Copiii mei adoră vafele! Uneori mâncăm vafe congelate din cutie, dar chiar nu se compară cu versiunea de casă groasă și pufoasă. Lucrul pe care îl iubesc despre acestea este cât de repede și ușor sunt de făcut și, în general, am toate ingredientele la îndemână. Pot fi bătute rapid pentru un mic dejun de weekend, reîncălzite pentru o zi de școală sau servite ca desert distractiv cu înghețată.

cruz

Îmi este greu să îmi fac timp în dimineața aglomerată a școlii pentru a-mi face micul dejun pregătit. Am o listă cu micul dejun ușor și satisfăcător din care putem alege, astfel încât dimineața să nu se gândească prea mult. Dacă mă cunoașteți, știți că acea listă este flexibilă și uneori schimbăm lucrurile sau facem ceva complet diferit, dar doar dacă o avem la dispoziție ameliorează o mare parte din stres. Lista mea arată cam așa:

  • Vafe congelate cu iaurt și fructe
  • Paine prajita cu unt de arahide cu iaurt si fructe
  • Bagel cu cremă de brânză, cârnați pentru micul dejun, fructe
  • Ouă, pâine prăjită, fructe
  • Ovăz peste noapte - vezi ideile aici

În funcție de dimineață și de cât timp avem sau de cum ne simțim în acea zi, alegem ceva în această direcție. Cu toate acestea, când avem aceste vafe de casă rămase, acestea sunt perfecte pentru a ieși în prăjitor de pâine într-o dimineață aglomerată. Un lot produce aproximativ 8-9 vafe, așa că avem tendința de a rămâne câteva. Le depozit la frigider sau congelator până când suntem gata să le servim din nou în timpul săptămânii.

Inițial am făcut aceste vafe de ciocolată cu puțină inspirație de la copilul meu de 6 ani. Aveam oaspeți pentru un grătar din 4 iulie și am întrebat ce ar trebui să servim la desert. A venit cu vafe de ciocolată, iar ideea noastră s-a născut. Vafe de ciocolata cu inghetata! Am făcut vafele dimineața, le-am depozitat în frigider și le-am aruncat înapoi în prăjitorul de pâine pentru desert. Erau perfecti!

Pentru a le face, amestecați ingredientele uscate într-un castron mare. Apoi, unul câte unul, adăugați ingredientele umede și amestecați până se combină bine. Asta este! Un castron de curățat!

După ce aluatul este bine combinat, urmați instrucțiunile producătorului de pe vasul dvs. de călcat. Îl pulverizez pe al meu cu spray de gătit pentru a mă asigura că nu se lipesc și turn în aluat, astfel încât fiecare vafe să fie umplută, dar să nu se revarsă.

Asigurați-vă că le permiteți să gătească complet în fierul de vafe, altfel vor fi puțin plate și moi. Au nevoie de tot timpul pentru a se relaxa și pentru a obține gradul perfect de crocant.

Acestea sunt suficient de aromate pentru a fi consumate cu untul clasic și siropul de arțar, dar sunt, de asemenea, tovarășul perfect pentru untul de arahide și bananele cu chipsuri de ciocolată presărate deasupra sau pentru desertul acoperit cu înghețată! Pentru o gustare după-amiaza, copiii mei au ales unt, sirop de arțar și chipsuri de ciocolată.

Despre ingrediente ... Dacă nu aveți pudră de proteine, nu aveți nevoie de ea. Acestea nu sunt destinate să fie bogate în proteine; Îmi place felul în care aroma de vanilie și dulceața pudrei proteice se adaugă la vafe. Puteți cu siguranță să eliminați pudra de proteine ​​pentru mai multă făină și să adăugați puțin mai mult zahăr pentru dulceață sau puteți folosi un amestec de pudră de cacao îndulcit.