Gata de rulat

De la croasantele demne de cafenea până la beignetele Big Easy, aceste creații cu rulouri în semilună sunt mai ușoare decât plăcinta.

rolls

Beignets

Separați aluatul în formă de semilună în 2 dreptunghiuri. Îndoiți fiecare foaie în jumătate pentru a face un pătrat; apăsați pentru a sigila. Tăiați fiecare pătrat în 4 triunghiuri. Într-o oală mare, încălziți 2 inci ulei vegetal la 350 de grade. Se prăjește aluatul până devine auriu, 1 minut pe fiecare parte. Folosind o lingură de metal cu fante, transferați-o pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie. Așezați beignets calzi într-o pungă de hârtie cu un amestec de zahăr și cinnamon de cofetărie; se agită pentru a acoperi.

Mic dejun Porci în pături

Separați aluatul în formă de semilună în 8 triunghiuri. Periați 8 cârnați de mic dejun gătite cu sirop de arțar. Așezați 1 cârnați la capătul larg al fiecărui triunghi de aluat și înfășurați. Periați aluatul cu ou bătut; presară cu semințe de mac. Coaceți la 375 de grade până devin aurii, 10 până la 12 minute. Se servește cu mai mult sirop.

Buzunare Berry Easy Pastry

Separați aluatul în formă de semilună în 4 dreptunghiuri. Răspândiți un amestec de cremă de brânză, zahăr, suc de lămâie și coajă de lămâie pe aluat, lăsând o margine de 1/4-inch. Se acoperă cu o mână de fructe de pădure. Îndoiți două colțuri opuse peste umplutură, presând punctele de aluat împreună în centru; periați aluatul cu ou bătut. Se coace la 375 de grade până devin aurii, 12 minute.

Croissantele cu ciocolată-portocaliu

Separați aluatul în formă de semilună în 8 triunghiuri; întindeți fiecare cu marmeladă portocalie, lăsând o margine de 1/4 inch. Așezați o mică movilă de mini chipsuri de ciocolată la capătul larg al fiecărui triunghi; rolați și formați în formă de croissant. Ciupiți colțurile pentru a sigila. Periați aluatul cu ou bătut, presărați cu mai multe chipsuri de ciocolată și coaceți la 375 de grade până devin aurii, 10 până la 12 minute.

Brioșe de dimineață sărate

Separați aluatul în formă de semilună în 2 dreptunghiuri. Se presară cu slănină fiartă mărunțită, rozmarin tocat și Gruyére ras. Începând cu partea lungă, rulați fiecare dreptunghi într-un jurnal și apăsați cusăturile pentru a sigila. Tăiați fiecare bușteni transversal în 4 felii. Aranjați feliile cu o distanță de 1 inch pe o foaie de copt unsă. Se presară cu mai multă brânză; coaceți la 375 de grade până devin aurii, 15 până la 17 minute.