10 sfaturi: Bucurați-vă de mâncăruri din multe culturi

Sfaturi pentru a celebra cu înțelepciune mâncăruri și obiceiuri mai sănătoase

Ca națiune diversă, putem să ne îmbrățișăm tradițiile culturale pentru alimentele pe care le iubim și să le pregătim în continuare în moduri mai sănătoase. Aceasta implică a fi creativ cu rețetele preferate prin înlocuirea alimentelor și a ingredientelor mai puțin sănătoase cu alegeri aromate și atrăgătoare care ne ajută să ne amintească de felurile noastre de mâncare prețioase.

culturi

Gătiți cu alții
Aflați despre prepararea diferitelor alimente tradiționale sau regionale de la alții care folosesc rețete și ingrediente autentice și explorați modalități de a îmbunătăți nutriția unora dintre preferințele propriei familii. Gătitul mâncărurilor acasă vă permite să adăugați varietate meselor. Dacă este necesar, adaptați rețetele tăind pe sosuri, creme și sosuri; adăugarea mai multor legume; sau coacere în loc să se prăjească.

Amestecați culturile
Multe alimente și băuturi populare din America îmbină bucătăriile multor culturi. Sărbătoriți diversitatea națiunii noastre și inspirați-vă din feluri de mâncare care includ mai multe fructe, legume, cereale integrale, fasole, fructe de mare, carne slabă și lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Adăugați o notă de condiment
Combinațiile de ierburi și condimente ne amintesc adesea de feluri de mâncare din propria moștenire sau mâncarea noastră etnică preferată. Adăugați aromă meselor cu ierburi și condimente, cum ar fi chili, usturoi, ghimbir, busuioc, oregano, curry sau coriandru, care pot înlocui sarea și grăsimile saturate.

Folosiți alimente familiare pentru a crea mâncăruri exotice
Folosiți alimente pe care le cunoașteți și pregătiți rețete noi, cum ar fi adăugarea de curry la năut, coriandru la orezul brun sau mango la salată sau smoothie. Faceți jumătate din farfurii fructe și legume.

Găsiți sarea și sodiul și mergeți cu numere mai mici
Toate alimentele ambalate sunt etichetate pentru a indica cantități de sodiu. Utilizați sos de soia „cu conținut scăzut de sodiu” sau bulion sau fasole conservată etichetată „fără sare adăugată”. Verificați etichetele nutriționale și utilizați produse care au un conținut scăzut de sodiu sau care nu conțin sare.

Gândiți-vă la băuturi
Multe culturi oferă băuturi gustoase, cum ar fi băuturi din fructe, băuturi alcoolice, cafele bogate și ceaiuri dulci. Luați în considerare utilizarea fructelor congelate pentru a crea un smoothie cu gust excelent sau adăugarea de condimente, lactate cu conținut scăzut de grăsimi și cantități mici de zahăr pentru a face băuturi. Când cumpărați băuturi preparate, alegeți articole cu mai puțin zahăr și grăsimi. Pentru a gestiona caloriile, bea apă sau alte băuturi neîndulcite în loc de băuturi cu zahăr.

Deliciul în întrunirile culturale
Sărbătorește tradițiile, în special cele care te ajută să rămâi activ fizic. Distrează-te cu dansuri tradiționale, sporturi și jocuri care te fac să te miști. Echilibrați ceea ce mâncați cu activitate fizică regulată.

Arătați copiilor ce este important
Copiii învață să gătească de la bătrâni. Arătați copiilor cum sunt preparate mesele și felurile de mâncare din diferite tradiții. Lăsați-i să guste alimente pe care le-au făcut, pe măsură ce împărtășiți povești și obiceiuri conexe din propria moștenire sau le expuneți altor culturi, dar luați în considerare modalități de a reduce alimentele și ingredientele bogate în calorii.

Faceți alegeri inteligente atunci când luați masa
Mâncarea în aer liber oferă mâncăruri noi tentante, care îl fac să mănânce ușor. Alegeți feluri de mâncare cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi cartofi prăjiți, brânză sau paste din grâu integral cu sos de roșii. Împărțiți un vas sau cereți un recipient pentru a lua acasă la începutul mesei pentru a salva o parte din ceea ce este servit în farfurie.

Nu uitați, toate tipurile de alimente se potrivesc pe MyPlate
MyPlate este conceput pentru a le reaminti americanilor să mănânce sănătos, folosind alimente din grupele de alimente. Site-ul MyPlate oferă informații practice, sfaturi, instrumente și rețete care vă vor ajuta să construiți o dietă mai sănătoasă.