Adaugă la listă Distribuie

jumătate

Liniile directoare dietetice pentru americani 2010 recomandă umplerea jumătate din farfurie cu fructe și legume colorate la fiecare masă, ceea ce este perfect pentru comerțul cu mese mai hrănitoare. Această recomandare este, de asemenea, asociată cu tema Națiunii Naționale a Nutriției® din acest an, „Mănâncă bine cu culoare”.

Când vă construiți farfuria colorată, încorporați fructe și legume care alcătuiesc toate culorile curcubeului pentru a obține o varietate de nutrienți diferiți. De asemenea, cumpărați toate formele de fructe și legume: proaspete, congelate, uscate și conservate (fără adaos de sare și zahăr).

Nutrienți cheie în fructe și legume
De ce sunt atât de importante fructele și legumele? Sunt pline de substanțe nutritive precum fibre, antioxidanți, potasiu, folat și vitaminele A și C și conțin foarte puține calorii. Pur și simplu, consumul de fructe și legume va face minuni pentru cum vă simțiți și va adăuga un pic de pep la pasul vostru! Iată cum…

    • Fibră… Pielea, carnea și semințele fructelor și legumelor sunt surse excelente de fibre solubile și insolubile. Fibrele insolubile promovează un sistem digestiv sănătos. Fibrele solubile ajută la reducerea colesterolului și la controlul nivelului zahărului din sânge.
    • Antioxidanți ajuta la neutralizarea compușilor negativi din corpul tău. Acestea ajută la contracararea impactului pe care acești „băieți răi” îl au asupra sănătății dumneavoastră. Culorile închise, cum ar fi roșu și violet, înseamnă alimente care sunt deseori bogate în antioxidanți.
    • Potasiu este important pentru sănătatea oaselor și poate ajuta la reglarea tensiunii arteriale prin contracararea efectelor sodiului. Fasolea Lima are mai mult potasiu decât o sursă foarte cunoscută - bananele.
    • Folat ajuta tesuturile sa creasca si celulele sa functioneze. Obțineți folatul dvs. din verdeață cu frunze întunecate, cum ar fi spanacul și salata română.
    • Vitamina A favorizează pielea și ochii sănătoși. Căutați culori galbene strălucitoare și portocalii pentru produse bogate în vitamina A. Adăugați mango iaurtului și crocanți morcovi cu untul dvs. de arahide.
    • Vitamina C ajută la susținerea unui sistem imunitar sănătos și ajută la vindecarea tăieturilor și rănilor. Știați că broccoli are aproape dublul vitaminei C a unei portocale? Mânca în întregime!

Faceți porțiile mai ușoare ... Umpleți doar jumătate din farfurie
Majoritatea adulților au nevoie de 1 ½ până la 2 ½ căni de fructe și 2 ½ până la 3 căni de legume pentru un total de 4-5 ½ căni în fiecare zi. Dar să facem asta mai ușor. Pur și simplu împărțiți farfuria în jumătate, dedicând o parte produselor colorate.

Nu folosiți o farfurie? Fără griji
Deoarece nu fiecare masă este mâncată dintr-o farfurie, iată câteva exemple de ce contează MyPyramid ca o porție de ceașcă (în funcție de volum) (

    • ½ cană de legume crude sau fierte
    • 1 fruct de mărimea unei mingi de tenis
    • 4 uncii 100% suc de fructe sau legume
    • ½ cană de fasole conservată sau fasole uscată gătită
    • ¼ cană cu fructe uscate
    • 1 cană de verdeață proaspătă, cu frunze

Utilizare fructe și legume pentru a adăuga culoare, textură, varietate și nutriție la jumătate din farfurie la fiecare masă, în fiecare zi. Și nu uitați să faceți cumpărături pentru culorile curcubeului pentru a obține cele mai hrănitoare alegeri posibile!