Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică

Adăugați la Mendeley

alimentare

Abstract

fundal

Utilizarea suplimentelor alimentare (DS) este frecventă în Coreea de Sud și în alte țări. Cu toate acestea, în Coreea de Sud s-au efectuat puține studii privind utilizarea lor, în special în copilăria timpurie.

Obiectiv

Obiectivul acestui studiu a fost de a compara aportul total de nutrienți și adecvarea nutrienților în rândul utilizatorilor de DS și neutilizatori la copiii coreeni.

Proiecta

Participanți/setare

Au fost utilizate datele participanților cu vârste cuprinse între 1 și 8 ani din cel de-al 4-lea (2007-2009) sondaj național de examinare a sănătății și nutriției din Coreea. Participanții au fost împărțiți în două grupuri pe baza utilizării suplimentelor alimentare (utilizatorii DS, n = 766; neutilizatori, n = 1.648).

Principalele măsuri de rezultat

Aportul alimentar măsurat prin rechemare de 24 de ore și informații DS din chestionare a fost colectat cu ajutorul unui îngrijitor. Aportul de nutrienți a fost ajustat în interiorul și între variațiile persoanei, utilizând software-ul C-SIDE (Software for Intake Distribution Estimation, versiunea 1.02, 1996; disponibil de la Centrul pentru statistici și metodologie de sondaj, Iowa State University) pentru a estima aportul obișnuit. Aportul total de nutrienți a fost calculat ca suma aportului de nutrienți din alimente și DS.

Analize statistice efectuate

Aportul de nutrienți între grupuri a fost comparat prin utilizarea unui model de regresie multivariat ajustat pentru caracteristicile demografice. Adecvarea aportului de nutrienți între cele două grupuri a fost comparată cu aporturile dietetice de referință pentru coreeni utilizând testul Cochran-Mantel-Haenszel, controlând caracteristicile demografice.

Rezultate

Nu s-au observat diferențe semnificative în macronutrienții și micronutrienții dietetici între utilizatorii DS și cei care nu utilizează, cu excepția calciului. Aportul total (alimente + DS) de vitamina A, vitamina C, tiamină, riboflavină, niacină, calciu și fier a fost mai mare la utilizatorii de DS în comparație cu neutilizatorii. Un procent mai mic de utilizatori DS a avut aporturi totale de micronutrienți sub necesarul mediu estimat comparativ cu neutilizatorii. Utilizarea DS a fost asociată cu aporturi de vitamina A și C care au fost mai mari decât nivelurile de aport superioare tolerabile.

Concluzii

Utilizarea DS la copii contribuie la aportul adecvat de micronutrienți. Cu toate acestea, există îngrijorări cu privire la consumul excesiv de substanțe nutritive specifice, în special în rândul copiilor care consumă mai mult decât doza sugerată.

Anterior articolul emis Următorul articolul emis