O nouă cercetare de piață realizată de Nielsen constată că 39% dintre americani „încearcă în mod activ să mănânce mai multe alimente pe bază de plante”, iar anul trecut aceste produse vegetale au reprezentat aproape 20% din banii SUA. consumatorii au cheltuit pe alimente și băuturi anul trecut.
Pe primul loc sunt alimentele fără lactate, în special brânza și iaurtul ale căror piețe au crescut cu 45 la sută și, respectiv, cu 31 la sută, iar laptele de migdale își continuă creșterea. Întrucât consumatorii se îndepărtează din ce în ce mai mult de laptele de vacă în favoarea unor opțiuni mai sănătoase și mai pline de compasiune, această piață a laptelui pe bază de plante va continua să producă vânzări.
Raportul Nielsen afirmă în continuare că vânzările de produse și produse vegane în general „depășesc vânzările totale de alimente și băuturi”.
Deci, ce determină cele mai multe progrese pe această piață masivă? Noi produse vegane inovatoare.
Potrivit raportului, „În cadrul spațiului alimentar pe bază de plante, inovația este în plină expansiune și o serie de alternative pe bază de plante înregistrează o creștere semnificativă a vânzărilor.”
Din când în când, cercetările din industrie arată că încasarea în viitor a alimentelor înseamnă oferirea de opțiuni vegane din ce în ce mai solicitate, iar concluziile Nielsen par să fie de acord:
„Fie că se datorează sănătății, eticii sau sustenabilității, proporția SUA consumatorii care aderă la o dietă vegetariană sau vegană sunt în creștere. Și aceasta prezintă o oportunitate notabilă pentru mărci și comercianți cu amănuntul care caută modalități de valorificare a nevoilor și dorințelor specifice în rândul consumatorilor care optează pentru opțiuni de alimente și băuturi pe bază de plante, în special în cazurile în care nu există sau există puține opțiuni în prezent. ”
Cererea consumatorilor pune opțiuni vegane pe rafturile și meniurile magazinelor la nivel național. Faceți parte din dezvoltarea afacerilor cu mâncare vegană ca de obicei. Semnați și distribuiți astăzi una dintre petițiile noastre către aceste companii:
- Vânzările de produse alimentare pe bază de plante împiedicate de preț
- Inversarea artritei psoriazice cu o dietă alimentară integrală pe bază de plante de către Shireen Kassam Medium
- Inovație în materie de carne pe bază de plante și curată - The Good Food Institute
- PBFA se asociază cu Dot Foods pentru a accelera accesul la alimente pe bază de plante pentru consumatorii de alimente pe bază de plante
- Off on the Right Food 7 sfaturi despre cum să începeți o dietă pe bază de plante; MamaSezz