Liniile directoare nutriționale importante

Aceste linii directoare sunt discutate mai detaliat:

cardiace

Învățarea citirii etichetelor alimentelor

Etichetele alimentare sunt standardizate de SUA Legea națională privind etichetarea și educația (NLEA) a guvernului. Examinați eticheta alimentelor de mai jos. Dacă nu știți cât de mult sodiu este în acest produs, adresați-vă dieteticianului sau furnizorului de servicii medicale să vă arate cum să citiți etichetele alimentelor și să aplicați informațiile la nevoile dvs. personale.

A. Mărimea porției reprezintă cantitatea tipică consumată de un adult. Dacă mâncați 2 porții, înmulțiți valorile nutriționale cu 2.

B. Conținutul de sodiu este listat pe eticheta alimentelor pe dimensiune de porție. Ignorați valoarea zilnică% și concentrați-vă pe cantitatea de sodiu mg pe porție. Scăderea cantității totale de sodiu pe care o consumați la 2.000 miligrame (mg) pe zi este una dintre cele mai importante modalități de gestionare a insuficienței cardiace

„Soluție scăzută” = 140 mg sau mai puțin pe porție
„Fără sodiu” = mai puțin de 5 mg pe porție

Linii directoare de sodiu

Medicul dumneavoastră vă poate recomanda să nu consumați mai mult de 2.000 mg de sodiu pe zi. Consumul unei diete cu conținut scăzut de sodiu înseamnă mai mult decât simpla eliminare a agitatorului de sare de pe masă! Cu toate acestea, acesta este un început bun de atunci o linguriță de sare de masă = 2.300 mg sodiu. Amintiți-vă, de asemenea, că 77% din tot sodiul se află în alimente procesate. Este important să țineți o evidență a cantității de sodiu pe care o consumați în fiecare zi. Notați cantitatea, în mg, după fiecare masă sau gustare. Scăderea sodiului în dieta dvs. înseamnă 3 lucruri:

  1. Scapă de agitatorul de sare.
  2. Verificați etichetele alimentelor.
  3. Faceți alegeri rezonabile atunci când luați masa departe de casă.

Comparația sodiului în alimente

Proteină

Lactate

  • Brânză americană
    • Dimensiune de servire: 1 oz
    • Miligrame/sodiu: 443
  • Zară, adăugată sare
    • Porție: 1 cană
    • Miligrame/sodiu: 260
  • Brânză Cheddar
    • Dimensiune de servire: 1 oz
    • Miligrame/sodiu: 175
  • Brânză de vaci, cu conținut scăzut de grăsimi
    • Porție: 1 cană
    • Miligrame/sodiu: 918
  • Laptele, întreg
    • Porție: 1 cană
    • Miligrame/sodiu: 120
  • Lapte, degresat sau 1%
    • Porție: 1 cană
    • Miligrame/sodiu: 125
  • brânză elvețiană
    • Dimensiune de servire: 1 oz
    • Miligrame/sodiu: 75
  • Iaurt, simplu
    • Porție: 1 cană
    • Miligrame/sodiu: 115

Legume și suc de legume

Fructe și sucuri de fructe

Pâine și cereale

  • Fulgi de tărâțe
    • Dimensiune de servire: 3/4 cană
    • Miligrame/sodiu: 220
  • Pâine, grâu integral
    • Dimensiune de servire: 1 felie
    • Miligrame/sodiu: 159
  • Pâine albă
    • Dimensiune de servire: 1 felie
    • Miligrame/sodiu: 123
  • Bun, hamburger
    • Dimensiune de servire: 1
    • Miligrame/sodiu: 241
  • Cereale fierte (instantanee)
    • Dimensiune de servire: 1 pachet
    • Miligrame/sodiu: 250
  • Fulgi de porumb
    • Porție: 1 cană
    • Miligrame/sodiu: 290
  • brioșă englezească
    • Dimensiune de servire: 1/2
    • Miligrame/sodiu: 182
  • Clătită
    • Dimensiune de servire: 1 (rotund de 7 inci)
    • Miligrame/sodiu: 431
  • Orez, cereale lungi albe
    • Porție: 1 cană gătită
    • Miligrame/sodiu: 4
  • Grâu mărunțit
    • Portie: 1 biscuit
    • Miligrame/sodiu: 0
  • Spaghete
    • Porție: 1 cană
    • Miligrame/sodiu: 7
  • Vafe
    • Dimensiune de servire: 1 înghețat
    • Miligrame/sodiu: 235

Alimente convenționale

  • Conserve de supe
    • Porție: 1 cană
    • Miligrame/sodiu: 600-1,300
  • Preparate principale conservate și congelate
    • Dimensiune de servire: 8 oz
    • Miligrame/sodiu: 500-2,570

Vă rugăm să rețineți: Acestea sunt intervale de conținut de sodiu - conținutul de sodiu din anumite produse alimentare poate varia. Vă rugăm să contactați dieteticianul pentru informații specifice despre produs.

Sursă: Analiza de sodiu a fost făcută folosind ESHA Food Processor pentru Windows, versiunea 8.4, 2004.

Aceste informații sunt furnizate de Cleveland Clinic și nu sunt destinate să înlocuiască sfatul medical al medicului dumneavoastră sau al furnizorului de servicii medicale. Vă rugăm să consultați furnizorul de servicii medicale pentru sfaturi cu privire la o anumită afecțiune medicală.

Ultima revizuire de către un profesionist medical al Cleveland Clinic pe 05/01/2019.