paleo

Salatele reprezintă o parte destul de obișnuită a planului de dietă Paleo, deoarece veți dori să echilibrați toată carnea pe care o consumați cu o porție bună de legume la fiecare masă. Pansamentele pentru salate sunt o modalitate excelentă de a face gustul gustului mai bun al salatei, dar cam tot ce veți găsi pe rafturile magazinelor va fi nepermis, deoarece producătorii de alimente nu pot să nu pună aditivi și conservanți care nu sunt cu adevărat necesari. . Iată un sortiment de pansamente care îl mențin simplu și mai sănătos pentru dvs.

Actualizat pe 18 martie 2019.


Îngrijire ușoară pentru salată Paleo Caesar

Pansamentul pentru salată Caesar de casă este incredibil de ușor de făcut și are un gust mult mai bun decât versiunea îmbuteliată. Iar gustul nu ar fi același fără un pic de pastă de anșoa, care se găsește lângă conservele de pește din magazinul alimentar. Dacă preferați să nu folosiți gălbenuș de ou crud pentru rețetă, înlocuiți o lingură de maioneză.

Ingrediente
1/4 cană de ulei de măsline extravirgin
1 gălbenuș de ou
3 linguri suc de lămâie
1 lingură de muștar Paleo picant
2 catei de usturoi
3 lingurițe de pastă de hamsii
1/2 linguriță pătrunjel uscat
1/4 linguriță sare
Ardei proaspăt măcinat, după gust

Instrucțiuni
1. Puneți toate ingredientele, cu excepția uleiului de măsline într-un robot de bucătărie și amestecați până la omogenizare. Adăugați încet uleiul de măsline pentru a emulsifica.

Porții: aproximativ 1/2 cană
Dificultate: Ușor

Vinaigreta cu zmeură

Simplă și ușor de aruncat împreună, această vinaigretă colorată de zmeură este excelentă servită cu salate. Zmeura proaspătă sau congelată poate fi folosită pentru a face acest pansament dulce, înțepător. Aruncați-l cu verdețuri mixte și nuci pecan pentru un prânz vibrant și delicios.

Ingrediente
1/2 cana de zmeura
1/4-1/2 cană ulei de măsline extravirgin
1 lingură oțet de mere
1 lingură miere
Vârf de cuțit de sare
4 frunze proaspete de busuioc, tocate

Instrucțiuni
1. Așezați toate ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați până se omogenizează, adăugând mai mult ulei de măsline pentru a atinge consistența dorită. Reglați cantitatea de miere după gust.

Porții: aproximativ 1/2 cană
Dificultate: Ușor

Pansament pentru salată cremoasă cu ierburi paleo

Mărarul, pătrunjelul și arpagicul oferă multă aromă în această opțiune fără lactate pentru un dressing cremos pentru salată paleo. Folosiți acest dressing pentru a turna peste verdeață amestecată, pentru a amesteca în salată de varză sau pentru a face o salată gustoasă de castraveți. Dacă nu aveți ierburi proaspete disponibile, puteți înlocui varianta uscată.

Ingrediente
1 cană de caju crud
1/2 cană de apă
1/4 cană suc de lămâie
2 catei de usturoi
1 lingură arpagic, tocat
1 linguriță de pătrunjel proaspăt, tocat
1 linguriță de mărar proaspăt, tocat
1 linguriță praf de ceapă
1/2 linguriță sare
Ardei proaspăt măcinat, după gust

Instrucțiuni
1. Înmuiați caju într-un castron cu apă timp de cel puțin o oră. Apoi puneți toate ingredientele într-un robot de bucătărie și amestecați până se omogenizează. Adăugați mai multă apă dacă este necesar pentru a atinge nivelul dorit de cremozitate.

Porții: aproximativ 1 cană
Dificultate: Ușor

Ginger Dijon Paleo Vinaigrette

Această vinaigretă durează doar câteva minute pentru a amesteca împreună pentru a vă completa salata. Este un dressing simplu, cu o lovitură de Dijon și ghimbir, cel mai bun pentru a turna peste o salată ușoară de verdeață mixtă sau romaine.

Ingrediente
1/3 cană ulei de măsline
1/4 cană oțet de mere
1 lingură de muștar Paleo Dijon
2 lingurițe de ghimbir măcinat
1/2 linguriță pătrunjel uscat
Vârf de cuțit de sare

Instrucțiuni
1. Combinați toate ingredientele într-un castron sau borcan și amestecați bine pentru a combina. A se păstra într-un borcan etanș la frigider.

