De Paula Deen

deep-fried

  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de gătit: 15 minute
  • Porții: 15

Ingrediente

  • 2 căni firimituri de biscuiți graham
  • 1 1/4 cani zahăr, împărțit
  • 7 linguri unt, topit
  • 3 (8 oz) pachete de brânză cremă, înmuiate
  • 4 ouă, împărțite
  • 1 (4 oz) baton de ciocolată albă, topită și răcită ușor
  • ulei vegetal, după cum este necesar
  • 1 cană de lapte
  • 30 de ambalaje orientale cu arcuri
  • 1 (4 oz) baton de ciocolată semidulce tocată
  • zahăr pudră, după cum este necesar
  • frisca, pentru garnitura
  • crenguțe de mentă proaspătă, pentru garnitură
  • sos de ciocolată, pentru garnitură

Videoclipuri asemănătoare

Directii

Cheesecake

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.

Într-un castron mediu, folosind o lingură de lemn, combinați firimituri, 1/4 cană zahăr și unt topit. Apăsați ferm amestecul pe partea inferioară și ridicați 1 inci în părțile laterale ale unei tăvi de arc de 9 inci. Coaceți timp de 8 minute până când firimiturile devin ușor aurii. Folosind un mixer electric, într-un castron mare, combinați crema de brânză și 1 cană de zahăr și amestecați până devine pufos. Bateți în 3 ouă, câte 1 și continuați să bateți până când amestecul devine ușor, aproximativ 3 minute. Se amestecă ciocolata albă topită folosind o spatulă de cauciuc. Se toarnă cu grijă aluatul în crusta pregătită și se coace timp de 45 de minute. Lăsați să se răcească complet pe grătar. Se răcește timp de 8 ore înainte de servire. Tăiați cheesecake-ul în bucăți uniforme de aproximativ 3 pe 1 inci. Faceți acest lucru de 30 de ori.

Rulouri de Cheesecake prajite

Încălziți uleiul vegetal într-o friteuză la 365 ° F. Bateți 1 ou cu 1 cană de lapte pentru a face o ouă de spălat. Folosind o perie de patiserie, umeziți ușor fiecare înveliș de rulou de primăvară cu spălarea ouălor. Ștergeți excesul de spălare de ouă cu un prosop de hârtie. Așezați fiecare bucată de cheesecake în mijlocul unui ambalaj și presărați ciocolata tocată. Îndoiți partea de sus a învelișului în jos peste cheesecake și ambele părți spre centru. Rulați fiecare bucată de cheesecake către dvs. până când este complet înfășurată, asigurându-vă că ruloul este strâns ambalat cu marginile sale sigilate. Puneți zahărul pudră într-un castron mediu. Așezați ușor rulouri în ulei și gătiți până se rumenesc, timp de aproximativ 2 minute. Folosind clești sau un păianjen, scoateți rulourile maronii aurii din ulei și așezați fiecare sul într-un castron cu zahăr pudră și acoperiți bine. Așezați rulouri prăjite pe prosoape de hârtie pentru a se răci ușor înainte de servire.

Stropiți cu sos de ciocolată, acoperiți cu frișcă și garniți cu o frunză de mentă.