AVIZ INSHAPE NEWS

este pentru

Sigrid de Castella - Autor „Jumătate din femeia pe care am fost”

În căutarea Sfântului Graal modern al longevității, se pare că fiecare dintre noi are o teorie despre cât de mult vin roșu este de fapt benefic pentru sănătatea noastră. Dar, în urma unor cercetări conflictuale și a admis absenței oricăror dovezi tangibile, poate că ar trebui să ne întrebăm: „Cupa vieții este de fapt reală?”

Majoritatea beneficiilor raportate pentru sănătate ale vinului roșu se învârt în jurul compușilor fenolici nealcoolici. Științific vorbind, aceasta înseamnă sute de substanțe chimice care, combinate în cantități variate, produc culoarea, astringența, amărăciunea și aroma unui vin. În principal, compușii care produc culori roșii închise sunt cele mai promițătoare pentru longevitate.

Există o mulțime de articole care se referă la beneficiile pentru sănătate ale flavonoidelor antocianine și taninuri, alături de non-flavandoide, resveratrol și acizi fenolici. Aceste afirmații de sănătate par să acopere întregul gambit, de la reglarea somnului și a zahărului din sânge la longevitatea generală, îmbunătățirea sănătății inimii și a creierului, a cancerului și a prevenirii răceala obișnuită, precum și reducerea inflamației, a colesterolului LDL (rău), a demenței și a stresului. Nu este surprinzător faptul că toate acestea te-ar putea determina să concluzionezi că vinul roșu este leacul modern pentru toate bolile.

Dar adevărul problemei este că nu există nicio cercetare concludentă care să demonstreze că vinul roșu este bun pentru dvs. și majoritatea acestor teorii rămân în continuare total nedovedite. Asta nu înseamnă că nu există, dar trebuie să fim conștienți că efectul placebo poate înlocui uneori rezultatele reale și că unele dintre aceste rapoarte s-ar putea să fi fost chiar întemeiate pe șoaptele chineze ale departamentelor de marketing.

Ceea ce știm este că vinul conține alcool, de obicei între 9 și 16%. Alcoolul etilic, care ne relaxează și reduce efectele nocive ale stresului, deshidratează și corpul, amorțește simțurile și reduce inhibițiile. Astfel, înainte de a ne da seama, autocontrolul nostru se îndreaptă direct pe fereastră în timp ce ajungem la covrigi, brânză și biscuiți sau pachetul întreg de Tim Tams.

Știm, de asemenea, că alcoolul este un carbohidrat simplu și, în funcție de dulceața reziduală și de procentul de alcool de vin, 100 de mililitri din acesta pot conține 0,2 până la 10 grame de zahăr. Deci, există și calorii de luat în considerare.

Acum, dacă acceptați, ca și mine, că vinul roșu poate juca un rol benefic în dieta modernă, se pare că dovezile pentru cât de mult ar trebui consumat sunt la fel de contradictorii. Este sugerat să consumați orice, de la două până la patru băuturi standard, două până la șapte zile pe săptămână. Sunt sigur că ați putea găsi o cercetare acceptabilă care să corespundă preferințelor dvs. specifice de consum.

După ce am finalizat recent certificarea Serviciului responsabil de alcool (RSA), sunt în continuare nedumerit de neconcordanța dintre băutura standard oficială de 100 de mililitri și fluctuația cantităților standard de 120 până la 200 de mililitri. Desigur, acest lucru poate depinde și de cât de bine îl cunoașteți pe barman.

Cu mai mult de patru băuturi standard, care echivalează cu aproximativ o jumătate de sticlă de vin, într-o singură sesiune fiind acum considerate „băuturi excesive”, este la fel de bine că băutorii de vin australieni preferă acum Cabernets și Shiraz îndrăzneți. La urma urmei, am putea trăi mai mult.

Sigrid de Castella este autor, vorbitor și antrenor publicat la nivel internațional în domeniile sănătății și afacerilor. Cartea ei „Jumătate de femeie am fost” - Cum am slăbit 70 kg în mod natural, mi-am recuperat viața ... și cum poți și tu! ” a primit aprecieri internaționale și a fost apreciat ca fiind cea mai cuprinzătoare carte de pierdere în greutate de pe piață. Sigrid a studiat, de asemenea, antrenamentul personal cu Fitness Institute Australia și are un interes deosebit pentru nutriția alimentelor integrale, terapiile naturale și toate aspectele sănătății fizice și mentale. Sigrid și deține un BBA de la Universitatea RMIT și este membru atât al Institutului australian de manageri, cât și al Societății australiene a autorilor.

Sputnik - Șef Swashbukler, The Swashbucklers Club (Sunt, de asemenea, un ultra alergător și autor, dacă este încă prea ciudat)

Paharul nu este de fapt pe jumătate plin.

