de NikitaMayuresh · Publicat 25 iunie 2018 · Actualizat 22 iunie 2018

Cuprins

Uleiul de in este frecvent găsit și utilizat în zonele rurale din India. Este ieftin și are multe beneficii pentru sănătate. Datorită beneficiilor pe care le oferă, a devenit faimos în ultima vreme printre nebuni de fitness. Dar totuși, mulți oameni se abțin să-l folosească în bucătărie datorită aromei sale puternice. Dar sunt sigur că după ce citiți acest articol despre beneficiile uleiului de in, veți ignora aroma puternică și veți începe să o folosiți. De asemenea, am descris câteva rețete simple folosind Ulei de semințe de in, așa de fericit de lectură. 🙂

uleiului

Ce sunt semințele de in?

Linum usitatissimum sau in obișnuit sau semințe de in este o cultură alimentară și de fibre. A fost cultivat încă din antichitate și este un aliment cunoscut. Materialul realizat din planta rezistentă este cunoscut sub numele de in, care
este bine cunoscut ca o țesătură ușoară și moale, în special pe vreme caldă. Această plantă crește bine în climă mai rece, Canada fiind cel mai mare producător al acestei culturi glorioase.

Beneficiile nutriționale ale semințelor de in

Cunoscută pe bună dreptate ca superaliment, această minusculă sămânță este o putere a unor substanțe nutritive importante, cum ar fi acizii grași esențiali Omega-3, lignanii și fibrele.

Fiecare 100 g de semințe de in conține

  • 534 Calorii
  • 42% Grăsime,
  • 29% carbohidrați,
  • 17% proteine

Semințele de in sunt, de asemenea, cunoscute ca fiind o sursă bogată de fibre solubile, care este esențială pentru o bună mișcare a intestinului.

Uleiul de in sau uleiul de in este un ulei aromat obținut din inul comun. Este fie incolor, fie de culoare gălbuie și este un triglicerid. Unele dintre beneficiile uleiului din semințe de in sunt următoarele

1. Bun pentru piele

Uleiul de in este antiinflamator, bogat în antioxidanți și hidratant. Se știe că este extrem de benefic pentru persoanele cu piele uscată și sensibilă. Semințe de in când se aplică local pe
pielea răsuflă pielea deteriorată, întărește pielea lăsată și protejează împotriva radiațiilor UV dăunătoare. Uleiul de in este cel mai bun pentru o piele strălucitoare fără cusur.

2. Reduce nivelurile de colesterol

Studiile au arătat că uleiul de semințe de in ajută la reducerea lipoproteinelor cu densitate scăzută sau a colesterolului LDL. Colesterolul LDL găsit în carne și produse lactate, se acumulează în artere și le înfundă. În timp, asta
poate duce la boli cardio-vasculare dăunătoare, care pot pune în pericol viața. Gătirea alimentelor cu conținut scăzut de colesterol în uleiul de semințe de in este cireșă pe tort.

3. Protejează inima

Bogat în acid alfa-linolenic (ALA), se știe că uleiul de in este benefic pentru inimă. ALA este transformat în grăsimi prietenoase cu inima, cum ar fi acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA),
care protejează inima de alte grăsimi trans și poli-nesaturate dăunătoare. (1)

4. Reduce riscul de cancer

Uleiul de in este bogat în lignan, un tip de fitoestrogen, în special SDG, SECO și matairesinol. S-a constatat că reduce ratele de mortalitate la pacienții cu cancer de sân și au existat studii limitate chiar
a arătat reducerea dimensiunii tumorilor.

5. Reduce riscul de diabet

S-a demonstrat că consumul zilnic de ulei de semințe de in reduce sensibilitatea la insulină la pacienții diabetici. De asemenea, s-a știut că, cu aportul regulat al acestui ulei umil, se menține nivelul zahărului din sânge,
nivelurile de trigliceride și hemoglobina au fost îmbunătățite. Puteți găti masa preferată în ulei de semințe de in, urmând diagrama Dieta Diabetului.

6. Reduce inflamația

S-a cunoscut că inflamația ca o consecință a artritei reumatoide, a lupusului și a fenomenului Raynaud este ameliorată de consumul regulat de ulei de in. După cum sa menționat anterior,
ALA esențiale, lignanii și flavonoizii prezenți în uleiul de semințe de in sunt benefice și, de asemenea, se știe că reduc inflamația. (2)

7. Bună sănătate a creierului

Omega 3 găsit în uleiul de semințe de in este un combustibil esențial pentru creier și este important pentru copiii în creștere. Omega 3 este important pentru buna memorie, performanță și transmiterea/recepția semnalelor cerebrale.
Spunând acest lucru, uleiul de in ajută persoanele cu depresie, ADHD și Alzheimer să-și îmbunătățească funcția creierului.

Iată un videoclip informativ de la Wellness

8. Bună sănătate a oaselor

Osteoporoza, o boală mortală care slăbește oasele și afectează în primul rând doamnele în vârstă, a fost cunoscută a fi îmbunătățită cu aportul regulat de ulei de in. Uleiul de semințe de in bogat în Lignan și ALA imită
estrogen natural și este o terapie naturală de substituție hormonală (HRT).

