8 porții
Sursa: Food for Life de Neal Barnard, MD; rețetă de Jennifer Raymond, MS, RD
O întorsătură unică a sosului clasic de afine!
Salt la secțiune—
Despre Rețetă
Ingrediente
Face 8 porții
- afine proaspete sau congelate (2 cani)
- concentrat de suc de portocale (1/2 cana)
- pere coapte, tocate mărunt (2)
- măr mediu, tocat mărunt (1)
- scorțișoară (1/4 linguriță)
- coajă de portocală rasă (1 linguriță)
- zahăr crud sau alt îndulcitor (1/2 cană sau după gust)
Directii
Combinați afine, concentrat de suc, pere, măr, scorțișoară și coajă de portocală într-o cratiță și aduceți la foc mic. Continuați să gătiți, neacoperit, până când apar cojile de afine și amestecul se îngroașă ușor, aproximativ 10 minute.
Adăugați zahăr sau alt îndulcitor după gust.
Se servește cald sau rece.
Informații nutriționale
Per portie (1/8 din reteta)
Calorii: 121
Gras: 0,3 g grăsime
Grăsime saturată: 0 g
Calorii din grasime: 2,4%
Colesterol: 0 mg
Proteină: 0,7 g
Carbohidrați: 30,6 g
Zahăr: 25,8 g
Fibră: 2,9 g
Sodiu: 6 mg
Calciu: 24 mg
Fier: 0,5 mg
Vitamina C: 30,4 mg
Beta caroten: 33 mcg
Vitamina E: 0,3 mg