Numele spune totul! Acesta este un tocan rapid și ușor de fructe de mare pe care îl puteți face într-o săptămână. Și este supa perfectă pentru scufundarea pâinii cruste.
Mix de fructe de mare
Rețeta originală pentru această tocană cerea calamari, dar îmi era greu să o găsesc. Am găsit friptură de calamari, dar nu i-a dat tocană textura, am încercat și scoici care au funcționat destul de bine. Dar, am simțit că îi lipsește încă ceva substanță.
Deci, când am dat peste un amestec de fructe de mare, care era un amestec de midii, creveți, caracatiță și calmar, a trebuit să-l încerc! A fost textura perfectă și amestecul de fructe de mare în fiecare mușcătură.
Cum să prăjești ardeiul gras
Reglați și spălați cuptorul la aproximativ 5 inci distanță de broiler. Încălziți broilerul la mare. Tăiați ardeiul gras pe jumătate pe lungime și îndepărtați semințele și tulpina. Așezați partea tăiată în jos pe o foaie de copt cu margini și fierbeți până când pielea se blisterează, aproximativ 6 minute.
Scoateți-le din broiler și acoperiți ușor cu folie la aburi timp de aproximativ 10 minute și curățați pielea.
Această rețetă folosește ardei gras proaspăt prăjiți, dar ca înlocuitor puteți folosi ardei prăjiți prăjiți într-o ciupitură.
Faceți înainte
Nu numai că este ușor de făcut, dar un alt avantaj al acestei tocănițe este că îl puteți îngheța! Doar adăugați amestecul de fructe de mare chiar înainte de servire, deoarece amestecul de fructe de mare durează doar câteva minute pentru a fi gătit și dacă fructele de mare sunt prea fierte, devine cauciucat.
Variații
Folosirea amestecului de fructe de mare este preferatul meu, dar puteți folosi și calamari, midii, creveți și scoici în locul amestecului de fructe de mare congelate. Puteți folosi și conserve de fructe de mare, un amestec de scoici, stridii și creveți ar fi un substitut excelent dacă nu găsiți amestec de fructe de mare congelate.
De obicei, postez pe pagina mea de Facebook fotografii cu privire la viitoarele rețete, așa că asigurați-vă că mergeți și urmați! Sunt activ și pe Instagram și Pinterest, așa că prinde-mă acolo!