• bază

    • În tendințe

    Ajuta-ne

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans pentru o singură dată.

    Ia mii de rețete vegane, alergice în palma ta astăzi!

    Obțineți articolele preferate livrate direct în căsuța de e-mail!

    A sustine
    OneGreenPlanet

    15 rețete pe bază de plante, fără lactate, cu conținut ridicat de calciu

    De Chelsea Debret

    Suportă OneGreenPlanet

    Calciul nu este doar pentru copii, ci este și un mineral incredibil de esențial pentru corpurile adulte. De fapt, calciul este cel mai abundent mineral din organism, ceea ce ar trebui să ne ofere un pic de indiciu cu privire la importanța sa.

    Probabil știți deja că este esențial pentru construirea și menținerea oaselor puternice - „99 [la sută] din calciu din corp se află în oase și dinți - dar calciu este, de asemenea,„ necesar pentru menținerea unei comunicări sănătoase între creier și alte părți ale corpului, ”Pe lângă faptul că joacă un rol integral în mișcarea musculară și funcția cardiovasculară.

    Acestea fiind spuse, majoritatea dintre noi suntem doar familiarizați cu sursa veche ... lactatele. Având în vedere numeroasele dezavantaje ale consumului de lactate - de la tratamentul etic al vacilor de lapte la hormoni și antibiotice pentru a crește riscul anumitor tipuri de cancer până la faptul că majoritatea populației este de fapt intolerantă la lactoză (ceea ce înseamnă că nu puteți digera zahărul din lapte) - este timpul să vă întoarceți la opțiuni alternative, mai sănătoase!

    Din fericire, există surse abundente de alimente bogate în calciu pe bază de plante, care pot ajuta la umplerea lipsei de lactate pe bază de calciu, cum ar fi produsele din soia, - tofu, nato, soia gătită și tempeh - unele leguminoase, - fasole, mazăre, și linte - anumite nuci și fructe, semințe - în special tahini - câteva boabe antice - gândiți-vă la amarant și teff, de asemenea fără gluten! - alge marine și o mână de legume și legume cu frunze.

    De asemenea, vă recomandăm să descărcați fișierul Aplicația Monster Food - cu peste 15.000 de rețete delicioase, este cea mai mare resursă de rețete pe bază de plante pentru a vă ajuta să vă sănătos! Și, nu uitați să consultați pagina noastră Arhive Whole Foods!

    1. Legume curry cu triunghiuri Tempeh

    Alături de soia și tofu, tempehul este o sursă minunată de calciu! Într-o porție de tempeh de 100 de grame, veți primi „aproximativ 11 [procente] din CDI”. Această rețetă de legume curry cu triunghiuri Tempeh de Kimmy Murphy combină o serie de legume cu o porție de tempeh.

    2. Tofu negru

    Întrucât produsele din soia sunt una dintre cele mai bune surse de calciu pe bază de plante, este logic ca tofu să fie inclus pe lista de rețete! Tofu este de fapt „fabricat cu fosfat de calciu”, care „conține 350 mg per 100 uncii (3,5 grame)”. Pe de altă parte, veți obține valoarea banilor dvs. și din melasă cu curea neagră! Are o densitate incredibilă de nutrienți și conține 179 mg de calciu, ceea ce reprezintă „18 [procente] din CDI” într-o singură lingură! Această rețetă Blackstrap Tofu de Jean-Philippe Cyr combină două dintre cele mai bune surse de calciu pe bază de plante: melasă negru și tofu!

    3. Cremă de linte Tahini Cremă

    Această rețetă Creamy Tahini Lentil Wraps de Tavi Moore este încă un dublu dublu cu două surse de calciu pe bază de plante: tahini (datorită acelor semințe de susan!) Și linte. O ceașcă de linte oferă aproximativ 4% din CDI, dar amestecați-o cu tahini încărcați cu calciu și veți avea o masă bogată în calciu!

