Marți, 21 decembrie 2010
[MC-AllEthnic-Rețete] Fasole de turban Garbanzo - Nohut
* Exportat din MasterCook *
Fasole turcești Garbanzo - Nohut
Rețetă de:
Mărimea porției: 4 Timp de pregătire: 0: 00
Categorii: Vegan
Cantitate Măsurați ingredientul - Metoda de preparare
-------- ------------ --------------------------------
Pot face fasole garbanzo - (prefer să folosesc fasole organică uscată; au un gust absolut mai bun decât cele conservate. Le gătesc 40 de minute în oala sub presiune inteligentă. De asemenea, le puteți înmuia în apă peste noapte și apoi fierbeți timp de o oră sau două înainte de a începe să gătești)
1 ceapă - cubulețe
2 ardei verzi - tocat
1 cutie de roșii tăiate cubulețe - sau 2 roșii proaspete rase
1 lingura de pasta de ardei - sau pasta de rosii (sau 1/2 lingura de piper + 1/2 lingura de rosie)
2 linguri de ulei - (măsline, porumb, unt)
sare și piper negru
Pentru a gusta: - orice alt condiment doriți - pentru a condimenta garbanzos: ardei zdrobiți, pudră de chili verde sau roșu etc.
1 morcov - tocat în jumătăți de rondele sau cubulețe (opțional)
Încălziți uleiul într-o oală și apoi adăugați mai întâi ceapă, apoi ardei verzi (dacă doriți morcovi, adăugați-i cu ardei). Se amestecă la foc mediu timp de 4-5 minute
Adăugați pasta. După două minute de agitare, adăugați roșiile și gătiți timp de 4-5 minute.
Acum este timpul pentru boabe de garbanzo, sare și piper, alte condimente și apă fierbinte (suficient pentru a acoperi). Gatiti 20-25 minute la foc mic. Dacă folosiți o oală sub presiune, gătiți timp de 10 minute.
Se servește cu orez.
Dacă doriți să încercați această rețetă cu tocană [favorite] adăugați [favorite] între ceapă și ardei și gătiți până când carnea își schimbă culoarea; probabil ar fi între 5-7 minute.
Serveste 4 -6 ca parte a unei plăci mezze, starter
Bucătărie:
"Turc"
Sursă:
"almostturkishrecipes.blogspot.com"
S (formatat de Chupa Babi):
„Decembrie 2010”
- - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Pe porție (cu excepția articolelor necunoscute): 289 calorii; 10g Grăsimi (30,6% calorii din grăsimi); 11g Proteine; 41g Carbohidrati; 11g Fibre dietetice; 0mg colesterol; 26 mg sodiu. Schimburi: 2 cereale (amidon); 1/2 carne slabă; 2 Legume; 1 1/2 Grăsime.