Mutați-vă peste, portocale și lămâi: aceste rețete arată că grapefruitul își merită timpul și în lumina reflectoarelor citrice.

Pentru cel mai clar caramel și cea mai fină cremă, vasele de copt din ceramică sau sticlă funcționează cel mai bine pentru a găti acest desert în stil filipino-american.

grapefruit

O prăjitură perfectă oricând, cu aromă neașteptată de grapefruit, făcută cu ulei, astfel încât să păstreze mult timp și să rămână umedă.

Sararea citricelor scoate o parte din suc, care devine parte a vinagretei.

Pod. Plin de aromă. Pui. Vreodată.

Faceți-vă propria reîmprospătare fizzy folosind coaja de grapefruit pentru tone de aromă florală și suc de grapefruit pentru doar un indiciu de dulceață.

Nu există o modalitate mai bună de a sărbători zilele însorite și începutul sezonului de roze decât împărtășind cu prietenii tăi gheață fructată și plină de boabe.

Această răsucire pe un sos clasic din Africa de Nord nu este doar o lingură excelentă peste avocado la grătar, ci este, de asemenea, o potrivire excelentă pentru pui și pește.

Un simplu riff pe formula clasică spritz, Cocchi Americano joacă un rol amar, în timp ce grapefruitul acru acționează ca o folie pentru dulceața sa, pompând simultan volumul de lambrusco.

Coajă de grapefruit cu unt de gheață - fursecuri de vanilie cu un suc de grapefruit simplu și glazură de zahăr pudră, apoi acoperiți cu un prăjitor de toppinguri roz, cum ar fi sarea roz din Himalaya, petalele de trandafir uscate și boabele de piper roz crăpate.

Nu, nu sunt pietre prețioase, aceste delicioase crocante sunt ideale pentru amestecarea și potrivirea aromelor preferate (cu un strop de băutură pentru o măsură bună).

La fel ca wasabi pe sushi, aceste scoici arse sunt strecurate cu o puțină de chile roșii - pastă de coajă de grapefruit. Sucul de grapefruit dulce-acrișor este apoi turnat peste crustacee, completând perfect salata de fenicul crud.

Grapefruitul dulce, citric, se împerechează bine cu Cynar erbacee, iar adăugarea de Prosecco uscat oferă echilibru.

Această salată albă pe albă este la fel de elegantă și ușoară.

Somonul turtit este completat de o salată plajă de varză mărunțită, segmente de grapefruit roz-coral și avocado cremos, verde pal

O vinaigretă cu infuzie de salvie și o picătură de scorțișoară încălzitoare duc acest fel de mâncare de citrice cu un pas mai departe decât majoritatea salatelor de fructe pentru micul dejun și brunch.

Dacă folosiți sfeclă de culori diferite, nu uitați să le aruncați separat, astfel încât să nu se păteze reciproc.

Scufundați această bomboană DIY în ciocolată topită pentru un tratament simplu și sofisticat după cină, care se păstrează săptămâni întregi într-un recipient resigilabil la temperatura camerei.

Acest amestec puternic de scotch, suc de grapefruit și sirop de miere-ghimbir este o întorsătură prietenoasă pentru iarnă pe cocktailul clasic.

Grapefruitul își unește forțele cu portocalele de sânge (sau doar portocalele obișnuite) în acest fel de mâncare parfumat, perfect ca desert ușor sau ca parte a unui brunch.

Luați această delicioasă carbonizată, cu pătrunjel, peste pui, pește sau carne de porc.

Aperol, un văr mai blând al Campari dulce-amărui, are note citrice care funcționează perfect cu sucul de grapefruit în acest cocktail răcoritor.

Acest sorbet de tartă este excelent ca agent de curățare a palatului, dar are un gust și mai bun atunci când este asociat cu înghețată de vanilie cumpărată din magazin. Indiferent de tipul de grapefruit pe care îl utilizați - roz, alb, roșu rubin sau galben - hibiscusul asigură o culoare minunată de roz intens.

Stăpânește această tehnică și consideră că grapefruitul tău standard de dimineață a fost schimbat pentru totdeauna. Scurgerea scurtă a fructelor îl ajută să se caramelizeze perfect.

Cremos, verde și răcoritor, acest smoothie satisfăcător este un mic dejun all-in-one ucigaș.

Răcoritoare și puțin uimitoare, aceste delicii reci sunt făcute cu o lovitură de rom alb.