Îți plac fructele de pădure? Tutina este o delicatesă binecunoscută din copilărie. Dar, în ciuda faptului că dudul crește în zona de mijloc a Rusiei, foarte puțini oameni știu că are proprietăți curative foarte utile. Datorită lor, tyutina este o boabă care sa răspândit în medicina populară și gătit. Acest lucru va fi discutat în articolul nostru de astăzi.

fructe

Un pic despre dud

Ce țară este casa fructelor de pădure? Se crede că Tyutin provine din partea de est a Chinei. De acolo a început să se răspândească mai întâi pe teritoriul țărilor asiatice, apoi în Transcaucazia noastră. În secolul al XII-lea, dudul a fost adus în Europa.

Ce sunt aceste fructe de padure? Tutina poate fi albă, roșie sau maro (neagră), arată ca zmeură. Viermele de mătase se diferențiază de restul prin faptul că frunzele sale sunt hrana viermelui de mătase.

Mulberry în medicina populară

Înainte de a vorbi despre utilizarea în medicină, trebuie să aflați ce vitamine și alte substanțe utile conțin aceste fructe de padure delicioase.

Tutina (dudul) conține în compoziția sa loturi (de la 10% la 20%, în funcție de culoare), în principal fructoză și glucoză. Dacă vorbim despre vitamine, merită menționat, cum ar fi B1 și B2, PP. Printre alte substanțe utile, acestea conțin fier și cupru, pectină și potasiu, al căror conținut de fructe de dud constituie o concurență serioasă pentru boabele de coacăze negre.

Sunt utile și uleiurile esențiale, acizii organici și oligoelementele precum magneziu, fosfor, sodiu, conținute în acest favorit de toată delicatețea.

Ce este util pentru această boabă mică? Dudul este adesea utilizat în medicină pentru anemie și pentru a restabili procesele metabolice din organism în formă proaspătă. Pentru a rezolva problemele legate de transpirație, utilizați un decoct de muguri de lemn mătăsos. Se crede că fructul are un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal, asupra tractului biliar.

Medicina oficială recunoaște, de asemenea, proprietățile medicinale ale dudului și o folosește pentru fabricarea medicamentelor care reduc aciditatea sucului gastric.

Cel mai benefic efect asupra organismului îl are un decoct obișnuit sau ceai din această boabe. Tyutin are următoarea acțiune:

  1. Diuretic și laxativ.
  2. El tratează hipertensiunea.
  3. Este util pentru prevenirea și tratamentul diabetului zaharat (în special decoctul de frunze).
  4. Recuperează procesele metabolice perturbate.

Mulți medici consideră că dudul ajută la unele tulburări mentale și nervoase, cu dureri de cap și dureri de dinți și are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului genito-urinar (în special pentru problemele „masculine”).

Gătit și fructe de dud

Pentru beneficiile acestei mici fructe de pădure, puteți adăuga în siguranță un gust special, care i-a permis să-și ia locul în gătit. Bineînțeles, este foarte gustos și util să mănânci fructe de dud sub formă proaspătă. Dar puteți și gătiți din ele gem sau diverse gemuri în combinație cu alte fructe de pădure, precum și preferatul de jeleu al tuturor copiilor.

Este foarte neobișnuit și util să obțineți compot și ceai, iar unii meșteri, băutori mai puternici, știu mai mult de un secret al gătitului vin de mătase de casă din această boabe.

Tutina poate fi o componentă bună și poate fi baza pentru coacere. Este adesea folosit pentru a face clătite, plăcinte și plăcinte. În plus, boabele uscate sunt măcinate în făină și utilizate pentru a face orice coacere, adăugându-le la grâul sau secara obișnuite.