Big Mac f and fries.

Nu era un secret pentru sosul lui Bob. Pansamentul Mii Insule există de peste 100 de ani. Spre deosebire de majoritatea sosurilor de salată, sosul gros Thousand Island a devenit un sandwich popular răspândit în anii 1950.

La fel ca majoritatea sosurilor pentru salate, Mii Insule cu conținut ridicat de grăsimi pot avea 70 de calorii pe lingură. Aveți nevoie mai mult de un sos de salată gros, comparativ cu sosurile de ulei și oțet, pentru a acoperi aceeași cantitate de verdeață de salată. Un sfert de cană de Thousand Island sau alt dressing gros (4 linguri., 60 ml) poate adăuga cu ușurință aproximativ 280 de calorii dressing la 100 de calorii de verdeață de salată.

Cu pansamentul de 25 de calorii Thousand Island, ai aroma și textura pansamentului Thousand Island fără grăsimi, fără calorii.

Pentru această rețetă, am folosit maioneză redusă în grăsimi, făcută cu ulei de măsline. Puteți folosi o maioneză redusă în grăsimi. Evitați maioneza cu conținut scăzut de grăsimi, făcută în principal cu apă, aditivi și agenți de îngroșare.

Jumătate din maioneză necesară pentru multe rețete de pansament Thousand Island este înlocuită cu iaurt grecesc zero grăsimi. Puteți înlocui iaurtul natural fără aromă, dacă doriți.

Aroma de 25 de calorii Thousand Island Dressing este similară cu Bob’s Thousand Islands, dar cu aproape două treimi mai puține calorii pe lingură (25 vs. 70).

Reglați ierburile și condimentele după gust. Se subțiază cu lapte sau apă până la consistența dorită.

Puteți servi acest pansament imediat după ce l-ați făcut, dar refrigerându-l câteva ore și, de preferință, peste noapte, intensificați aroma.

Ingrediente

  • 1/2 cană (120 g) maioneză redusă în grăsimi
  • 1/2 cană (120 g) iaurt grecesc sau natural fără aromă
  • 2 până la 4 linguri (30 până la 60 ml) lapte sau apă
  • 1 lingură (15 ml) oțet alb, vin sau suc distilat sau de lămâie
  • 1/4 cană (66 g) ketchup de roșii
  • 1/4 cană (60 g) gustare de murături dulci sau murături dulci tocate
  • 1/8 linguriță (0,625 ml) pulbere de ceapă
  • 1/8 linguriță (0,625 ml) pudră de usturoi
  • 1/8 linguriță (0,625 ml) muștar galben uscat
  • 1 linguriță (5 ml) arpagic sau pătrunjel proaspăt, tocat
  • Sos Worcestershire după gust
  • Tabasco sau alt sos fierbinte după gust

Mod de preparare

Pasul 1

Așezați toate ingredientele într-un castron mediu și amestecați sau amestecați până se amestecă bine. Acoperiți și puneți la frigider 2 ore sau peste noapte. A se utiliza în termen de 4 zile.