dioscorea

Pinyin: shan yao Latin: Dioscorea Batatas

Caracteristici fizice

Dioscorea Batatas sau Yamul chinezesc crește peren la 3m cu 1,5m rezistent la zona 5 din floare din septembrie până în octombrie. Yam chinezesc florile sunt dioice (florile individuale sunt fie de sex masculin, fie de sex feminin, dar numai un sex se găsește pe o plantă, deci atât plantele de sex masculin, cât și cele de sex feminin trebuie cultivate dacă este necesară semințe). Ignamul chinezesc nu este autofertil preferă solurile ușoare (nisipoase), medii (argiloase) și grele (argiloase) și necesită sol bine drenat. Dioscorea Batatas preferă solurile acide, neutre și bazice (alcaline) care pot crește în semi-umbră (pădure ușoară) sau fără umbră și necesită sol umed.

Familie

Utilizări comestibile *

Piese comestibile: Fructe; Rădăcină.*

Tuberculul Wild Yam este gătit [1, 46, 61, 105] cu o textură făinoasă [27] și o aromă foarte plăcută, care este mai degrabă ca un cartof [K].

Tuberculii Dioscorea Batatas pot fi fierți, coapte, prăjiți, piureți, râșiți și adăugați la supe [183]. Se depozitează bine și pentru o lungă perioadă de timp [27, 37] și pot fi lăsate, de asemenea, în pământ și recoltate după cum este necesar în timpul iernii [K]. Aceasta este o cultură de rădăcină de calitate superioară, foarte potrivită pentru utilizare ca aliment de bază [K]. O rădăcină poate fi extrasă din rădăcină [46], deși acest lucru nu este la fel de bun la legarea altor alimente ca amidonul din D. japonica [183]. Rădăcina conține aproximativ 20% amidon. 75% apă, 0,1% vitamina B1, 10 - 15 mg% vitamina C [174]. Fructe. O aromă de amidon, se spune că este foarte bună pentru sănătate [206]. Ne întrebăm dacă acest raport se referă la tuberculi [K]. *

Utilizări medicinale tradiționale chinezești (TCM): *

Ignam chinezesc, numit Shan Yao în plante medicinale chinezești, este o plantă dulce liniștitoare care stimulează stomacul și splina și are o efect tonic asupra plămânilor și rinichilor[238]. *

Tuberculul conține alantoină, un proliferant celular care accelerează procesul de vindecare [238]. Rădăcina este un ingredient al „plantei celor opt ingrediente”, prescris în mod tradițional în plante medicinale chinezești tratează hipertiroidismul, nefrită și Diabet[254]. Tuberculul Yam chinezesc este antihelmintic, digestiv și tonic delicat[116, 147, 218, 254]. *

Dioscorea Batatas este utilizat intern în tratamentul oboselii, pierdere în greutate, apetit slab, digestie slabă, diaree cronică, astm, tuse uscată, urinare frecventă sau incontrolabilă, Diabet și instabilitate emoțională[238]. Yam chinezesc se aplică extern ulcere, fierbe și abcese[218, 238]. *

Tuberculii sunt recoltați toamna și pot fi folosiți crudi sau coapte [238]. Sucul de frunze este obișnuit tratați mușcăturile de șarpe și înțepături de scorpion[218]. *

Sursa: Dioscorea Batatas Chinese Yam Plants For A Future, Anglia 1996-2008.
Această lucrare este licențiată sub o licență Creative Commons.

Suplimentele alimentare naturale sunt concepute pentru a oferi corpului sprijin pentru a promova sănătatea, armonia, echilibrul și bunăstarea generală. *