Ultima actualizare pe 8 septembrie 2019

semințe

În timp ce grădinarii moderni s-ar putea să nu fie conștienți de asta, există mult mai multe lucruri de mărar pentru buruieni decât murăturile sau cartofii scăldați în unt și crenguțe de plante cu pene.

În timp ce notele amețitoare ale mărarului contribuie la accentuarea mușcăturii aromate a murăturilor acre, semințele de mărar și uleiul său esențial oferă o multitudine de beneficii pentru sănătate recunoscute de secole.

Un membru al familiei de țelină, mărarul își are originea în anumite regiuni din Marea Mediterană, iar uleiul său esențial este extras folosind distilarea cu abur, ceea ce ajută la conservarea nutrienților care i-au dat mărar reputația sa de plantă medicinală.

Numele semințelor de mărar derivă din cuvântul norvegian „Dylla”, care înseamnă „a adormi”, subliniind capacitatea plantei de a calma nervii și de a ajuta la inducerea somnului. 1

Uleiul esențial de mărar se împerechează bine cu uleiuri citrice, inclusiv lămâie, lămâie, bergamotă și portocală; mirosuri condimentate precum nucșoară și cuișoare; și uleiuri din grădina de plante, inclusiv oregano, coriandru, chimion și mușețel roman.

Istoria semințelor de mărar

Mararul, cunoscut științific ca Anethum graveolens, a fost recunoscut pentru gama sa variată de beneficii pentru sănătate încă din 1500 î.Hr.

Mararul este menționat pentru prima dată în vechiul papirus egiptean Ebers, un manuscris pe bază de plante din jurul anului 1550 î.Hr., unde a fost citat ca parte a unui amestec de plante folosit pentru a trata durerea.

Una dintre plantele antice ale Bibliei, unde a fost menționată pentru a fi folosită ca monedă, rădăcinile mărarului pot fi urmărite în urmă cu mai mult de 5.000 de ani, cimentând planta versatilă ca fiind una dintre cele mai vechi și mai puternice dintre plante medicinale.

Atât grecii, cât și romanii au folosit mărarul ca remediu pentru supărările stomacale și problemele digestive, care au contribuit, de asemenea, la creșterea sistemului imunitar, deoarece a creat un mediu mai sănătos pentru ca probioticele să înflorească.

Hipocrate, tatăl medicinei moderne, a folosit mărarul ca antibacterian pentru a trata rănile soldaților răniți în bătălia din Roma antică și a folosit și mărarul ca bază pentru o clătire a gurii curățătoare. (Mararul a fost fiert în vin alb pentru a crea o clătire care a fost folosită de către medicii ierburi sirieni și babilonieni). 2

Babilonienii antici au crescut mărar în grădinile lor, sugerând că mărarul ar fi putut face parte din grădinile suspendate din Babilon, una dintre cele șapte minuni ale lumii antice.

Egiptenii antici foloseau planta ca afrodiziac, în timp ce grecii antici recoltau frunze de mărar pentru a-și acoperi ochii pentru a induce somnul.

Mararul se credea că este un simbol al norocului de către vechii romani, deși și ei foloseau mărarul în scopuri medicinale. Gladiatorilor li s-au dat hrană cu mărar înainte de luptă pentru a le da putere. Câștigătorii acelor bătălii purtau apoi coroane cu frunze de mărar țesute printre alte ierburi și flori.

Planta a apărut în cartea Hildegard of Bingen’s Medicine, o colecție de cercetări de la unul dintre cei mai cunoscuți plante medicinale din Evul Mediu. În această epocă, mărarul era folosit ca odorizant de aer, deși se credea că are și proprietăți magice care oferea protecție împotriva ochiului rău.

Mai târziu, miresei germane purtau mărar ca parte tradițională a buchetelor de nuntă și, în primele zile ale Statelor Unite, semințele de mărar erau date copiilor flămânzi și obraznici pentru a le potoli în timpul serviciilor bisericești lungi din cauza proprietăților de suprimare a apetitului ale semințelor de mărar.

Proprietăți chimice

Există cel puțin 70 de compuși care explică de ce mărarul a fost o parte atât de importantă a medicinei pe bază de plante de atâtea secole și de ce uleiul esențial de semințe de mărar este un plus excelent pentru orice dulap de medicamente pe bază de plante medicinale.