9. Ajută la pierderea în greutate

Uleiul de in contribuie la reducerea poftei de mâncare și accelerează arderea termogenă a grăsimilor, care este esențială pentru a pierde în greutate. Bogat în acizi grași esențiali, uleiul de in conferă corpului tipul potrivit de grăsime pe care îl are
necesită și ajută la eliminarea grăsimilor rele din corpul dumneavoastră. Pierderea în greutate este rezultatul unei alimentații sănătoase și a exercițiilor fizice regulate.

10. Bună sănătate intestinală

Uleiul de in este un acompaniament esențial pentru o bună sănătate a intestinului. De mult timp se știe că semințele de in promovează flora intestinală bună și creează un mediu sănătos pentru supraviețuirea lor prin îmbunătățirea metabolismului
și reglarea nivelului de zahăr din sânge.

11. Ajutor în constipație

Bogat în fibre solubile bune, uleiul de semințe de in ajută la îmbunătățirea mișcării intestinului și atenuează constipația cronică. Fibrele bune adaugă volum în scaun și au un efect laxativ, care la rândul său ajută la reducerea
efectele constipației. Consumul de alimente bogate în fibre împreună cu ulei de semințe de in reduce șansele de constipație.

12. Reduce eczema

Uleiul de in conține acid linolenic și oleic, care este important în reducerea efectelor debilitante ale eczemelor. Când este aplicat pe zona afectată, acest ulei hidratează pielea, reduce inflamația și
previne descuamarea în continuare a pielii.

13. Sănătate sănătoasă a rinichilor

Rinichii sunt cunoscuți ca fiind unul dintre cele mai grase organe din corp după creier. Furnizarea organismului cu grăsimi bune este esențială pentru rinichii sănătoși. Grăsimile bune cum ar fi grăsimile Omega-3, prezente în semințele de in
uleiul favorizează un mediu bun pentru rinichii tăi prețioși.

14. Sindromul Sjogren

Sindromul Sjogren este un sindrom în care sunt afectate glandele lacrimale și salivare. S-a știut că testele preliminare ameliorează afecțiunile ochiului uscat la indivizi. Exercițiile regulate pentru ochi și alimentele bogate în vitamina A îmbunătățesc vederea.

Ulei de in vs ulei de pește

În timp ce atât uleiul de semințe de in, cât și uleiul de pește sunt cunoscute ca fiind surse bune de acizi grași Omega-3, uleiul de semințe de in conține ALA sau acid alfa-linolenic, care se transformă în cantități foarte mici în DHA și
EPA. Uleiul de pește, pe de altă parte, este o sursă directă de ALA și DHA. Dar uleiul de semințe de in este o sursă esențială de lignani, care sunt compuși esențiali pe bază de plante, care sunt esențiali pentru organism.
dezbaterea despre faptul că una este mai bună decât cealaltă nu are niciun motiv, deoarece ambele au beneficiile lor individuale. Un avantaj, totuși, pe care îl poate avea uleiul de semințe de in față de uleiul de pește este că este potrivit pentru vegetarieni și
vegani.

Gătit cu ulei de in

1. Smoothie Terry Berry

Ingrediente

  1. 2 căni de căpșuni întregi congelate/proaspete
  2. 1 cană de iaurt
  3. 1 cană lapte/lapte de soia
  4. 2 linguri de ulei din semințe de in

Directii

  1. Amestecați toate ingredientele într-un blender.
  2. Se ornează cu o crenguță de mentă și se servește.

2. Îmbrăcăminte sănătoasă pentru salată

Ingrediente

  1. ¼ cană de ulei din semințe de in
  2. Suc de 1 lamaie
  3. 2 linguri sos de soia
  4. 1 lingură sirop de arțar/miere
  5. Sare și piper pentru a condimenta

Directii

  1. Se amestecă bine toate ingredientele într-un castron.
  2. Stropiți deasupra verdețurilor preferate (de preferință salată verde) și bucurați-vă!

Efectele secundare ale consumului de ulei de in

Unele dintre efectele secundare ale consumului de ulei de in includ-

1) Datorită efectului său laxativ asupra sistemului digestiv, consumul excesiv de ulei de semințe de in poate provoca
diaree.
2) Consumul acestui ulei poate provoca greață, balonare și dureri de stomac la unele persoane.
3) Uleiul de in poate interacționa cu anumite suplimente de vitamine, reducând eficacitatea acestora.
4) Anumiți compuși găsiți în uleiul din semințe de in ar fi putut fi, de asemenea, o piedică în coagularea
sânge și provoacă sângerări excesive.
5) Lignanii găsiți în uleiul de semințe de in imită estrogenul natural și pot fi dăunători în timpul sarcinii.

Așadar, a fost vorba despre uleiul de semințe de in și beneficiile sale. Scrie-mi feedback-ul tău după ce îl folosești.