Revizuit medical de către Drugs.com. Ultima actualizare pe 16 ianuarie 2020.

gumei

Numele (numele) științifice: Cyamopsis psoralioides DC., Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub.
Numele comune: Guar, făină de Guar, fasole indiană, gumă Jaguar

Prezentare clinică

Guma de guar este un aditiv/îngroșător alimentar. S-a demonstrat că reduce colesterolul seric și pare să aibă efecte pozitive asupra glicemiei. Poate fi util în reducerea recurenței fisurilor anale și atenuarea hipotensiunii postprandiale. Guma de guar nu trebuie utilizată pentru a favoriza pierderea în greutate.

Dozare

Guma de guar a fost administrată în cantități de la 7,5 la 21 g/zi în studiile clinice pentru scăderea în greutate. Pentru constipație la copii, un studiu a utilizat gumă guar parțial hidrolizată 3 g/zi pentru pacienții cu vârsta cuprinsă între 4 și 6 ani, 4 g/zi pentru pacienții cu vârsta cuprinsă între 6 și 12 ani și 5 g/zi pentru pacienții cu vârsta cuprinsă între 12 și 16 ani vârstă. vârstă. S-a sugerat ca guma de guar 8 până la 36 g/zi și 100 până la 150 g/zi de fasole uscată sau leguminoase să scadă colesterolul lipoproteinelor cu densitate mică (LDL) cu 5% până la 10%.

Contraindicații

Contraindicațiile nu au fost încă identificate.

Sarcina/alăptarea

Informații privind siguranța și eficacitatea în timpul sarcinii și alăptării lipsesc.

Interacțiuni

Cantități mari de gumă guar (10 g sau mai mult pe zi) pot reduce concentrațiile serice de metformină și trebuie evitate.

Reactii adverse

Guma de guar poate provoca obstrucție GI. Cele mai frecvente efecte adverse sunt durerile abdominale, crampele, diareea și flatulența.

Toxicologie

Nu există dovezi publicate de toxicitate cu utilizarea gumei de guar.

Familia științifică

Botanică

Planta de guar este o mică anuală de fixare a azotului care poartă păstăi, fiecare conținând un număr de semințe. Originară din Asia tropicală, planta crește în toată India și Pakistan și a fost cultivată în sudul SUA de la începutul secolului al XX-lea. Un alt nume pentru această specie este C. psoralioides DC.

Guma de guar este o fibră alimentară obținută din endospermul bobului, care poate reprezenta mai mult de 40% din greutatea semințelor. Este separat și măcinat pentru a forma gumă de guar comercială. Fasolea de guar poate fi consumată sub formă de fasole verde, folosită ca îngrășământ sau hrănită bovinelor

Guma de guar conține 75% fibre solubile, 7,6% fibre insolubile, 2% proteine ​​brute, 0,78% grăsimi, 0,54% cenușă și 9,6% umiditate. 2 Sinonimele sunt Cyamopsis psoralioides DC.

Istorie

Guma de guar este folosită de secole ca agent de îngroșare pentru alimente și medicamente. Cea mai mare piață a gumei de guar este industria alimentară, unde guma de guar este cunoscută sub numele de aditiv alimentar cod E412.2 Guma de guar continuă să găsească o utilizare extinsă pentru aceste aplicații, precum și în industria forajului de hârtie, textil și petrol.

Chimie

Guar este o polizaharidă galactomanană care formează un gel vâscos atunci când este pus în contact cu apa. Formează soluții care variază de la pH ușor acid la pH neutru. Chiar și la concentrații scăzute (1% până la 2%), guma de guar formează geluri în apă. Vâscozitatea acestor geluri nu este în general afectată de pH-ul soluției.

Guma guar de calitate alimentară conține aproximativ 80% guarana (un galactomanan compus din unități D-manoză și D-galactoză) cu o greutate moleculară medie de 220 kDa. Raportul global dintre manoză și galactoză este de aproximativ 2: 1,3 Cu toate acestea, guma de guar nu este un produs uniform și vâscozitatea sa poate varia proporțional cu gradul de reticulare a galactomananului.

Datorită acestei compoziții fizice, tabletele cu matrice pe bază de gumă de guar sunt în prezent evaluate ca o metodă de administrare a medicamentelor cu eliberare susținută, inclusiv diltiazem, 4, 5 și pentru administrarea medicamentului colonic de corticosteroizi la pacienții cu boală inflamatorie intestinală.

Utilizări și farmacologie

Hiperlipidemie

Date despre animale

Într-un studiu de 60 de zile efectuat pe șobolani Wistar, dietele care conțin 10% și 20% în greutate/gumă guar au dus la scăderea nivelului colesterolului seric, a triacilglicerolului și a nivelului colesterolului LDL, precum și a nivelurilor mai ridicate de colesterol cu ​​lipoproteine ​​cu densitate ridicată (HDL). guma de guar hrănită a avut un flux limfatic semnificativ mai mic în comparație cu șobolanii hrăniți cu celuloză (3,88 ± 1,31 și respectiv 11,9 ± 1,1 ml; P Peste ghișeul OTC