Porții: aproximativ 1/2 cană
Dificultate: Ușor

Vinaigreta cu busuioc de lămâie

Faceți această vinaigretă rapidă și aromată pentru o modalitate excelentă de a consuma orice busuioc suplimentar pe care îl aveți în grădina dvs. Ușor și răcoritor, lămâia și busuiocul funcționează bine împreună în această rețetă. Rețeta poate fi folosită pentru sosul de salată și poate acționa și ca sos pentru salata de pește, pui sau roșii.

Ingrediente
1/2 cană de frunze de busuioc, tocate
2 căței de usturoi tocat
1/4 cană de ulei de măsline extravirgin
Zest de 1/2 lămâie
Suc de 1/2 lamaie
1/2 linguriță de muștar picant Paleo
1/2 linguriță miere
Sare și piper proaspăt măcinat, după gust

Instrucțiuni
1. Așezați toate ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați până se omogenizează, adăugând mai mult ulei de măsline pentru a atinge consistența dorită. Reglați sarea și piperul după gust.

Porții: aproximativ 1/2 cană
Dificultate: Ușor

Cele mai bune rețete de îmbrăcăminte pentru salată Paleo din toate timpurile

Pansament pentru salată cremoasă cu avocado

Avocado constituie baza acestui bogat sos de salată. Deși nu conține lactate, pansamentul este încă delicios și cremos. Lămâia și coriandrul adaugă un plus de gust și aromă avocado-ului. Aruncă acest dressing simplu cu o salată mărunțită sau chiar folosește-l ca topping pentru salată taco.

Ingrediente

1 avocado, groapa îndepărtată
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 lingură oțet de mere
1 lingura suc de lamaie
1/2 cană de apă
1/2 linguriță sare
1 lingură de coriandru, tocat

Instrucțiuni

1. Așezați toate ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați până la omogenizare. Reglați sarea după gust. Stropiți peste salată pentru a servi.

Pansament Chipotle Paleo Ranch

Adăugați niște condimente în pansamentul obișnuit de fermă cu un pic de sos adobo. Pansamentul cu ferme Chipotle este o rotire agitată a clasicului pentru a adăuga o varietate în bucătăria ta. Utilizați rețeta ca o baie pentru legume sau aruncați cu salată pentru o salată gustoasă.

Ingrediente

1/4 cană maioneză Paleo
1 lingură sos adobo
1/2 linguriță oțet de mere
1/4 linguriță chimen
2 lingurițe de coriandru, tocat
1 linguriță de mărar proaspăt, tocat
Sare și piper proaspăt măcinat, după gust

Instrucțiuni

1. Bateți toate ingredientele împreună pentru a le combina. Adăugați puțină apă dacă este necesar pentru a ajunge la consistența dorită. Se condimentează cu sare și piper după gust. A se păstra într-un recipient etanș la frigider timp de până la o săptămână.

Pansament grecesc

Serviți acest dressing paleo grecesc peste o salată de salată crocantă, roșii, măsline și castraveți pentru un prânz delicios plin de arome grecești. Pansamentul nu trebuie refrigerat, așa că se deplasează bine pentru picnicuri și adunări. De fapt, este mai bine atunci când lăsați amestecul să stea timp de 30 de minute pentru a lăsa aromele să se amestece.

Ingrediente

1/2 cană ulei de măsline
1/4 cană oțet de vin roșu
2 căței de usturoi tocat
2 lingurițe de oregano uscat
1 linguriță de busuioc uscat
1 linguriță sare
1/2 linguriță de piper proaspăt măcinat
1 linguriță de muștar Dijon

Instrucțiuni

1. Bateți împreună toate ingredientele, cu excepția uleiului de măsline într-un castron mic. Stropiți încet în uleiul de măsline în timp ce bateți pentru a face o emulsie. Serviți imediat sau păstrați la temperatura camerei etanș.

Pansament pentru salată de semințe de mac portocaliu

Acest pansament dulce și amăgitor de semințe de mac este grozav pe o salată de fructe proaspete. Cu un conținut scăzut de grăsimi și calorii, rețeta se bazează pe ingrediente simple pentru a oferi arome strălucitoare. Ați putea încerca, de asemenea, aruncată cu o salată verde tradițională sau ca dressing pentru salată de varză.

Ingrediente

Suc de 1 portocală
Zest de 1 portocală
3 linguri de oțet de vin roșu
1/4 cană de ulei de măsline extravirgin
1 șalotă mică
1 lingură de muștar Paleo
Sare și piper, după gust
2 lingurițe semințe de mac

Instrucțiuni

1. Așezați toate ingredientele, cu excepția semințelor de mac, într-un robot de bucătărie și amestecați până la omogenizare. Se toarnă într-un castron mic și se amestecă semințele de mac. Reglați sarea și piperul după gust.

