cartofi

Acest Rețetă de salată de cartofi și hering, alias Salată de cartofi și hering, provine din cartea de bucate scrisă de mână a lui Mutti. De obicei, a făcut-o ca una dintre rețetele sale de bufet de petrecere.

De asemenea, ea a făcut adesea această mâncare tradițională germană ca un tratament special pentru picnicurile noastre de vară. Pentru a diferenția această salată de salata de cartofi, Mutti ar adăuga felii de sfeclă roșie murată.

Salata de hering de culoare roz rezultată a devenit marca ei comercială. Obișnuiam să cred că era modul ei special de a face această salată specială. Abia când am fost mai mare și am călătorit în Germania, mi-am dat seama că adăugarea sfeclei la hering și salata de cartofi era normală.

Ce hering să folosești .

Utilizați hering murat vândut în borcane. Se scurge bine și se taie heringul în bucăți mai mici. Dacă ceapa este în borcane, tocați-le și adăugați-le și la salată.

Dacă heringul murat pe care l-ați cumpărat mai are oasele din spate, va trebui să îl eliminați. Tăiați de-a lungul osului din spate și trageți carnea de pe el.

Veți găsi o versiune diferită a rețetei de salată de hering minus cartofii ca Salată de hering, un deliciu grozav pe care copiii mei îl iubeau când erau mici. Și dulce, acru și cremos! Rețete de hering pe care copiii le-ar plăcea. Cine ar crede asta?

Gata pentru a face această salată de cartofi și hering?

Salată de cartofi și hering de Mutti

Această rețetă de salată de cartofi și hering, cunoscută și sub numele de Kartoffel-und-Heringsalat, provine din cartea mea de bucate scrisă manual de Mutti.

Pentru a diferenția această salată de salata de cartofi, Mutti ar adăuga felii de sfeclă roșie murată.