ridică-ți
Vin de port (numit și Porto sau Vinho do Porto în Portugalia) este un vin delicios, dulce, fortificat produs în valea Douro din nordul Portugaliei. Combinația dintre soiurile multiple de struguri amestecate și condițiile din regiunea în care sunt cultivate produce un gust distinctiv, care este greu de reprodus pentru podgoriile din alte părți ale lumii. Portul este creat prin adăugarea de coniac târziu în procesul de fermentare. Rachiul este adăugat pentru a crește conținutul de alcool și a opri procesul de fermentare, permițând băuturii să-și mențină dulceața.

Portul este de obicei servit ca vin de desert la sfârșitul mesei sau ca Apéritif. De obicei, este asociat cu brânză, nuci sau ciocolată. Portul este bucurat de oameni din întreaga lume, inclusiv de mine. Am fost prezentat în Port de soțul meu (care este portughez). De atunci, aprecierea mea a continuat să crească pentru diferitele gusturi bogate, fine și dulci, diferitele stiluri ale acestei oferte de vin. Dar este sănătos?

Care sunt beneficiile Port pentru sănătate?

La fel ca alte vinuri roșii, Port conține vitamine benefice, minerale, substanțe nutritive și antioxidanți (cum ar fi flavonoide și o substanță numită resveratrol). Cercetări recente au arătat că consumul de vin roșu poate proteja împotriva cancerului de prostată, a bolii Alzheimer (prevenirea declinului mental) și a bolilor de inimă. Cele mai recente cercetări s-au concentrat asupra polifenolului, resveratrolul, care este prezent în pielea strugurilor roșii folosiți la fabricarea vinului roșu. Resveratrolul pare a fi un factor cheie pentru promovarea sănătății focarului, prin reducerea colesterolului rău, prevenirea cheagurilor și protejarea împotriva deteriorării arterelor.

Portul este mai sănătos decât alte vinuri roșii?

Dacă sunteți în căutarea unei băuturi optime de vin, care să fie plină de substanțe nutritive benefice, este posibil ca vinul de port să nu fie cea mai bună alegere. Portul are un conținut mai mare de alcool și zahăr decât majoritatea vinurilor roșii, ceea ce îl face o alegere mai puțin sănătoasă.

Linia de jos:

Chiar dacă Portul nu poate fi băutura optimă atunci când vine vorba de sănătate, acesta conține unele beneficii pentru sănătate atunci când este consumat cu moderație. Așadar, pentru cei dintre noi care ne bucurăm din când în când de un pahar de Port pentru a finaliza o seară specială, puteți continua să vă ridicați paharul la o sănătate bună! Pentru că, la urma urmei, consumul moderat de port poate fi bun pentru sănătatea ta!