Știu că toată lumea vrea să audă că ceva ce știu mai ales este rău pentru ei, este de fapt bun pentru ei. Este adevărul utopic, nu-i așa? Torturile cu cremă pot îngrasa, dar sunt bune pentru sistemul limfatic. Sau sigur, chipsurile fierbinți au un conținut ridicat de colesterol, dar au o substanță chimică care vă protejează împotriva cancerului. Din păcate, după cunoștințele mele non-științifice, niciunul dintre aceste lucruri nu este adevărat. Ce păcat, pentru că iubesc chipsurile fierbinți aproape la fel de mult cât urăsc cancerul.

Deci, ce zici de vinul roșu? La fiecare 12 luni sau cam așa ceva, un om de știință care înghițește vinul roșu scoate vechiul „Un pahar de vin roșu pe săptămână poate fi de fapt bun pentru inima ta”, rutină. Nu vreau să fiu cinicul teoretic al conspirației care pune la îndoială legitimitatea tuturor, dar să recunoaștem, o mulțime de cercetări sunt finanțate de interese personale. „Piramida alimentară” tradițională a fost finanțată aparent de industria cărnii și a animalelor și a produselor lactate. Deci, este o minune că carnea și lactatele sunt chiar sus. Și nu m-ar surprinde cel puțin să aud industria vinului finanțând studiul „vinul roșu este bun pentru tine”. Nu că nu este adevărat, dar știi, dacă cauți suficient și mult timp pentru un pozitiv și alegi exact parametrii potriviți, poți dovedi aproape orice. Chiar și Hitler a avut caracteristicile sale pozitive dacă alegeți parametrii corecți.

Poziția mea personală asupra sa este de fapt destul de simplă. Vinul roșu, ca orice altă formă de alcool, este otravă. În cea mai pură formă, alcoolul te va ucide rapid. În forma sa mai gustoasă la modă și gustoasă, va fi mult mai lent. Dar oricum nu este bine pentru tine. Ne pare rău, dar nu este. Mă bag în pooperul de petrecere a noroiului? Absolut. Dintr-o grămadă de motive, nu am atins nici o picătură de alcool, așa cum scriu acum, cu 3 zile în urmă cu șase ani. De ce? Ei bine, o mulțime de motive. Dar mai ales pentru că negativele consumului de alcool, inclusiv vinul roșu, depășesc cu mult orice beneficii marginale.

Întotdeauna am comparat spunând: „Vinul roșu este bun pentru inima ta”, cu „A sări de pe o stâncă stimulează glanda suprarenală”. În mod izolat, acest lucru poate fi adevărat. Dar fă un pas înapoi și privește imaginea de ansamblu și nu este o poveste atât de pozitivă.

Vinul roșu este romantic. Oamenii fanteziști beau vin roșu și folosesc cuvinte sofisticate precum „tanin” pentru a descrie cum are gust. Dar la sfârșitul zilei, este încă o formă de alcool. Și, deși recunosc că nu sunt om de știință, știu că alcoolul a fost legat destul de concludent de artrită, cancer, sindrom de alcool fetal, boli de inimă, hiperglicemie, boli de rinichi, boli de ficat, malnutriție, tulburări nervoase, obezitate și diverse tulburări psihologice inclusiv depresie, anxietate și insomnie. Și nu există nimic deosebit de elegant sau sofisticat în oricare dintre aceste lucruri.

Dar hei, poate există un beneficiu marginal pentru sănătate acolo undeva. Dar nu vă îndrăgostiți, indiferent de cât de mult caută și de cât de multe cercetări fac, este puțin probabil să găsească vreodată că efectul net al consumului de vin roșu este unul pozitiv. Dacă știrea bună este cea pe care alegeți să vă concentrați, atunci este suficient de corectă. Poate că ești doar un om pozitiv, optimist, paharul este pe jumătate plin (cu vin roșu). Și asta nu este un lucru atât de rău.

Să ai o ieșire din această zi mondială!

De când a început să funcționeze în 2010, Satelit a finalizat numeroase maratoane rutiere, inclusiv Maratonul din New York, precum și o serie de trasee ultra trail, inclusiv Tarawera 100km ultra în Rotorua, Noua Zeelandă și brutala North Face 100 - o cursă de 100km trail prin Munții Albastri din NSW. Sfaturile sale practice, utile și, de obicei, cel puțin vag distractive și abilitatea de a face ca actele de exerciții stupide, dificile și stupide să arate puțin plăcute și, eventual, chiar distracție a ajutat deja mulți oameni să se dea jos din fund. Misiunea sa este să facă asta un pic mai mult. Drept mărturie a spiritului său Swashbuckling, el a mâncat tarantule prăjite în Cambodgia, a urcat vulcani activi în Indonezia și a fost căsătorit. În noiembrie 2012, Sputnik a făcut parte din primul grup care a cursat vreodată traseul montan Manaslu de peste 200 km în Nepal și a terminat într-un foc de glorie cu câteva zile înainte de toți ceilalți - când a fost eliberat de pe munte la jumătatea drumului după ce a murit aproape . Totuși, este bine acum și își menține motto-ul că, „Ordinarul este inamicul și trebuie evitat cu orice preț.”