Ambalat cu monoterpene și flavonoide, mărarul s-a dovedit a oferi ameliorare a stresului și sprijin imunitar, făcându-l o centrală printre uleiurile esențiale. Unii dintre compușii cheie care contribuie la beneficiile mărarului includ:

Dillapiol

Componenta principală a uleiului esențial de mărar, dillapiolul oferă proprietăți antiinflamatorii care pot ajuta la ameliorarea durerii asociate artritei reumatoide, protejând în același timp împotriva dezvoltării unei game largi de boli asociate inflamației, inclusiv diabetul de tip 2 și unele tipuri de cancer.

Kaempferol

Un flavonoid numit după naturalistul german Engelbert Kaempfer din secolul al VII-lea, kaempferolul este un antioxidant care ajută la combaterea activității radicalilor liberi și la reducerea stresului oxidativ. A fost sursa multor studii care îl privesc ca pe un potențial tratament pentru cancer. În această cercetare, sa demonstrat că kaempferolul întrerupe creșterea celulelor canceroase maligne. 3

Carvone

Un terpenoid volatil, carvona ajută la reglarea hormonilor care controlează stresul, anxietatea și emoțiile, prevenind eliberarea de glucoză din sânge, care poate crește tensiunea arterială și crește riscul apariției diabetului de tip 2. Datorită efectelor sale calmante, carvona poate ajuta, de asemenea, la prevenirea insomniei.

Vicenin

Unul dintre mai mulți flavonoizi plini de energie care se găsesc în uleiul esențial de semințe de mărar, vicenina acționează ca un antioxidant, protejând celulele împotriva deteriorării cauzate de activitatea radicalilor liberi.

Eugenol

Eugenolul este nu numai un puternic antifungic, ci oferă și proprietăți antioxidante care protejează celulele de daune prin pătrunderea în căptușeala celulară, creând un scut care protejează de stresul oxidativ.

Limonene

Un monoterpen, limonenul a fost studiat ca un antiinflamator și antibacterian care poate ajuta la accelerarea vindecării rănilor. Este, de asemenea, un puternic antioxidant care poate preveni deteriorarea și inflamația radicalilor liberi, jucând un rol potențial în prevenirea unor tipuri de cancer.

Terpinolene

Într-un studiu din 2013 apărut în Journal of Natural Medicines, cercetătorii au descoperit că terpinolenul este un sedativ eficient pe bază de aromoterapie, pe lângă faptul că are proprietăți antibacteriene. Terpinolenul funcționează, de asemenea, în sinergie cu alte terpene, sporind eficacitatea acestora. 4

Calciu

Calciul este vital pentru rezistența osoasă, dar joacă, de asemenea, un rol în funcția inimii, a mușchilor și a nervilor.

Utilizări pentru uleiul esențial de semințe de mărar

Deși are o istorie de proprietăți magice, beneficiile pentru sănătate ale uleiului esențial de semințe de mărar sunt toate științe, cu o mulțime de cercetări care să o susțină.

Unele dintre beneficiile cheie pe care le oferă uleiul esențial de semințe de mărar sunt evidențiate mai jos.

Ameliorează crampele musculare

Durerea crampelor musculare - fie că provine dintr-un mușchi tras, crampe menstruale, un nerv ciupit sau alte spasme - poate fi ameliorată de beneficiile aromaterapiei uleiului esențial de mărar, care relaxează nervii și mușchii, oferind o ușurare aproape imediată.

Un studiu al cercetătorilor de la Universitatea Khon Kaen din Thailanda a constatat că mărarul a contribuit la un rol ușor în ameliorarea crampelor menstruale dureroase. Pentru a ușura crampele musculare, câteva picături de ulei esențial de buruieni de mărar pot fi amestecate cu un ulei purtător sau ulei de masaj și aplicate local.

Remedii Alergie și simptome de astm

În ciuda cuvântului „buruiană” care provoacă strănut în numele său, proprietățile antihistaminice din buruieni de mărar și uleiul esențial din semințe pot ajuta la ameliorarea simptomelor alergice, inclusiv a inflamației respiratorii. De asemenea, poate ajuta la ameliorarea apariției astmului. Adăugarea câtorva picături la un vaporizator poate ameliora simptomele peste noapte. 5

Tratează tăieturile și zgârieturile

Datorită unei game de antioxidanți, uleiul esențial de semințe de mărar contribuie la încurajarea producției de colagen la locul rănilor, astfel încât rănile se vindecă mai repede. Mararul oferă, de asemenea, proprietăți antibacteriene care ajută la prevenirea infecției.

