Abstract

Dieta fără gluten (GFD) este singurul tratament definitiv pentru pacienții cu boală celiacă (CeD). Aderența strictă la GFD îmbunătățește simptomele, deficiențele nutriționale și bunăstarea generală a pacienților. Gestionarea CeD este cu adevărat diferită și unică față de tratamentul altor boli medicale sau chirurgicale. În timp ce prescrierea unui GFD este ușoară, cheia succesului constă în consilierea dietetică de către un medic/specialist în nutriție și menținerea respectării dietei prescrise de către pacient. Atunci când restricționăm glutenul din toate sursele posibile, este pertinent să recomandăm o dietă sănătoasă și echilibrată pentru pacienții cu boală celiacă. Cei care urmează GFD trebuie consiliați în mod corespunzător cu privire la modalitățile de echilibrare a dietelor și de evitare a contaminării încrucișate. Ar trebui învățați cum să citească corect etichetele alimentelor și să li se ofere sfaturi pentru a lua masa afară sau în timpul călătoriei. Este necesară urmărirea regulată a pacienților pentru evaluarea conformității și monitorizarea creșterii și a stării de recuperare. În acest articol de recenzie, am compilat, pentru medici și gastroenterologi, informațiile relevante despre GFD, inclusiv consiliere, aderență, adecvare nutrițională și multe alte probleme conexe.

despre

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.

Opțiuni de acces

Cumpărați un singur articol

Acces instant la PDF-ul complet al articolului.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Abonați-vă la jurnal

Acces online imediat la toate numerele începând cu 2019. Abonamentul se va reînnoi automat anual.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.