Te găsești aruncând lapte, ouă și carne, deoarece au trecut data expirării? S-ar putea să irosiți inutil mâncare bună.

alimente

Potrivit unui studiu realizat de Consiliul de Apărare a Resurselor Naturale și Clinica de Drept și Politici Alimentare a Facultății de Drept din Harvard, luăm aceste date de expirare și de expirare prea literal. Nouă din 10 americani risipesc alimente din cauza confuziei cu privire la data expirării - în valoare de aproximativ 165 miliarde dolari anual.

Datele pe care le găsim tipărite pe produse sunt sugestia producătorului pentru momentul în care alimentele sunt la cea mai proaspătă, nu atunci când sunt nesigure. Și data de expirare poate fi confuză, determinându-i pe oameni să arunce mâncarea cu mult înainte de a fi rău.

Dacă v-ați săturat să irosiți mâncare bună, iată 10 alimente care pot fi consumate după data de expirare, dacă sunt depozitate corespunzător.

Carne: Dacă o congelați, aceasta va oferi cărnii o durată de depozitare mai lungă cu 50%.

Conserve: Păstrați conservele într-o zonă rece și întunecată pentru a extinde - și, în unele cazuri, pentru a dubla - durata de valabilitate.

Ouă: Expertul în nutriție pentru bărbați, Alan Aragon, sugerează efectuarea unui test cu flotor pentru ouă. Dacă puneți un ou într-un castron cu apă și acesta plutește, înseamnă că s-au acumulat gaze în coajă și nu este sigur să mâncați. Dacă se scufundă, ești bine să pleci.

Paste: Deoarece este un produs uscat și dur, nu se va strica ușor. Îl puteți folosi după data de expirare, asigurați-vă că nu miroase amuzant.

Pâine: Pâinea va rămâne la congelator după data de expirare, atâta timp cât nu veți observa nicio mucegai.

Fructe și legume proaspete: Folosiți bunul simț cu fructele și legumele. Verificați dacă are mucegai, mucegai sau miros „oprit”.

Mâncare congelată: Aceste produse se vor păstra mult după data de expirare, dar dacă vorbim despre carne, perioada de expirare se va prelungi de obicei doar cu 50%.

Verdele ambalate. Este în regulă să mănânci salata dacă se ofilesc, doar că nu se descompune. Ted Labuza, expert în siguranță alimentară, sugerează înmuierea salatei în apă cu gheață timp de 10 minute.

Produse uscate (biscuiți, așchii de porumb): Verificați dacă așchii sau biscuiții sunt învechiți. Puteți încerca să le prăjiți în cuptorul cu prăjitor de pâine. Dar dacă miros ciudat, aruncă-le.

Lapte: Labuza spune că laptele pasteurizat va păstra cu 50% mai mult dacă îl depozitați la o temperatură mai scăzută. Încercați să păstrați în spatele frigiderului, mai degrabă decât în ​​ușa frigiderului.

Vrei știri alimentare mai utile? Urmăriți-mă pe Twitter: @Jenn_Harris_