Îmbunătățește aspectul pielii

Vitamina C din uleiul esențial de mărar ajută la protejarea pielii de activitatea radicalilor liberi, reducând semnele îmbătrânirii și ajutând pielea să rămână strălucitoare, vibrantă și lipsită de semne ale îmbătrânirii. Vitamina C ajută, de asemenea, la luminarea petelor întunecate asociate atât cu îmbătrânirea, cât și cu daunele provocate de soare.

Sprijină sănătatea oaselor

Calciul natural găsit în uleiul esențial de semințe de mărar este mai bine absorbit de organism decât calciul găsit în suplimente, deci poate ajuta la protejarea împotriva bolilor precum osteoporoza, care cauzează oase slăbite și fragile, care prezintă un risc mai mare de rupere. 6

Îmbunătățește calitatea somnului

Carvona din uleiul esențial de semințe de mărar ajută la reglarea hormonilor care sunt legați de stres și anxietate, liniștind mintea pentru a permite un somn odihnitor.

Protejează împotriva stresului oxidativ

Mararul conține monoterpene, precum și enzima glutation-S-transferază, care are capacitatea de a conecta moleculele de glutation la antioxidanți care oferă o protecție puternică împotriva deteriorării radicalilor liberi.

Menține nivelurile sănătoase de colesterol

Studiile au arătat că uleiul esențial de semințe de mărar ajută la scăderea nivelului de colesterol, scăzând riscul de probleme de sănătate, inclusiv întărirea arterelor, care pot duce la boli de inimă. Cercetările efectuate pe animale de la Institutul de Biochimie și Biofizică din Iran au constatat că uleiul esențial de semințe de mărar a scăzut semnificativ atât nivelul trigliceridelor, cât și nivelul colesterolului total în doar două săptămâni. 7

Ameliorează stresul

Un studiu apărut în American Journal of Therapeutics a constatat că uleiul de semințe de mărar ameliorează stresul și anxietatea.

Ameliorează durerea

Uleiul esențial de semințe de mărar s-a dovedit a oferi beneficii analgezice, potrivit cercetărilor apărute în American Journal of Therapeutics. De asemenea, ajută la ameliorarea inflamației asociate cu durerea artritei reumatoide.

Îmbunătățește digestia

Unul dintre cele mai vechi tratamente pentru probleme digestive, mărarul ajută la reglarea secreției sucurilor digestive, îmbunătățind sănătatea digestivă și sporind puterea sistemului imunitar al organismului. Uleiul de mărar acționează și ca antimicrobian, ajutând la eliminarea bacteriilor din colon, rinichi și tractul urinar.

Curbs Sugar Cravings

Aroma uleiului esențial de mărar ajută la menținerea poftei de zahăr sub control. Atunci când se consumă mai puțin zahăr, nivelul glicemiei și energia sunt mai stabile, iar foamea este mai reglementată.

Previne infectia

Compușii din mărar s-au dovedit a ajuta la combaterea unei game largi de bacterii, inclusiv a stafilococului rezistent la antibiotice.

Cum se utilizează uleiul esențial de semințe de mărar

Există o varietate de modalități de a beneficia de uleiul esențial de semințe de mărar.

Uleiul poate fi folosit într-un difuzor sau respirat direct din sticlă, ambele opțiuni oferind beneficii de aromoterapie. Poate fi, de asemenea, amestecat cu un ulei purtător, cum ar fi ulei de măsline, unt de shea sau ulei de cocos și poate fi folosit ca ulei de masaj sau poate fi adăugat la alimente.

Dill Weed Fapte amuzante

  • Mararul a fost legat de murături în ultimii 400 de ani. Murăturile de mărar sunt cea mai populară formă de castravete procesat.
  • În Evul Mediu, mărarul era folosit ca un farmec pentru a proteja împotriva vrăjilor vrăjitoarelor.
  • Mararul a fost considerat un simbol al norocului și cuibărit printre păturile din leagănul unui bebeluș pentru a oferi protecție sugarului.
  • Mararul este unul dintre remediile casnice pentru a vindeca sughițurile. Carol cel Mare, primul împărat care a condus vestul Europei după căderea imperiului roman, a prezentat flacoane cu ceai de mărar oaspeților care au dezvoltat sughițul.
  • Una dintre cele mai îndrăgite cărți din istoria americană, „To Kill a Mockingbird”, a regretatului Harper Lee, a prezentat personajul Dill Harris, un tânăr băiat care a devenit prieten de vară cu Scout și Jem Finch.

De Taylor James

Taylor este un pasionat de aromoterapie care folosește preferat uleiurile esențiale printr-un difuzor portabil creat de MONQ. În timpul liber o puteți găsi bucurându-se de natură, indiferent dacă este pe un lac sau într-o pădure.