Face 16 porții

chili

Ingrediente

1 lingura ulei de masline extravirgin
1 ardei jalapeno, însămânțat și tocat mărunt
1/2 ceașcă de ceapă tocată
1 1/3 cesti ardei gras rosu si galben tocat
6 lingurițe praf de chili *
1 1/2 lingurițe boia
1/4 linguriță pudră de usturoi
3/4 linguriță piper Cayenne măcinat
1/2 cană Splenda, granulată *
3 linguri de oțet balsamic
1 (28 uncie) poate roșiile zdrobite cu piure gros de roșii
1 (19 uncii) poate fasole neagră, nedrenată
2 (19 uncii) cutii de fasole roșu închis, nedrenate
1 (19 uncii) canelini fasole sau naut, nedrenate
1 (10 uncii) ambalaj porumb congelat sâmbure întreg
Opțional: 1 (12 oz) pachet de mărunțișuri vegetariene

Directii

Într-o oală mare, antiaderentă, încălziți uleiul de măsline. Sotește ardeiul jalapeno, ceapa și ardeiul roșu și galben la foc mediu până când ceapa devine translucidă (5-8 minute). Adăugați ingredientele rămase și aduceți fierbe încet. Dacă îți place textura cărnoasă a legumelor se sfărâmă, le poți adăuga acum. Acoperiți oala și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute.

Ardeiul iute are cel mai bun gust când este lăsat să stea peste noapte, așa că vă recomand să îl răcoriți la temperatura camerei și să-l refrigerati peste noapte în oală, acoperit.

A doua zi se fierbe a doua zi la foc mic, amestecând ocazional. Serviți fierbinte cu pâine de porumb și o varietate de toppinguri, cum ar fi ceapa verde tocată, iaurt grecesc în loc de smântână, avocado și brânză cheddar cu conținut scăzut de grăsimi.

* Dacă este preferat ardeiul iute fierbinte, măriți ardeiul roșu de Cayenne măcinat la 1 linguriță și măriți pudra de ardei iute la 7 lingurițe. Dacă se preferă chili mai dulce, creșteți Splenda la 2/3 cană.

Informatii nutritionale

Pe portie:
Calorii 170
Grăsime totală 2g
Colesterol 0mg
Sodiu 500mg
Total carbohidrați 31g
Fibre alimentare 10g
Zaharuri 3g
Proteine ​​9g

Rețetă oferită de Splenda.com.

Postarea Veggie Chili a apărut prima dată pe Sucralose.