baobab pentru

Pulpa de baobab este ridicată. Măriți acest fruct la modă, cu virtuți incomparabile asupra corpului.

Alexandre Giora cunoaște baobab bine . Acest inginer agroindustrial a deschis în nord Benin, cu partenerul său, cooperativa Matahi recoltarea fructelor baobabului. Odată ridicat, pasta de baobab este extrasă înainte de a fi trimisă în Franța unde este procesată. Pe lângă fabricarea sucurilor super-vitaminizate, Matahi colaborează cu marca Francis Bonheur , specializată în alimente baobab. Tort cu ciocolată și baobab, prăjituri cu caramel și baobab, pudră de baobab pentru a se dilua într-un iaurt. Concentrați-vă pe acest ingredient plin de promisiuni.

Pulpa de baobab, un atu pentru sănătate

Pulpa de baobab fructele sunt consumate mai ales de grupurile etnice locale din Africa. Are excepțional calități nutriționale și antioxidante . Pulpa de Baobab conține de 3 ori mai mult vitamina C decât fructul kiwi, de 35 de ori mai mult antioxidanți decât strugurii sau rodiile, de 2 ori mai mult calciu decât laptele, de 6 ori mai mult potasiu numai în banane la fel de multe ioni, minerale și fibre . O linguriță zilnică amestecată într-un iaurt sau diluată într-un pahar cu apă ar înlocui chiar și un tratament cu vitamina C.

Un alt mod de a consuma baobabul: înlocuiți, în prepararea unui tort clasic, de exemplu, puțină făină tradițională cu pulbere de baobab (9,50 € sticla stropită de 125g la Francis Bonheur).

Baobabul, un viitor fenomen social?

Poreclit "Copacul Vieții" în Africa, între alimente și medicina tradițională, baobab servește acolo o mulțime de lucruri. În 2008 începe să se facă cunoscut acasă, după etichetarea acestuia „Mâncare nouă”. Cu toate acestea, ca urmare a crizei financiare, Baobabul nu a experimentat boom-ul promis în acest moment. Și rezultat, acum începem să vorbim baobab. Într-o perioadă în care alimentele organice, fără gluten și cutii vegane, baobabul își face treptat gaura acai sau ulei de cocos înaintea lui.

Unde să găsești baobab?

Produse alimentare pe: francisbonheur.com
Suc de baobab gata: matahidrink.com
Pulbere de baobab pentru a amesteca: aduna.com , la-vie-naturelle.com, francisbonheur.com, maboutiqueonaturel.com

Mulțumim lui Alexandre Giora, inginer în industria alimentară și responsabil pentru producția și prelucrarea fructelor baobab, fondator al Matahi și partener al lui Francis Bonheur.