Aceste trucuri sunt destul de ciudate pentru a funcționa.

funcționează

Unii clienți vin la mine în căutare de o revizie completă a alimentației, inclusiv un plan de masă cu porții și rețete specifice. Cu toate acestea, mulți alții doresc pur și simplu comenzile rapide.

Deși este adevărat că obținerea succesului pe termen lung în scăderea în greutate nu este atât de simplă, sunt fericit să vă raportez că există mai multe trucuri ușoare susținute de cercetare, care chiar ajută.

Adăugați tactica de mai jos la obiceiurile zilnice și puteți reduce caloriile, combate pofta și, în cele din urmă, pierde în greutate.

Bea apă înainte de mese

Acesta poate fi cel mai ușor și mai rentabil sfat de pierdere în greutate existent, iar un nou studiu publicat în revista Obesity adaugă credibilității sale. Cercetătorii au separat adulții obezi în două grupuri. Primului i s-a cerut să bea 16 oz. de apă plată (fără bule), cu 30 de minute înainte de mese, în timp ce al doilea a fost sfătuit să-și imagineze că au stomacul plin înainte de a mânca. În cele din urmă, voluntarii care au continuat cu „preîncărcarea” cu apă înainte de a mânca aproximativ 9,5 kilograme, comparativ cu 1,75 kilograme pentru cei care nu au consumat-o. Grupul de apă a aruncat, de asemenea, în medie, trei kilograme suplimentare, comparativ cu grupul de imaginație.

Studiile anterioare au arătat că consumul de câteva cani de apă înainte de mese are ca rezultat în mod natural consumul de mai puține calorii, iar alte cercetări au arătat că o doză de 16 uncii de apă a crescut rata metabolică cu aproximativ 30% în decurs de 10 minute. În timp ce efectul a atins un vârf de 30 până la 40 de minute mai târziu, acele mici creșteri în arderea caloriilor pot mânca bulgări de zăpadă după masă.

Adăugarea unui articol la comanda dvs. ca modalitate de reducere a caloriilor ar putea părea contra-intuitivă, dar vă poate reduce consumul caloric pentru întreaga masă. Așa s-a întâmplat când cercetătorii au făcut voluntari să mănânce o supă cu conținut scăzut de calorii înainte de prânz într-un studiu des citat în 2007 din revista Appetite. În cele din urmă, participanții și-au redus aportul total de calorii la prânz (incluzând atât supa, cât și platoul de mâncare) cu 20%, comparativ cu atunci când nu mâncau supă. De asemenea, reducerea caloriilor nu a dus la mai multă foame sau la mai puțină satisfacție.

Și dacă te gândești: „Supă în vara fierbinte, ești nebun?!” ia în considerare opțiunile reci. Studiul a folosit supe care furnizau 100-150 de calorii pe porție și există o mulțime de alegeri răcite care ating această marcă, cum ar fi gazpacho, dovlecei curriți sau borș.

Când vă confruntați cu ispita, vizualizați masa anterioară

Da, te poți crede subțire. Când oamenii de știință de la Universitatea din Birmingham au cerut voluntarilor să-și amintească prânzul din aceeași zi, au descoperit că cei care ar putea face acest lucru în mod viu au mâncat mai puține gustări mai târziu în cursul zilei. Un grup de voluntari a fost instruit să fie atenți în timp ce mâncau prânzul, concentrându-se pe lucruri precum aspectul, aroma și senzațiile fizice de mestecat și de înghițire.

Mai târziu în cursul zilei, în timp ce li s-au prezentat gustări, voluntarilor li s-a cerut să-și amintească cât de clar își puteau aminti prânzul. Cei care au fost conștienți au putut să-și amintească masa mai intens și au mâncat mult mai puține gustări, comparativ cu două grupuri de control. (Un al doilea grup a citit un articol de știri în timp ce mânca; al treilea grup nu a primit deloc instrucțiuni.)

De luat masa: cât de des poți, mănâncă fără distrageri și, dacă simți că apare un atac de gustare, evocă amintirea unei mese anterioare. Poate face diferența între a mânca un cookie sau o mână.

Folosiți trackere vizuale de porțiuni

Oamenii de știință de la Universitatea Cornell le numesc bariere de viteză sau semne de oprire, dar le puteți considera, de asemenea, drept „dovezi”. Într-un studiu, studenții ale căror mese nu au fost curățate, permițându-le să vadă câte aripi de pui au rupt prin numărul de oase rămase, au mâncat mai puțin decât cei cărora li s-au luat resturile.

Aceeași tehnică poate fi utilizată și pentru alte alimente, cum ar fi gropile de măsline, creveții serviți cu cozi, felii de pizza, dacă lăsați crusta sau orice mâncare de pe un băț. Potrivit cercetătorilor, un băț gol semnalează creierului tău să gândească „terminat” chiar dacă nu ești conștient de asta.

Puteți chiar să creați imagini care vă indică să vă opriți singuri, cum ar fi să puneți floricele într-un castron mic, mai degrabă decât să le mâncați direct din pungă (castron gol = terminat) sau să mâncați cuburi mici de brânză din scobitori, mai degrabă decât pe cont propriu.

Culoarea vă coordonează mesele

Un alt studiu Cornell a constatat că un contrast mai mare între culoarea alimentelor și culoarea farfuriei vă poate ajuta în mod natural să mâncați mai puțin. În cadrul studiului, mesenii și-au servit paste dintr-un bufet care a inclus fie roșii, fie sos Alfredo (alb). Dinnerilor li s-au dat la întâmplare farfurii roșii sau albe, așa că unii aveau culori contrastante - sos roșu pe o farfurie albă - în timp ce alții aveau culori potrivite. Cei din ultimul grup s-au servit cu 22% mai mult decât cei care au văzut nuanțe diferite. În timp ce cercetătorii nu sunt total siguri de ce culoarea a făcut o diferență atât de mare, vizarea contrastului este o altă strategie simplă de pus la încercare.

Se spune că mâncăm atât cu ochii, cât și cu stomacul, dar mâncăm și cu nasul. Un studiu recent publicat în revista Flavor a constatat că cu cât mirosul este mai puternic, cu atât mușcătura este mai mică. Când voluntarii au avut capacitatea de a-și controla propriile porții de desert, cei cărora li s-au administrat probe mai aromate au mâncat cu 5-10% mai puțin.

Linia de fund: parfumul joacă un rol în satisfacție, așa că luați un moment sau două pentru a vă mirosi mâncarea înainte de a vă scufunda și adăugați condimente aromate la mese, cum ar fi ghimbir proaspăt, busuioc, scorțișoară sau rozmarin, pentru a îmbunătăți experiența senzorială.

Ce părere aveți despre acest subiect? Discutați cu noi pe Twitter menționând @goodhealth și @CynthiaSass.

Cynthia Sass este nutriționistă și dieteticiană înregistrată, cu diplome de masterat atât în ​​știința nutriției, cât și în sănătatea publică. Văzută frecvent la televiziunea națională, ea este editorul nutrițional al Health și contribuie în mod privat la consilierea clienților din New York, Los Angeles și pe distanțe lungi. Cynthia este în prezent consultant în nutriție sportivă pentru echipa NHL New York Rangers și pentru echipa MLB din New York Yankees și este certificată ca specialist în dietetică sportivă. Cynthia este de trei ori cel mai bine vândut autor al New York Times, iar noua ei carte este Slim Down Now: Shed Pounds and Inches with Real Food, Real Fast. Conectează-te cu ea pe Facebook, Twitter și Pinterest.