Mai multă sare, mai mult zahăr, mai multă obezitate, mai mult diabet, mai multe boli de inimă ...

Primele lucruri mai întâi - ce e o fermă de pizzerie, te întrebi? Permiteți renumitului expert alimentar Daniel Frances să explice:

trump

După cum se încheie această campanie a American Heart Association, sănătatea copiilor nu ar trebui să fie o problemă de râs:

  • Aproape unul din cinci copii este obez, definit ca un indice de masă corporală (IMC) în percentila 95. Această rată s-a triplat începând cu anii ’70.
  • Excesul de greutate și obezitatea în copilărie sunt asociate cu costuri suplimentare de 14,1 miliarde de dolari suplimentari pentru medicamente eliberate pe bază de rețetă, camera de urgență și ambulatoriu.
  • Copiii cu obezitate prezintă un risc mai mare de a rămâne obezi de-a lungul vârstei adulte și prezintă riscuri crescute de a suferi de boli de inimă, diabet de tip II, sindrom metabolic și mai multe tipuri de cancer.

Cercetările continuă și continuă. Dar, din păcate, negația științifică a GOP a atins un nou nivel scăzut în această săptămână, când secretarul pentru agricultură al lui Trump a anulat standardele sănătoase ale prânzului școlar în SUA. Iată ce înseamnă asta:

  • Mai multă sare în alimente
  • Mai mult zahăr în lapte
  • Mai puțină pâine integrală

Întreaga atrocitate este prezentată ca flexibilitate pentru școli pentru a alege și alege ce reforme nutriționale să pună în aplicare în propriul ritm. S-a bazat, parțial, pe școlile care susțineau că copiii nu erau sălbatici în privința opțiunilor mai sănătoase și asta ducea școlile să piardă bani din cauza risipei de alimente.

Dar comunicatul de presă al USDA citește ca o pagină din zona Twilight. Politica conservatoare este un lucru - dar unde este bunul simț? În loc să încerce să îmbunătățească calitatea alimentelor și gustul copiilor (O problemă fantastică pentru Silicon Valley pentru a-și scufunda dinții) sau poate să lucrezi cu Betsy Devos și Departamentul Educație la soluții bugetare sau să încerci să îmbunătățești capacitatea sursă a întregului alimente cu cereale, cu conținut scăzut de sodiu, în parteneriat cu industria, au cedat în holul alimentar.

Știm că alimentele hrănitoare costă mai mult decât alimentele ieftine, fabricate în masă - dar, de asemenea, că este mult mai bună politica fiscală să plătești pentru prevenire decât să plătești pentru tratamentul bolilor legate de stilul de viață, cum ar fi diabetul de tip II, hipertensiunea și bolile de inimă. CMS începe să plătească pentru prevenirea diabetului (cel puțin deocamdată); nu are niciun sens ca USDA aceluiași guvern să se înmoaie cu laptele zaharat.

Acest lucru înseamnă tăierea nasului pentru a vă răni fața și apoi adăugarea de sare - mult mai mult decât aportul zilnic recomandat - la rană.

În ciuda logicii șefului USDA, Sonny Perdue, știm cu siguranță că copiii nu știu ce este mai bun pentru ei atunci când vine vorba de a mânca sănătos. Aceasta este aceeași nebunie, alimentată și plătită de lobby-ul alimentar, care a determinat Congresul să declare pizza drept legumă în urmă cu șase ani. Știi, pentru că roșiile.

Dincolo de opțiunea amețitoare de a anula realizarea semnăturii lui Michelle Obama, aceasta se ridică și la o altă bătălie în războiul împotriva sărăciei - sau mai bine zis, războiul împotriva celor săraci:

Știm că copiii cu cel mai mare risc de obezitate tind să provină din medii mai sărace și că prânzul școlar este adesea singurul lor acces la alimente, sănătos sau altfel. Peste o cincime dintre copiii din SUA suferă de insecuritate alimentară, unde nu au acces la alimente hrănitoare din cauza costurilor, distanței sau din alte motive: