HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

care

Inflația cronică este un fir comun între o largă răspândire de afecțiuni precum accident vascular cerebral, cancer, obezitate, Alzheimer, boli de inimă, artrită și depresie, potrivit Men's Journal.

Nu toate sursele de inflamație pot fi prevenite în totalitate: pe măsură ce îmbătrânim, de exemplu, sistemul nostru imunitar slăbește și inflamația cronică este mai probabilă.

Deși nu puteți controla numărul de lumânări de pe tortul dvs. de ziua de naștere, există măsuri pe care le puteți lua pentru a reduce intensitatea la care apare inflamația cronică. Dieta ta este un loc bun pentru a începe. Înlocuirea mâncărurilor nesănătoase precum alimentele procesate și alcoolul cu super-alimente ar putea ajuta. „[Alimentele proaste] cauzează hiperactivitate în sistemul imunitar, ceea ce poate duce la dureri articulare, oboseală și leziuni ale vaselor de sânge”, a declarat pentru sănătate Scott Zashin, MD, profesor clinic la Universitatea din Texas Southwestern Medical Center din Dallas. com.

Alexis Joseph MS, R.D., autorul cărții Hummusapien, a vorbit cu The Huffington Post despre cele mai puternice mâncăruri antiinflamatoare. Verificați-le mai jos.

Peștele gras, cum ar fi somonul, oferă „o doză puternică atât de EPA, cât și de DHA”, a spus Joseph, care sunt doi acizi grași omega-3 puternici care pot reduce inflamația și pot reduce riscul de cancer, boli de inimă, astm și boli autoimune.

Alimente asociate: Alți pești grași, cum ar fi macrou, sardine și ton. De asemenea, puteți lua în considerare administrarea de suplimente cu ulei de pește.

Includerea sfeclei în dieta dvs. are o serie de beneficii, inclusiv scăderea tensiunii arteriale, creșterea rezistenței și - da! - combaterea inflamației. Sfecla conține un nutrient numit betaină, care s-a dovedit că reduce riscul de inflamație.

Alimente asociate: Suc de sfeclă roșie, suc de sfeclă.

Vitamina K, o unitate antiinflamatoare, poate fi găsită în majoritatea verdeturilor cu frunze întunecate, cum ar fi varza. Joseph a spus că doar o singură ceașcă de kale oferă 10% din cantitatea zilnică recomandată de omega-3 antiinflamatori (genul care poate fi găsit și în pește).

Alimente asociate:Orice verde închis, cu frunze, cum ar fi spanacul și acelea.

Alimentele pe bază de soia, cum ar fi tofu, se laudă cu izolflavone și omega 3, care pot ajuta la scăderea nivelului de inflamație în organism.

Alimente asociate: „Sursele întregi de hrană, cum ar fi tofu organic, tempeh, edamame și miso sunt cele mai bune”, a spus Joseph.

Roșiile sunt ambalate cu licopen, un antioxidant care luptă împotriva inflamației. Joseph a spus că gătitul acestor fructe roșii le va amplifica de fapt proprietățile antiinflamatorii, deoarece căldura scoate mai mult licopen.

Alimente asociate:Suc de roșii și legume colorate cu niveluri scăzute de amidon, cum ar fi ardeii, dovleceii și verdeața.

Afinele își obțin pigmentul albastru strălucitor dintr-o clasă de antioxidanți numiți antociani, care luptă împotriva inflamației. „Studiile sugerează că un consum crescut de afine nu numai că reduce stresul oxidativ, ci și crește citokinele antiinflamatorii și numărul natural de celule ucigașe”, a spus Joseph.

Alimente asociate: Zmeură și căpșuni. Boabele congelate nu își pierd capacitatea antioxidantă - așa că simțiți-vă prăjiți pentru a le cumpăra în culoarul congelatorului.

La fel ca peștele, migdalele sunt bogate în omega-3 antiinflamatori. Joseph a spus că nucile sunt, de asemenea, ambalate cu vitamina E, care ajută la „lubrifierea articulațiilor și protejarea organismului de citokine pro-inflamatorii”.

Alimente asociate: Nuci!

Cireșele tarte, care sunt extrem de bogate în antioxidanți, au fost studiate pentru a constata că combat foarte mult inflamația. Într-un studiu, alergătorii la distanță care au băut suc de cireșe în ziua cursei au avut mai puțină inflamație și s-au recuperat mai repede decât cei care nu au avut suc.

Alimente asociate: Tarta de suc de visine.

Usturoiul este deseori apreciat pentru proprietățile sale medicinale. Legumele pot adăuga antiinflamatoare CV-ului său lung, deoarece cercetările au constatat că împiedică dezvoltarea de substanțe inflamatorii numite citokine. Mai bine, încălzirea usturoiului își mărește efectele antiinflamatorii (ceea ce este minunat, deoarece consumul de usturoi crud nu sună prea atrăgător).

Alimente asociate: Ceapă.

„Uleiul de măsline este bogat în polifenoli și grăsimi monoinsaturate sănătoase pentru inimă, care ajută la lovirea inflamației la bordură”, a spus Joseph. Conform Arthritis Today, uleiul are efecte antiinflamatorii similare cu ibuprofenul și aspirina.

Alimente asociate: Uleiul de avocado are beneficii similare și un punct de fum mai mare decât uleiul de măsline, ceea ce îl face o idee pentru gătitul cu temperaturi ridicate, a spus Joseph.