    4. Fursecuri de migdale cu scorțișoară

    Pentru o nucă, migdalele sunt destul de bogate în calciu și oferă „97 mg la 1/4 ceașcă (35 grame), sau aproximativ 10 [procente] din CDI”, aportul zilnic recomandat. Această rețetă de cookie-uri cu scorțișoară de migdale de Julie Zimmer este o modalitate distractivă de a integra migdalele într-un pachet gustos, care este, de asemenea, completat cu scorțișoară antiinflamatoare și ovăz laminat bogat în fibre.

    5. Tahini de casă

    Nucile și semințele merg, în general, mână în mână în departamentul de nutriție și este același lucru cu conținutul de calciu. Semințele de susan oferă cel mai mare conținut, în special untul de tahini, care este făcut din ... ați ghicit ... semințe de susan! În două linguri de tahini, veți primi 130 mg de calciu, ceea ce reprezintă „13% din CDI”. Această rețetă Tahini de casă de Julie West este o rețetă super simplă ambalată cu semințe de susan!

    6. Bok Choy dulce și picant

    Verdele cu frunze închise la culoare sunt o altă sursă de calciu pe bază de plante. Dacă doriți să schimbați lucrurile de la mixul standard de spanac și varză, ce zici de a încerca bok choy? Într-o jumătate de cană de bok choy, veți primi 84 până la 142 mg de calciu, care este între „8 și 14 la sută din CDI”. Această rețetă dulce și picantă Bok Choy de Jordan și Clark Cord este o rețetă grozavă, plină de aromă, pentru începătorii de bok choy!

    7. Degete de pui

    O altă rețetă super distractivă de tofu bogată în calciu! Această rețetă Chicken Fingers de Patrica Ganek folosește tofu pentru a recrea una dintre cele mai clasice mese potrivite pentru copii. Dacă sunteți o gospodărie vegetală cu copii, acest lucru poate deveni în curând un element de bază!

    8. Orez prăjit de tofu

    S-ar putea să vă întrebați ce este atât de mare calciu la această rețetă în afară de tofu? Sunt mazărea! O serie de leguminoase conțin cantități de calciu, dar mazărea se află în partea de sus a listei. O cană de mazăre verde oferă peste 27 mg de calciu! Această rețetă de orez prăjit de tofu de Agnes Potier-Murphy combină mazărea și tofu într-o opțiune sănătoasă de orez prăjit, excelentă pentru congelare și gustare acum sau mai târziu!

    9. Prajitura cu ciocolata

    Alături de acele semințe de susan, semințele de chia sunt o sursă excelentă atât de calciu, cât și de fibre! În două linguri de semințe de chia, veți obține aproximativ „5-6 [procente] din CDI”. În plus, semințele de chia sunt cu adevărat cel mai bun prieten al brutarilor pe bază de plante, deoarece ajută la îndeplinirea muncii pe care o fac ouăle ... se leagă, cum ar fi în această rețetă de tort cu burete de ciocolată de Maja Tisma.

    10. Pop de iaurt amarant cu zmeură

    Nu m-am gândit niciodată că vei vedea cereale pe această listă, nu-i așa? Deși nu toate boabele conțin calciu, există câteva - în special acele boabe magice antice - care au de fapt cantități mari! Amarantul - care, de asemenea, se întâmplă să fie fără gluten - conține aproximativ "12 [la sută] din CDI pe cană gătită". Această rețetă de iaurt de amarant cu zmeură de Petra Vogel este o modalitate creativă de a încorpora amarantul în dieta dvs. și de a primi o doză sănătoasă de calciu, în același timp!

    11. Mușcături de brânză sărată cu caramel și smochine

    Smochinele sunt o sursă puțin probabilă, dar excelentă de calciu pe bază de fructe! Acestea fiind spuse, smochinele crude oferă mai mult calciu decât smochinele uscate - „18 mg - sau aproape 2 [procente] din CDI - pe smochin”. Această rețetă înghețată de Caramel și Fig Cheesecake Bites de Vicky Coates este o modalitate excelentă de a integra smochinele crude în dieta ta vara aceasta!

