Aflați ce grăsime să mâncați și ce să evitați.

Subiecte:

fapt

Seminte de floarea soarelui

Grăsimea este cel mai dens macronutrient energetic pe care îl putem consuma, conținând nouă calorii pentru fiecare gram consumat. Pentru a compara acest lucru, proteinele conțin patru calorii pe gram, iar carbohidrații conțin, de asemenea, patru calorii pe gram.

Deci, de ce naiba ai mânca grăsime? Ușor - nu numai că grăsimile sunt o sursă excelentă de energie, ci sunt, de asemenea, responsabile pentru transportul de vitamine în tot corpul și chiar ne ajută să ne alimentăm creierul, care este în mare parte format din grăsimi esențiale. Deci, dacă sunteți în căutarea unei gustări bogate în grăsimi după-amiaza, uitați de chipsuri sau ciocolată cu lapte și scufundați-vă în semințe de floarea-soarelui, care sunt incredibil de bogate în vitamina E.

Grăsime din semințele de floarea-soarelui: 51 grame la 100 grame (51% grăsime)

Unt de arahide

Da, doar pentru că ceva este „sănătos” pentru tine nu înseamnă neapărat că va avea un gust prost. Caz de caz: unt de arahide. Făcută pur și simplu prin zdrobirea arahide crude sau prăjite, doar o linguriță de unt de arahide natural conține șase grame de proteine, nouă grame de grăsimi saturate și 122 de calorii destul de puternice.

Așadar, fii blând cu utilizarea untului de arahide, dar nu este nevoie să o excluzi din dieta ta - atâta timp cât mănânci genul care este făcut doar din arahide, desigur.

Grăsime în unt de arahide: 50 de grame la 100 de grame (50% grăsime)

Măsline

Una dintre principalele preocupări ale consumului de cantități mari de grăsimi alimentare este daunele pe care le poate face inimii. Acest lucru este în întregime adevărat - dar depinde enorm de unde și ce tip de grăsime consumați. Dacă consumați alimente prăjite bogate în grăsimi trans (altfel cunoscute sub numele de grăsime „proastă”), veți avea un timp rău. Dar dacă te ții de grăsimile mononesaturate (cunoscute sub numele de grăsimile „bune”), așa cum găsești în măsline, îți poți reduce ironic șansa de boli de inimă!

Grăsime în măsline: 11 grame la 100 de grame (11% grăsime)

Oua si bacon!)

Dietiștii și nutriționiștii, deopotrivă, sfătuiesc oamenii să ia micul dejun cu un amestec bun de proteine, grăsimi și carbohidrați. Dacă aveți timp, face din ouă și slănină o alegere surprinzător de bună (cu condiția să mențineți slănina la un nivel minim, din cauza cantității mari de sodiu). Nu numai că ouăle sunt relativ ieftine și foarte gustoase, ci și surse bogate de seleniu (excelent pentru ochii tăi), vitamina D (pentru oasele tale) și proteine ​​(pentru instalația ta ordonată).

Grăsime în ouă: 11 grame la 100 de grame (11% grăsime)

Ulei de cocos

Uitați să-l frecați pe tot corpul sau să-l învârtiți în gură timp de 20 de minute, deoarece cel mai bun mod de a crește aportul sănătos de grăsimi este să folosiți ulei de cocos. Derivat (evident) din nucă de cocos, acest ulei are un conținut ridicat de acizi grași care ajută la „nivelarea” nivelului de insulină, ceea ce înseamnă că este mai puțin probabil să simțiți o durere de foame și să vă risipiți dieta. Nu numai că, uleiul de nucă de cocos are o temperatură mai mare de fumat decât uleiul de măsline, ceea ce îl face foarte potrivit pentru tigaile calde din bucătăriile mici.

