până când

  • 2 cesti de hrisca cruda
  • 1 linguriță sare
  • Un vârf de chimen (opțional pentru aroma sărată)
  • 2 1/2 cani de apă (Exact)
  • 1/2 cană de ovăz rapid de 1 minut

Nu este nimic ca să mănânci laffa adevărată, pita proaspătă caldă sau pâine plată! Dar ce faci atunci când nu poți consuma prea mult din ea sau, în multe cazuri, din ea?! Această rețetă uimitoare este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le poți adăuga la dieta ta. Îți va schimba viața. Hrișca este plină de fier. Te umple și este unul dintre cele mai bune superalimente de acolo. Lucrul minunat al acestei rețete este că este fără gluten, fără ulei, fără lactate, fără ouă și îl poți mânca cu aproape orice îți vine în minte. Aroma este foarte blândă, aproape neutră, într-un mod în care nu va copleși mâncarea pe care o mâncați cu ea. Este posibil ca prima tortilla să nu iasă cel mai bine, la fel ca primul lot de clătite, aproape niciodată nu ies bine. Asigurați-vă că tigaia este foarte fierbinte și nu răsuciți înainte de a fi gata pe prima parte. A se vedea notele de mai jos!

Instrucțiuni

1). Se înmoaie 2 căni crude, hrișcă verde prăjită (350g) în apă timp de 4 ore sau peste noapte.

2). Se transferă într-o strecurătoare și se spală cu multă apă până când apa curge foarte limpede. Acest proces ar putea dura câteva minute.

3). Așezați hrișca într-un blender și adăugați EXACT 2 1/2 căni de apă + 1/2 o cană rapid de 1 minut de ovăz. Adăugați sarea și chimenul și porniți blenderul timp de 2-3 minute până se omogenizează!

4). Încălziți un SKILLET ANTIPAT și începeți să așezați 1/3 sau 1/2 ceașcă din aluat (în funcție de dimensiunea pe care o preferați) pe tigaie. Cu o căușă lucrați într-o mișcare circulară pentru ao întinde rapid pe tigaie, ca și cum ați răspândi uniform un sos de pizza. Așteptați bule și ceva culoare. Rotiți odată ce marginile sunt complet uscat, așteptați un minut și transferați-l pe o farfurie. Repetați acest proces până când totul este terminat.

NOTĂ:

DACĂ TORTILELE SE RĂMÂNESC PE TÂLGĂRIA/CALIFICATĂ, FIE CA TIGĂNUL NU ESTE SUFICIENT DE CALD, SAU BATERIUL TĂU ESTE PRAI UMED. ÎN ACEST CAZ: ADĂUGAȚI 1/4 CUPĂ DE AVENȚ RAPID ȘI AMESTECAȚI DIN NOU. ACEST PAS POT SCHIMBA ÎNTREGUL PROCES ȘI ÎL FACE MAI UȘOR DE MANIPULAT.

Acum umpleți-l cu orice doriți.

  • Unele sugestii sunt piure de avocado, roșii tăiate cubulețe, felii de jalapeno, naut și coriandru. O stropire de sare și un strop de ulei de măsline bun. Dacă doriți să-l rulați, folosiți doar puțin mai puține condimente și întindeți-l cât mai plat posibil.
  • Puteți sări chimenul din rețetă, astfel încât să puteți mânca tortilla cu tartine dulci, cum ar fi: miere, gem, ciocolată tartinată.
  • Puteți păstra cele pe care nu le-ați folosit într-o pungă cu fermoar la frigider până la 5 zile. Reîncălziți-l înainte de a fi gata să mâncați din nou.

Iată pașii pentru dvs.:

1). Înainte de a începe, asigurați-vă că tigaia este foarte fierbinte!

2) Apoi începeți încet să puneți 1/3 sau 1/2 ceașcă din aluat.

3). Acum tortilla începe să se gătească, așa că apucați rapid oala. Țineți oala și începeți să lucrați într-o mișcare circulară pentru ao întinde rapid pe tigaie. Începeți din centru ca și cum ați răspândi uniform un sos de pizza.

5). Așteptați să apară bule și așteptați până când partea de sus pare uscată. Abia apoi răsuciți-l.

6). Se transferă pe o farfurie.

7). Adăugați ceea ce vă vine vreodată în minte!

Aici am: piure de avocado, roșii tăiate cubulețe, felii de jalapeno și ceapă roșie, naut și coriandru, o stropire de sare și un strop de ulei de măsline bun. DA!

8). Cred că sunt gata să mănânc!

Vă rugăm să postați orice comentarii, astfel încât să știu cum vă merge. Dacă nu iese bine prima dată nu renunțați! Este fixabil.