    12. Cartof cu un singur ghiveci, spanac și linte Dal

    Înapoi la acele verzi cu frunze întunecate! Un verde cu frunze clasic, foarte accesibil, pe care îl aveți întotdeauna la îndemână pentru un plus de calciu este spanacul. În funcție de tipul de spanac, veți obține cantități variate de calciu. De exemplu, spanacul de muștar conține aproximativ 300 mg de calciu pe cană brută, în timp ce spanacul din Noua Zeelandă conține aproximativ 32 mg pe cană brută. Indiferent de ce tip vă place, veți primi o doză decentă de calciu! Această rețetă unică de cartof, spanac și linte Dal de Julie Zimmer este o utilizare excelentă atât a spanacului, cât și a lintei pentru o masă bogată în calciu.

    13. Supă Wakame

    Algele marine sunt un ingredient excelent pe bază de plante pentru a adăuga la experimentele tale culinare! Dacă căutați o doză suplimentară de calciu, încercați să mergeți cu wakame. Se consumă de obicei crud și oferă „aproximativ 126 mg sau 12 [procente] din CDI pe cană”. Desigur, dacă sunteți un începător cu alge marine, ce zici de încercat în această rețetă de supă Wakame de Valentina Chiappa, care este amestecată cu o serie de arome sărate, inclusiv ulei de semințe de susan, ghimbir, morcov și ceapă!

    14. Teff

    Un alt cereale vechi face lista surselor de calciu! Împreună cu amarantul, teff-ul este fără gluten și se întâmplă să fie o sursă excelentă de calciu. Și, la fel ca și amarantul, teff oferă „12 [la sută] din CDI pe cană gătită”. Cea mai obișnuită utilizare a teffului este sub formă de făină pentru coacerea fără gluten, cum ar fi în această rețetă super gustoasă Everything Bagel Crackers de Quelcy Koger.

    15. Crustă de pizza de in

    Semințele de in nu sunt doar o sursă excelentă de fibre dietetice și grăsimi sănătoase, ci sunt și o sursă de calciu pe bază de plante. În două linguri de semințe de in, veți obține aproximativ „5-6 [procente] din CDI”. Acestea fiind spuse, este dificil pentru sistemul nostru digestiv să descompună semințele întregi de in, prin urmare, mergeți cu o versiune măcinată sau de masă, cum ar fi această rețetă de crustă de pizza de in de Christa Clark.

    Aflați cum să gătiți mesele pe bază de plante acasă!

    Se știe că reducerea aportului de carne și consumul mai multor alimente pe bază de plante ajută la inflamația cronică, sănătatea inimii, bunăstarea mentală, obiectivele de fitness, nevoile nutriționale, alergiile, sănătatea intestinului și multe altele! Consumul de lactate a fost, de asemenea, legat de multe probleme de sănătate, inclusiv acnee, dezechilibru hormonal, cancer, cancer de prostată și are multe efecte secundare.

    Pentru cei dintre voi interesați să mâncați mai mult pe bază de plante, vă recomandăm să descărcați aplicația Food Monster - cu peste 15.000 de rețete delicioase, este cea mai mare resursă de rețetă pe bază de plante, care vă ajută să vă reduceți amprenta de mediu, să salvați animale și să vă faceți sănătoși! Și, în timp ce vă ocupați de aceasta, vă încurajăm să aflați și despre beneficiile de mediu și de sănătate ale unei diete pe bază de plante.

    Iată câteva resurse excelente pentru a vă începe:

    Pentru mai mult conținut publicat zilnic pentru animale, pământ, viață, alimente vegane, sănătate și rețete, abonați-vă la buletinul informativ One Green Planet! În cele din urmă, finanțarea publică ne oferă șanse mai mari să vă oferim în continuare conținut de înaltă calitate. Vă rugăm să luați în considerare sprijinirea noastră prin donații!