Grăsime în ulei de cocos: 100 grame în 100 ml (Da, este mai mult sau mai puțin 100% grăsime)

Ciocolata neagra

Da, pisica a ieșit din geantă și toată lumea se sătură să audă despre asta: ciocolata neagră este oficial „bună” pentru tine. Dar înainte de a vă scufunda întregul corp într-o fântână de fondu, este important să ne amintim că este vorba mai mult de calitate decât de cantitate. Cele mai multe cercetări privind ciocolata neagră au descoperit că cu cât este mai întunecată, cu atât este mai bine - ceea ce înseamnă că cele mai bune lucruri sunt foarte probabil să fie cu adevărat amare. Dar, atunci când îl mănânci, potențial îți crești abilitățile atletice, îți protejezi inima și chiar îți crești propria capacitate de a lupta împotriva bolilor.

Grăsime în ciocolată neagră: 31 de grame pentru fiecare 100 de grame (31% grăsime)

Nuci

Când vine vorba de nuci, toată lumea uită de biata nucă. Este fie prea mare, prea american sau prea scump pentru a se încadra în dietele noastre, dar este de fapt una dintre cele mai bune surse de grăsimi dietetice sănătoase. Nucile conțin 65% grăsimi și, datorită unei concentrații ridicate de Omega-3, sunt, de asemenea, susceptibile să ofere creierului tău un impuls atât de necesar până târziu în după-amiaza.

Grăsime în nuci: 65 de grame la 100 de grame (65% grăsime)

Avocado

Nu numai că este cel mai scump fruct din istoria cafenelelor, avocado este, de asemenea, o sursă excelentă (și delicioasă) de grăsimi dietetice. Blocându-vă în avocado zdrobit și fetta pe pâine prăjită, vă ajutați în mod activ corpul să vă reducă nivelul de colesterol, să vă scadă riscul de accident vascular cerebral și să vă creșteți nivelul de potasiu. Ceea ce - la urma urmei - ar trebui așteptat atunci când plătiți peste 14 USD pentru aceasta.

Grăsime în avocado: 15 grame la 100 de grame (15% grăsime)

Brânză de capră

Este posibil să-ți iei brânza și să o mănânci și tu - mai ales dacă alegi ceva plin de grăsimi saturate nutritive, cum ar fi brânza de capră. Fabricată din lapte de capră, această brânză este relativ săracă în sodiu și conține mai mult calciu decât orice altă brânză. Totuși, există un dezavantaj și asta pentru că brânza de capră este atât de plină de grăsimi bune - ceea ce, în mod natural, o face să aibă un conținut ridicat de calorii. Mergeți pentru calitate peste cantitate și bucurați-vă de beneficiile pentru sănătatea inimii.

Grăsime în brânza de capră: 30 de grame în 100 de grame (30% grăsime)

semințe chia

În urmă cu câțiva ani, industria sănătății a explodat absolut cu toată lumea, de la Kelly Slater la Miranda Kerr, vorbind despre cât de mari sunt semințele de chia. Nu s-au înșelat - dar rețineți că chia este doar o sămânță bogată în grăsimi saturate (bune) și nu o poțiune magică de la Maya, așa cum susțin unele site-uri web. În ciuda acestui fapt, semințele de chia au beneficii enorme pentru corpul dumneavoastră, inclusiv cantități uriașe de fibre, zero gluten, mult magneziu și cantități enorme de acizi grași Omega-3.

Grăsimi din semințele de chia: 31 de grame la 100 de grame (31% grăsime)

Sardine

Am lăsat să dureze cele mai discutabile alimente - pentru că, în timp ce sardinele sunt unul dintre cele mai bune lucruri pe care le poți mânca vreodată, sunt gustate doar de cei cu sânge nordic sau sare în vene. Fiind unul dintre cei mai grași pești din mare, beneficiile sardinelor (uneori cunoscute sub denumirea locală de pomi) sunt extreme: sunt minunate pentru scăderea colesterolului, reducerea riscului de Alzheimer și obținerea vitaminei B12 pentru întreaga zi.

Grăsime în sardine: 11 grame la 100 de grame (11% grăsime)