Aromă, aromă, aromă! Această specialitate savuroasă din Orientul Mijlociu poate îmbrăca orice fel de mâncare principală din carne sau vegan și oferă o mulțime de putere antioxidantă pentru a porni.

Timp de pregatire

Timp de gătit

Evaluarea dificultății

Servește

tkemali

  • Tweet 0
  • Distribuiți 0
  • +1
  • Pinterest
  • LinkedIn 0
  • E-mail

Ingrediente

  1. 2 cani/300 g prune verzi sau prune violete coapte + 2 lingurițe./30 ml suc de lamaie
  2. ⅓ cană/80 ml apă
  3. 2 catei de usturoi mici, tocati
  4. Sp linguriță./1 g fulgi de ardei iute
  5. ½ linguriță./1 g semințe întregi de coriandru sau pulbere de coriandru măcinată
  6. 1 linguriță./1 g frunze proaspete de coriandru, tocate
  7. 1 linguriță./1 g tarhon, tocat
  8. ½ linguriță./1 g menta uscată, tocată
  9. 1 linguriță./6 g sare sau înlocuitor

Directii

  1. Dacă utilizați semințe întregi de coriandru, prăjiți-le până devin aurii și zdrobiți-le sau măcinați-le până la pulbere fină.
  2. Așezați prunele și apa într-o cratiță de dimensiuni medii la foc mediu, acoperiți și gătiți până se înmoaie, aproximativ 15-20 de minute.
  3. Scoateți prunele de pe foc și piure.
  4. Fierbeți piureul de prune într-o tigaie la foc mic timp de 2 minute.
  5. Adăugați usturoi, fulgi de chili, coriandru zdrobit/măcinat și sotat timp de aproximativ 5 minute.
  6. Adăugați sarea sau înlocuitorul și restul de ierburi (și suc de lămâie, dacă utilizați) și fierbeți încă 3 minute. Se ia de pe foc.
  7. Poate fi păstrat în frigider până la o săptămână.

Dimensiune de servire: 2 lingurițe./15 ml

Schimburi pe porție: 1 carbohidrat, 0 proteine, 0 grăsime

Comentarii 2

unde este rețeta de pansament cu muștar miere?

Bună, mamckeown1945. Nu avem încă unul pe site, dar vă voi lăsa următoarele pentru utilizare:
1 lingură de muștar (de preferință Dijon)
1 linguriță miere pură
1 cățel de usturoi, tocat
3 linguri de oțet de mere
2 lingurițe de oțet balsamic
3 linguri de ulei de măsline
Această rețetă va face aproximativ 1/2 cană (120 ml) sau 8 porții (fiecare = 1 schimb de grăsime).