Salată BLT (cu pansament paleo cremos de casă)

Salată Paleo Taco (cu sos de avocado)

Salată vietnameză de creveți (cu cel mai bun sos de salată asiatică paleo)

Aproape Ranch Dressing
Nu trebuie să renunți la gustul clasic al pansamentului Ranch doar pentru că urmărești Paleo. Este nevoie doar de un pic de bricolaj pentru a vă asigura că nu sunt utilizate jurnale sau ingrediente artificiale. Pansamentul tradițional Ranch are lapte de unt, maion și smântână, trei ingrediente care obțin kibosh pe Paleo. Această versiune de Ranch folosește un amestec genial de caju, lapte de cocos și condimentele necesare pentru a reproduce gustul, evitând în același timp toate ingredientele care pot cauza probleme digestiei și sănătății. Puteți folosi acest lucru ca un sos de salată sau o baie pentru orice demn de fermă.

Vinaigreta franceză cu șablon tarhon
Aceasta este o vinaigretă cu un nume elegant, care poate părea că duceți Paleo la nivel gourmet. Dar, în realitate, are doar o mână de ingrediente și păstrează lucrurile destul de simple cu ulei de măsline extra virgin și oțet de șampanie. Oțetul își primește numele, deoarece este făcut folosind aceleași tipuri de struguri folosiți pentru a face șampanie, deci nu este doar un titlu fals. Tarhonul, șalotele și usturoiul fac bine ca acest lucru să fie un tratament pentru papilele gustative, iar turnat peste o salată de varză sau spanac face ușor să completați legumele dvs.

Oțet balsamic roșu și alb
Această rețetă demonstrează că nu trebuie să o aveți întotdeauna simplă și simplă cu Paleo și că puteți experimenta diferite arome pentru a găsi ceea ce funcționează. Aici se folosește atât oțetul de vin alb, cât și oțetul de vin roșu în ceea ce altfel ar fi o simplă oțetă balsamică. Întrucât fiecare oțet are un gust ușor diferit, acesta iese cu o aromă diferită decât dacă ai fi folosit-o. Muștarul dijon oferă, de asemenea, o aromă puternică care face din aceasta o creație specială, păstrându-l în același timp în limitele unei diete inspirate din paleo.

Pansament de rozmarin cu capsuni
Utilizarea căpșunilor în acest pansament îi conferă o culoare frumoasă, precum și gustul dulce de fructe pe care te-ai așteptat de la căpșuni. Rozmarinul proaspăt se potrivește frumos cu căpșunile proaspete și folosesc ulei de măsline și suc de lămâie pentru a completa dressingul. Acestea arată că sunt servite pe un pat de rucola, dar pot fi folosite pentru aromatizarea oricărui tip de salată. Încercați această salată simplă pentru dimensiune: un pat de frunze de spanac, felii proaspete de castravete organic, o roșie proaspătă tăiată în pene și morcovi pentru copii tăiați în jumătate. Este o salată simplă și gustoasă, cu toate ingredientele prietenoase Paleo, iar acest dressing se potrivește frumos cu ea.

Ginger Dijon Vinaigrette
Această rețetă ar trebui să fie utilizată doar de acei adepți paleo cărora le place gustul ghimbirului, precum și al muștarului de dijon. Acest lucru se datorează faptului că atunci când cele două se combină, acesta formează un gust care îți va întoarce cu siguranță gura și te va face să fii atent. Uleiul de măsline și oțetul de mere sunt folosite pentru a crea fundalul clasic de vinaigretă, dar ceea ce veți gusta cu adevărat este ghimbirul măcinat amestecat cu muștarul dijon. Încercați acest lucru pe o salată de friptură, precum cea afișată pe pagina de rețetă. Este plăcut să obțineți un amestec de proteine ​​cărnoase și legume proaspete.

Pansament pentru salată de ghimbir cu morcov
Acesta este un pansament ușor frumos, care va avea un pic de zing asiatic din cauza ghimbirului. Este genul de dressing pe care îl veți vedea adesea pe salata servită înainte de sushi la un restaurant japonez. Puteți replica acea experiență acasă în timp ce vă aflați pe Paleo, asigurați-vă că mâncați sashimi, care este adesea servit fără orez, astfel încât să primiți doar pește proaspăt și crud. Acestea arată că sunt folosite pe o salată foarte simplă, ceea ce va face ca dressingul să apară cu adevărat.

Îmbrăcăminte de fermă de avocado
Ce poate face ca pansamentul Ranch să fie și mai bun? Avocado! Nu numai că conferă aroma lor distinctivă, dar oferă o textură extra cremoasă și netedă și o mulțime de beneficii sănătoase. Au multe fibre și grăsimi sănătoase, precum și potasiu și un pic de proteine, ca să nu mai vorbim de un sortiment de vitamine și minerale. Această rețetă nu folosește niciun fel de lactate, laptele de cocos primind apelul.