Tartele cu fructe par deseori alegeri sănătoase de desert; la urma urmei, sunt făcute cu produse proaspete și oferă vitamine și minerale pe care multe alte delicii nu le au. Este adevărat că unele tarte de fructe își mențin reputația sănătoasă și sunt sărace în calorii. Cu toate acestea, alții care utilizează ingrediente bogate în calorii și bogate în grăsimi în umpluturile și crustele lor nu sunt nici pe departe atât de hrănitoare.

calorii

Numărul de calorii

Evident, nu toate tartele cu fructe au același număr de calorii pe porție. Numărul specific depinde de ingredientele unei tarte și de alți câțiva factori, inclusiv dimensiunea de servire. O mini tartă de fructe de la Wegmans are 210 calorii și 12 g grăsimi, dar tarta de fructe cu ciocolată albă de la TasteofHome.com cântărește 342 de calorii și 21 g grăsimi pe felie. Una dintre cele mai subțiri opțiuni este Tarta de fructe proaspete de la EatingWell.com, care are doar 127 de calorii și 5 g de grăsime pe porție.

Ingrediente

Ingredientele găsite într-o tartă cu fructe au cel mai mare impact asupra numărului de calorii care ajung în tarta finită. O parte din motivul pentru care tarta de fructe cu ciocolată albă de la Taste of Home este atât de bogată în calorii se datorează faptului că este făcută cu un pachet complet de chipsuri de ciocolată albă, precum și cu frișcă grea, unt și cremă de brânză completă. În schimb, tarta Eating Well are un conținut scăzut de calorii, deoarece conține doar o cantitate modestă de unt, iaurt cu vanilie cu conținut scăzut de grăsimi și o proporție mai mare de fructe proaspete.

Nutriție

Privirea numărului de calorii al unei tarte cu fructe oferă informații utile, dar nu ne spune prea multe despre cât de sănătoasă ar putea fi o felie de tarta. Cele mai hrănitoare deserturi sunt făcute cu ingrediente întregi, proaspete sau minim procesate, cum ar fi făina de patiserie din grâu integral și fructe proaspete, mai degrabă decât făina albă rafinată sau conserve de fructe în sirop. De asemenea, au cantități minime de grăsimi saturate și zahăr rafinat adăugat.

Factori

Factorii suplimentari care ajută la determinarea numărului de calorii includ dimensiunea de servire a unei tarte și dacă este servită singură sau cu un acompaniament. Rețeta pentru tarta de fructe cu ciocolată albă face 16 porții, dar cineva care mănâncă o felie mai mare poate ajunge să mănânce de două ori numărul de calorii și grame de grăsimi. Servirea unei bucăți de tartă de fructe cu o păpușă mare de frișcă sau înghețată poate adăuga și câteva sute de calorii.

Calcule

Zeci de rețete de tartă cu fructe nu vin cu număr de calorii și informații nutriționale. Dacă doriți să știți câte calorii sunt într-o felie din orice tartă de fructe pe care o faceți, scrieți numărul de calorii din cantitățile totale ale fiecărui ingredient pe care îl utilizați. Adăugați totalurile și împărțiți numărul respectiv la numărul de felii în care vă împărțiți tarta. Rezultatul este numărul de calorii pe porție.