Industria de asamblare a meselor își propune să elimine căldura pentru cookie-urile ocupate.

asamblare meselor

Investiția: aproximativ două ore din timpul dvs. și 195 USD. Ideea: asamblați un lot de mese la un magazin care oferă rețete, ingrediente pre-pregătite și facilități de gătit. Rezultatul: 12 intrări, gata de luat acasă, înghețați și coaceți în timpul liber.

Acestea sunt elementele de bază din spatele magazinelor de autoservire, de asamblare a meselor, care apar în toate Statele Unite, atât ca francize, cât și ca afaceri cu un singur magazin.

Reprezentanții industriei spun că oferă o alternativă la mâncare, care le permite clienților să se bucure și de mâncăruri gătite în casă și de confort. Și nu trebuie să fiți un bucătar pentru a pregăti aceste intrări „faceți, luați și coaceți”.

„Majoritatea clienților noștri nu știu să gătească sau nu le place să gătească”, spune Sam Lee, proprietarul magazinului de asamblare a mesei Full Plate din Walnut Creek, California.

La majoritatea acestor companii, selectați intrările preferate și vă înscrieți pentru un interval de timp pe Internet. Când ajungeți la magazin, există stații amenajate pentru a asambla fiecare intrare. Instrucțiunile sunt descrise pas cu pas. Sunt disponibile ingrediente gătite și tocate în prealabil, cupe de măsurare și linguri și recipiente de luat masa care se potrivesc congelatorului.

Îți asezi intrările, ajustând ingredientele după cum dorești pentru gusturile familiei tale. Apoi puneți-le în răcitorul pe care l-ați adus (pentru siguranța alimentelor, faceți acest lucru imediat ce le pregătiți) și ați terminat! Iată cea mai bună parte pentru mulți clienți: nu există curățare.

Conceptul pare să se potrivească stilului de viață aglomerat al multor americani. Luați în considerare cazul Dream Dinners, o afacere de asamblare a mesei în franciză. În 2003, potrivit companiei, existau șase puncte de desfășurare a cinelor de vis. Până în 2006, numărul a crescut la peste 195, inclusiv noi magazine în lucru.

Acest lucru se potrivește cu rezultatele unui studiu publicat recent în Food Technology, care a arătat că mâncărurile de luat masa și cele convenabile au devenit din ce în ce mai frecvente pe mesele noastre de cină. În timp ce majoritatea americanilor își iau masa acasă, doar unul din trei o face de la zero, a constatat studiul.

Dar intrările disponibile în magazinele de asamblare a meselor sunt cu adevărat mai sănătoase decât cele mai multe alimente de luat masa? Ofertele variază de la magazin la magazin, dar multe oferă informații nutriționale despre felurile lor de mâncare, iar majoritatea au câteva opțiuni mai sănătoase. Și, de vreme ce asamblați singur felurile de mâncare, puteți folosi mai ușor ingredientele bogate în calorii, dacă doriți.

Continuat

Un membru al Clinicii de pierdere în greutate WebMD spune că a avut experiențe bune la magazinul local de asamblare a meselor.

„Magazinul în care mă duc nu are informații nutriționale online pentru toate articolele lor, dar are pentru câteva, ceea ce ajută atunci când fac comenzi online”, a postat recent membrul kmsj0505 pe panoul de mesaje „Daily Journaling: Friends Talking”.

„A putea asambla singură masa înseamnă că pot alege să folosesc mai puțină brânză sau ulei și să mă strecor în câteva legume în plus”, a scris ea. Dar, adaugă ea, „mi-aș dori dacă ar fi disponibile mai multe opțiuni pentru utilizarea smântânii cu conținut scăzut de grăsimi în loc de obișnuită, de exemplu”.

Pentru a vă face o idee despre ceea ce este disponibil aici sunt câteva informații despre câteva companii de asamblare a mesei în franciză și două ținute independente: