22 iunie 2010 De Susan Voisin 74 comentarii
Dezvăluire: Această postare poate conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile. Politica de confidențialitate.

Ușoara ternă a prunelor este perfect echilibrată de dulceața crustei sărută de scorțișoară din acest covătar de prune vegan, cu conținut scăzut de grăsimi.

scăzut

Nu fac multe rețete ale altor persoane, mai ales dacă sunt deja lipide și vegane. Sincer, nu aș avea timp să-mi dezvolt propriile rețete dacă aș fi gătit și eu prin cărțile de bucate și revistele bazillion care acoperă fiecare suprafață orizontală din casa mea.

Dar o rețetă pentru Prune, Caise sau Fig Cobbler din cel mai recent număr din Vegetarian Times mi-a atras atenția, nu doar din cauza fotografiei superbe, ci pentru că era vegană și nu conținea grăsimi adăugate. Rețeta nu a fost facturată ca fiind cu conținut scăzut de grăsimi, așa că a trebuit să o verific de mai multe ori pentru a mă asigura, dar a fost practic fără grăsimi; singura sursă reală de grăsime era tofu de mătase.

Aș fi putut să o fac așa cum este scris și sunt sigur că ar fi fost delicios. Dar mereu vreau ca lucrurile să fie doar puțin mai mici în zahăr, puțin mai mult cereale integrale, puțin mai ușor de asamblat. Așa că am venit cu propria versiune care folosește făină integrală de grâu în loc de alb și mai puțin zahăr.

Și știi cum, când folosești o jumătate de pachet de tofu de mătase, pui cealaltă jumătate în frigider și când o folosești, crește această piele roz subțire? Urăsc. Deoarece aveam o cutie deschisă de iaurt simplu din soia pe care oricum trebuia să o consum, am înlocuit cele 6 uncii de tofu mătăsos cu 5 uncii de iaurt.

Și apoi a fost scorțișoara. Și sucul de lămâie ....

În cele din urmă, am făcut suficiente modificări încât rețeta să nu mai fie a altcuiva. Dar, în ciuda tuturor sănătății mele (cuvânt inventat), acest cizmar de prune nu avea un gust sănătos. Ușoara aciditate a prunelor a fost perfect echilibrată de dulceața crustei sărută cu scorțișoară. Încercați-l cu prune sau fructele de piatră preferate și faceți-l și rețeta dvs.