Ingrediente (2 porții):
  • 2 vinete
  • 2 morcovi
  • 1 praz
  • 1 cățel de usturoi
  • ½ cană de quinoa nefiertă
  • o mână de nuci de pin (sau semințe de dovleac)
  • 1 lingura
Alimente de Ann
ulei de cocos

Vinete umplute cu quinoa, praz și nuci de pin

Vinetele sunt populare pe mesele noastre de ceva timp. Nu e de mirare - la fel ca majoritatea legumelor, sunt sărace în calorii și bogate în minerale, vitamine, fibre dietetice și antioxidanți. Vinetele pot fi, de asemenea, utile dacă doriți să scădeți colesterolul „rău”. Mai mult, au proprietăți antibacteriene și diuretice.

Pregătirea

Am spălat bine vinetele, le-am uscat cu prosoape de bucătărie, le-am tăiat în jumătate și am scos carnea. Apoi am gătit quinoa în apă ușor sărată. Am ras morcovii mărunt și am feliat prazul. Într-un bol, am amestecat toate ingredientele umpluturii: carne de vinete, morcovi, quinoa, praz, usturoi și mărar tocat mărunt, ulei de cocos și condimente. Am umplut jumătățile de vinete și le-am copt 25 de minute la 200 ℃.

Dacă sunteți în căutarea unor rețete mai delicioase și mai inspirate, le veți găsi în Dieta mea de Ann!

prânz

Anna Lewandowska

Sportiv și specialist în nutriție. Multiplu medaliat național la karate tradițional la Campionatele Europene și Mondiale. Autor al planurilor de antrenament și al cărților despre stilul de viață sănătos care au ajutat-o ​​să motiveze peste un milion de oameni să-și schimbe viața în bine.

Fondator al Healthy Plan de Ann, Diet & Training de Ann. CEO Foods de Ann. Cofondator al Baby de Ann.

Soția fotbalistului Robert Lewandowski, căpitanul echipei naționale de fotbal a Poloniei și jucător al Bayern München. Citeste mai mult "